dania z wołowiny: szybkie i smaczne

Wołowina – wszechstronny produkt. To może być spożywane gotowane, smażone, duszone i wędzone i przygotowane potrawy z wołowiny szybko i łatwo. Najważniejsze – aby móc robić to dobrze. To jest zwykle duszone z różnych grzybów, warzyw, jagód i marynowane z przyprawami. Do gaszenia i smażenie mięsa, jest wykorzystywany tylko najwyższy stopień (wołowa, polędwicy), a reszta jest stosowany do wytwarzania produktów mielonego (zmielonych) i kotletów. Od wołowina jest bogate w białka, aminokwasów i innych składników odżywczych, daje organizmowi dużo energii. Receptury dań z wołowiny w obfitości.

Uroczysty mączki z mięsa wołowego: po prostu Yum

Ci, którzy nie są przyzwyczajeni do liczenia kalorii, można sobie pozwolić na taki uroczysty i smaczne danie jak nadziewane wołowiną w Krakowskiego. Rozważmy przepis na jej przygotowanie. To jest dokładnie to miejsce w przypadku wołowiny potrawy przygotowywane są szybko przy minimalnym wysiłku.

Niezbędne składniki:

– 1 kg wołowiny;

– 2 łyżki. l. dowolny olej (roślinny może być użyty lub kremowy). Można brać oliwę lub stopione masło;

– pół litra bulionu o niskiej zawartości tłuszczu.

Do napełniania:

– 3 suszone grzyby białej;

– 150 g szynki;

– 2 łyżki. l. mąki;

– 100 g piór cebuli;

– 2 łyżki. l. olej oliwkowy;

– 1 kurczaka żółtko;

– 2 łyżki. l. musztarda;

– pokrojone warzywa i pietruszki;

– sól, przyprawy, pieprz.

Suszone grzyby do wypychania moczyć w wodzie. Drobno posiekanej cebuli dusić w małej ghi lub oliwa z oliwek. Fry mąkę w małej ilości oleju wynosi nie więcej niż minutę. Wytnij paski szynkę długo.

Namoczone grzyby, cebula i pietruszka smażone mielone. Wlać trochę wody, w którym mascerated grzyby, żółtka jaja, smażone jednej mąki, musztardę, pieprz i soli w zależności od potrzeb. Wszystko dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie.

Polędwica nacięcie wzdłuż, rozmieszczania pocierać solą i pieprzem pokonał. Położyć farsz na górze, jak i plasterkami szynki i rury rolki. Rolka gotowy do wiązania silne nici.

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 200 ° C Smarować ghee utyatnitsu lub oliwę i do przejścia na pieczeń. Wlać bulion wołowy. Gotować przez około 2 godziny.

Gotowane mięso w folii i pozostawić na pół godziny. Sos pozostając w utyatnitsu, wylano do naczynia do gotowania i nie więcej niż 20 minut, po czym szczep przez sito.

Nadziewane wołowiny pokroić na małe kawałki i ułożyć na półmisku. Sos składać osobno.

Takie dania mięsne mogą być szybko gotowane w każdym przypadku do rodziny. Otrzymuje się je smaczne i obfite.

posiłki dietetyczne wołowiny: liczy się każda kaloria

Ze względu na jego specyficzny skład chemiczny mięsa wołowego są często stosowane w różnych dietach. Wynika to z faktu, że proteiny zawarte w mięsie, stymulują wydzielanie wymaganego do prawidłowego trawienia soku żołądkowego. Dlatego korzystanie z gotowanego mięsa jest przydatna i zdrowe dla ludzi i chorych. dania dietetyczne wołowe gotowane i duszone szybko, ale nie traci swój smak. Kiedy zakłócenia metabolizmu, choroby wątroby ograniczyć mięsa w dziennej diecie, ale nie da się mięso pacjentów przygotowuje dietetyczne wołowiny. Aby wołowina była naprawdę dieta, konieczne jest, aby właściwie przygotować. Rozważmy przepis na wołowiny diety. To się nazywa „Beef Stew”.

Niezbędne składniki:

– 200 gramów miękkich kości wołowych;

– 300 g wołowiny;

– 20 g seler, marchew, pietruszkę i cebuli;

– 5 g czosnku;

– przyprawy.

Kotlet wołowy kości Przepłukanie wlać gorącą lekko soloną wodą tak, że kości były pokryte nim. Gotować przez około 20 minut. płukania mięsa. Seler, pietruszka i marchew obrać i umieścić w garnku z mięsem, dodać pieprz i dusić do miękkości.

Mięso pokroić w kawałki i dekorować z duszonych warzyw. Pozostałą bulion może być stosowany do wytwarzania naczynia sos lub z boku do mięsa. Służyć.

To danie jest idealny do zmniejszonej diety, a także dla osób starszych i kobiet w ciąży. Jest smaczne i, co najważniejsze, pożyteczne.