Wontony: przepis ze zdjęciem

Vontons to bliscy krewni naszych dumplings, którzy przybyli do nas z Chin. To odżywcze naczynie jest tradycyjnie gotowane dla pary, gotowane lub smażone do chrupiące. Z naszego artykułu dowiesz się, jak przygotować bułeczki, przepis na próbę i wypełnienie, a także małe kulinarne sztuczki, które pomogą uczynić to danie szczególnie smaczne.

Ciasto na kije

W Chinach, ponieważ to danie jest już sprzedawane gotowe ciasto, pokrojone w kwadraty lub kręgi o odpowiedniej wielkości. Można jednak łatwo przygotować fundament i upewnić się, że nie ma w tym nic skomplikowanego. Przeczytaj jak zrobić domowej roboty ciasta na receptę zupy (przepis):

• Przesiać w miseczce trzy szklanki mąki.
• Wlać pół szklanki wody do rondla i wlać do mąki. Następnie dodaj jeszcze jedną czwartą filiżankę wody w temperaturze pokojowej.
• Umieścić sól w misce, łyżkę oleju roślinnego, ugnieść ciasto i zostawić na 10-15 minut.

Wontony z krewetkami i wieprzowiną

W tym przepisie można przygotować ciasto samodzielnie lub kupić w sklepie. Podziel żądaną ilość testu na trzy części. Dwie pokrywy z ręcznikiem i odłożone na bok, a następnie trzecią trzecią i użyj formy, aby wyciąć koła o średnicy 5 cm. Aby przygotować farsz, musisz:

• Mash z rozwidleniem 300 g obrane krewetki, dodać 200 g mięsa wieprzowego i wymieszać.
• Następnie posiekać nożem 120 gramów pędy bambusa (można je zastąpić marynowanymi grzybami) i dodać je do mielonego mięsa.
• Przykryj dwie łyżki sosem sojowym, dwiema łyżkami wina (lub białego), solą i pieprzem.
• Dodać pół łyżki oleju roślinnego, dwie łyżki mąki ryżowej (można ją zastąpić skrobią), jednego białka i łyżeczka cukru.

Dobrze wymieszaj mieszaninę i umieść w centrum każdego przedmiotu. Następnie połóż krawędzie ciasta tak, aby uzyskać woreczek z otwartą szyjką. Przygotuj wodę do gotowania, a następnie podaj do stołu

Smażone kije. Przepis ze zdjęciem

W domu chińskie kluski mają różne kształty. Czasami krawędzie są całkowicie połączone, czasem opuszczają "szyję", a w kuchni Sichuan często mają kształt trójkątny. Tym razem proponujemy torby z ciasta i smażyć je w głębokim tłuszczu. Przeczytaj, jak gotować smażone donice (przepis):

• Najpierw przygotuj sos. Weź jedną czerwoną paprykę chili, usuń nasiona i białą przegrodę. Ciało cięte w cienkie półzamknięte pierścienie, które należy łączyć z łyżeczką cukru, łyżeczką soku z limonki, łyżeczkami wody i czterema łyżkami sosu sojowego (można je zamiast ryb).
• Mąkę 250g obranych krewetek, dodajemy do niej drobno posiekane cebulki, pięć lub sześć ząbków czosnku i kilka gałązek marchewki.
• Wymieszaj krewetki 450 g mielonej wieprzowiny, jednego kurczaka, łyżki sosu sojowego, łyżeczki wapna i łyżeczki cukru. Doprawić solą mieloną, pieprzem i dobrze wymieszać.
• Przykryj miseczkę miseczką i wyślij do lodówki przez pół godziny.
• Weź 350 gramów gotowych ciasta na kije lub gotuj sam. Umieść mieloną klopsikę w środku każdego kawałka, którą należy zwinąć mokrymi rękami. Chronić krawędzie tak, aby mieć małą torebkę.
• W przypadku głębokiego smażenia podgrzej wstępnie olej roślinny w głębokim rondlu, a następnie posypaj go kijami do złotego koloru.

Przygotuj przygotowane naczynia do stołu przy gorącym sosie.

Słodkie garnki

Istnieje wiele rodzajów wypełnień, z którymi przygotowywane są chińskie kluski. W takim przypadku sugerujemy, aby zapełnić suszone jagody i orzechy. Przeczytaj instrukcje i przygotuj się z nami oryginalnymi butelkami. Przepis na talerz:

• Weź 75 gramów suszonych wiśni bez wgłębień i wymieszaj z 30 gramami nerkowca. Dodać cukier i mielony cynamon do smaku.
• Przygotuj świeże ciasto lub przygotuj się. W środku każdego kawałka leży łyżeczkę wypełnień i szczelnie przykleja się do krawędzi, nadając kwadratowi kwadratowy kształt.
• Wlać olej roślinny do woku i wsypać do niego słodkie kluski.

Gotowe wkładać papierowe ręczniki do szkła olejnego, a następnie do naczynia. Przed podaniem można je posypać mieszaniną cynamonu i sproszkowanego cukru.

Wontony z mielonym mięsem. Przepis na gotowanie

Zaskocz swoich bliskich z nowym daniem chińskiej kuchni i będą ci wdzięczni. Jak gotować kije? Poniżej znajduje się przepis:

• Pół małego rozwidlenia kapusty drobno posiekać nożem i wyłożyć na patelnię do ugotowania.
• Jedna marchewka i jedna cebula, a następnie kratowa. Połączyć warzywa 250 gramami mielonej wieprzowiny, łyżką tartego imbiru, ząbkiem czosnku, łyżką sosu sojowego i łyżką oleju sezamowego.
• Kiedy kapusta ochładza się trochę, wymieszać z mięsem mielonym i pozostawić na pół godziny.
• W tej chwili można przygotować ciasto i pokroić w małe kwadraty.
• Włożyć łyżeczkę do napełniania na preformy i owinąć kopertą. Następnie, gotuj wodę, aż będzie gotowa w solonej wodzie i podawać do stołu.

Wontony z grzybami

Jeśli lubisz grzyby lub wykluczyć mięso z menu, zwróć uwagę na te wegetariańskie garnki. Przepis:

• 200 gramów kapusty pekińskiej i 80 g selera rozdrobnionego blenderem.
• 100 gramów pieczarek i jednego ostrego pieprzu posiekać nożem, a następnie smażyć w patelni do ugotowania.
• Przyprawy z sosem sojowym, dodać cebulę, cilantro i imbir.
• Przygotuj ciasto (znajdź przepis powyżej) i przetrzyj go w cienką warstwę.
• Wytnij obrabiany przedmiot w kwadraty, w centrum każdej wypchanej torebki.

Wonton powinien być gotowany na parę minut, aż będzie gotowy. Można je podawać do stołu z oryginalnym sosem przygotowanym z następujących produktów:

• Sos sojowy – 30 ml.
• Olej sezamowy jest pół łyżką.
• Ocet ciemnego ryżu jest pół łyżeczki.
• Czerwony pieprz jest pikantny.
• Imbir – jedna łyżeczka.

Mamy nadzieję, że będą Państwo lubili recept zebranych w tym artykule, a każdego dnia chcielibyście krewnych nowych potraw.