Gracia, Italia: najpopularniejsze rodzaje makaronu

Dziś słowo „pasta” niemal natychmiast związany z włoskim kulinarne arcydzieło – i jeszcze tylko piętnaście czy dwadzieścia lat temu, nasi ludzie nie są, które nie były znane popularnych rodzajów makaronu, ale również sama definicja przywodzi na myśl obraz proszku do zębów.

Cóż, uprzedzenia zniknęły wraz z lat dziewięćdziesiątych ozdobny. Zostały one zastąpione przez wyspecjalizowanego restauracja włoska kuchnia, gdzie mamy szansę na lepsze zapoznanie się z dziełem sztuki kulinarnej. Niemniej jednak nie należy mylić ze zwykłą Pasta – nadal nie mieszkają w Związku Radzieckim.

Etymologia i znaczenie pojęcia «makaronu»

Ten dźwięczny pisowni w języku włoskim rodzimym odnosi się do podstawowej „ciasta”. Oznacza to, że chleb i ciasta, i pierogi (a dokładnie – tartellini) – są one również włoskie makarony? Najprawdopodobniej tak jest, i makaron – podgatunek ogromnej rodziny.

Co jest znanym danie? Klasyczny makaron wytwarza się z mąki pszennej, wody i niewielkiej ilości żółtka jaja. Mąka który wybrać? Włosi preferują pszenica, ryż – tylko to, co pierwotnie uprawiana w torrid ziemiach Pirenejów. W naszych czasach makaron i makaron przygotowany w tym gryka, piskląt groch, żyta, jęczmienia i mąki z dużą ilością dodatków. Otręby, atramentem mątwy, szpinak – to wszystko nie jest już egzotycznych raczej zasadnicza różnica pomiędzy gatunkami.

Skąd pochodzą makaron? Najprawdopodobniej to danie jest tak stara jak każde księstwo we Włoszech, jak mieszanina mąki i wody bez dodatku drożdży zostało poprzedzone wyrobów piekarniczych. I gotowania makaronu na procedurze łatwiej i szybciej. Tak sprytni i zaradni Włosi zastanawiam wywieszono planety na ich podpis danie. Jedyną rzeczą, która nie należy zapominać – pasta jest spożywane bez jakiegoś napełniania lub sosem.

makaron

Czy wiesz, że jest to długi makaron służył jako fundament dla wynalazek chetyrehzubchatoy jadalnym widelcem? Jest to jednak – nie jest tylko zasługą makaronu.

Od tamtej pory, jako pierwszy posiłek z mąki i wody zostało wydane, pasta zyskała całe drzewo genealogiczne. Dziś nasze zupy urządzone są w kształcie litery alfabetu, bułeczki i pierścieni, do dekoracji używamy płaskie lub makaron muszle – a wszystko to makaron!

Można z grubsza podzielić na trzy rodzaje: suchych, wilgotnych i pełnych – czyli nadziewane pastą.

Tak suche rodzaje makaronu oznaczało dokładnie te produkty, które kupujemy w sklepach spożywczych i supermarketach, krótki lub długi makaron, często – zapakowane w folię polietylenową. To jest – dziecko przenośnika, widok czysto przemysłowej produkcji, tyle szacunku ze znakomitych przyczyn.

Dużo ładniejsze i smaczniejsze rozwałkować makaron z własnej, ze świeżych jaj – lepki, kleisty, a jednocześnie pożywne danie wzbudza zaufanie i jest główną ozdobą szefa kuchni. Ludzie cięcie ciasta w podłużnych pasów z metodą zwaną makaron. Ale wymyślić nowe rodzaje makaronu, eksperymentując ze składnikami. Najbardziej znanym z nich – kurczak (Pasta Carbonara), wołowina z pomidorami sosem Bolognese (), z jajkiem i parmezanem – (Carbonara), a także – owoce morza.

Wreszcie pełna – to makaron z nadzieniem. Ma obejmować w gotowym mięsem kiełbasa makaron – czy to tartellini ze szpinakiem i ricottą lub muszle faszerowane mięsem. Ogólnie rzecz biorąc, każda gospodyni jest w stanie wymyślić własne nadziewane makarony.