Tajemnice przyprawy: gałka muszkatołowa aplikacyjne

Do tej pory korzystanie z gałki muszkatołowej jest bardzo elastyczny. Po pierwsze, gotowania. Przyjemny aromat i ostry smak przyprawy nadać mu poczesne miejsce wśród przypraw, które są wykorzystywane w marynowania i wędzenia ryb. Gospodyni wie, że bez gałka muszkatołowa marynowane śledzie nie być takie same ostre i soczyste. Ryby wędzone również bez tej przyprawy nie jest nasycony i głęboki smak.

Ale marynaty – to nie wszystkie możliwości do eksperymentowania z gałką muszkatołową. Przyprawa jest często stosowany w przygotowaniu dań mięsnych, które nikogo. Jagnięcina, wołowina, wieprzowina lub cielęcina pewno będzie bardziej soczyste i smaczniejsze, jeżeli ich doprawić gałką muszkatołową. Szczególnie dobrze to przyprawa łączy gustownie ptaków, zarówno grę domowych i dzikich. Spójrz na opakowaniach mieszanek przypraw z nazwami „na mięso”, „Do ryb”, „Do hen”: są to na pewno znaleźć gałkę muszkatołową.

Używany w gotowaniu tej przyprawy do potraw rozciąga warzywa, rośliny strączkowe, wypieki. W zasadzie trudno jest znaleźć takie dania, które mogłyby zrujnować ich pikantny smak i aromat gałki muszkatołowej. W Rosji jest akceptowane, aby dodać go w żadnych kaszek: gryki, jęczmienia, żyta, jęczmienia i tak dalej ..

Jednakże zastosowanie nie ogranicza się do gotowania gałki muszkatołowej i gastronomii. On jest bardzo popularny w medycynie ludowej. Należy zauważyć, że dobrze zasłużony. Bogata w przydatnych substancji do kompozycji ludzkiego ciała znajdujące się w nim obecność wielu preparatów stosowanych w leczeniu różnych chorób.

Spice muszkatołowa jest wykonany z owocu drzewa piżma. Są one nieco podobny do brzoskwiń lub moreli. Zanim przejdziemy do nas w postaci przypraw, ten produkt jest długa przetwórstwa przemysłowego, który nie umniejsza jego dobroczynne właściwości. Zastosowanie muszkatołowy w medycynie ze względu na obecność olejku eterycznego (10%), białka, skrobię, olej tłuszczowy (40%), który jest bogaty w trimirystyna i kwasów organicznych należą do przypraw wymienione. Ponadto, gałka zawiera magnez i wapń, żelazo i fosfor oraz imponujące witaminy, zwłaszcza z grupy B (1, 2, 3) i A.

Popularnie użycie gałka muszkatołowa w leczeniu nowotworów łagodnych (mastitis), aby pobudzić krążenie krwi, podaży i wzmocnić włosy. Jest on używany do skoliozy, stawów i osteochondroza. Gałka muszkatołowa – obowiązkowy składnik olejków do masażu, jak ma na ocieplenie skóry i działa wzmacniająco. I pobudza apetyt i jest uważany za afrodyzjak.

Gałka muszkatołowa ma działanie narkotyczne, a niektóre, dlatego jego stosowanie jest bardzo ważne, aby nie przesadzić. Jeśli jesz w czasie, trzy lub cztery posiekane drzewa owocowe piżmo (równowartość stu gramów suchego proszku przyprawy), można uzyskać całą gamę halucynacje, bóle serca, aw niektórych przypadkach nawet wysypki i obrzęk. Podobny efekt zapewnia myristycyny, znany pod nazwą elemitsen który jest substancją narkotyczne. Ale z umiarem, szczególnie w postaci przyprawa do jedzenia, to przyprawa może tylko skorzystać. Więc nie bój się eksperymentować ze smakiem dań, które mogą być podkreślona gałkę muszkatołową.