Jak ugotować zupę z łososia w języku fińskim i rosyjskim.

Istnieje kilka receptur, jak ugotować zupę z łososia i wszyscy byli zadowoleni ciągłą popularnością wśród ludzi różnych narodowości. Pierwszy z tych ryb, które różni się doskonały smak, wytworzony w różny sposób. Ucho w języku rosyjskim – z głowy łososia, polowania – ziarna (na przykład, proso), Fiński – z dodatkiem śmietany.

Jak ugotować zupę z łososia w języku rosyjskim

Na posiłki będą musiały:
– głowica Salmon – 1 szt;.
– 3 średnie ziemniaków;
– 2-3 marchwi;
– 1 cebuli;
– parę herbaty łyżki soli;
– 3 litrów wody;
– przyprawy: liście laurowe 5 i 8 groszek pachnący czarnym pieprzem.

Garnek potrzebny jest mały, trzy-litrowy lub trochę większą objętość, ale zupy z jednej głowicy dłużej niemożliwa do 3 litrów wody pour – nie są smaczne. Jeśli potrzebujesz więcej zupy – dodaj ogon i płetwy łososia w bulionie, następnie ilość wody może być odpowiednio zwiększona. Ryby muszą brać je schłodzone, ale nie zamrożone.

Przed ugotować zupę z łososia, ryby muszą być umyte i oczyszczone z łusek. Z głową koniecznie trzeba wyciąć skrzela, a następnie ponownie przepłukać dobrze miejsce, gdzie byli. Jeśli zostawisz skrzela, danie nabędzie nieprzyjemny gorzki smak. może również pozostają małe pyłu i szkodliwych substancji, które nie są myte, nadal mieszczą się w misce.

Przetworzone kawałki ryby należy umieścić w garnku, a następnie zalać zimną wodą. Rozpocząć gotowania na lepsze wysokie temperatury. Gotować bulion może wyeliminować pianki w skimmer otrzymując klarowny zupy i apetyczne.

Głowa powinna gotować przez około pięć minut, po czym rzut ucha pieprz i pozostawić na ogniu przez pół godziny. Teraz można dodać pozostałe składniki: cebula, ziemniaki, marchew. Ta sama głowa jest lepiej usunąć i położyć na talerzu chłodzone. Bulion z warzyw pozostaje na średnim ogniu przez dziesięć minut, następnie dodać sól i liść laurowy w nim. Następnie gotuje się aż do ucha gotowanych warzyw. Główka powinna być demontowane, oddzielania kości i powrót mięsa do zupy przez 5 minut, aby wyłączyć gaz. Posiekane świeże zioła należy umieścić w każdej miski tuż przed podaniem.

Jak ugotować zupę z łososia w polowaniu

zupa polowanie przepis dokładnie powtarza poprzedni, z wyjątkiem jednej różnicy. W tym naczyniu w czasie dodanie warzyw we wrzącej bulionu wylano więcej i proso. Poprzednio przemywa się nie mniej niż siedem razy aż do czystej wody. Recepta na 2-3 litrów wody o pół szklanki prosa.

Jak ugotować zupę z łososia w języku fińskim

Jest to bardzo oryginalny dla rosyjskiej receptury, która jest tradycyjny dla Finów. Bo to jest wymagane:
– 300 g filetów z łososia;
– żarówka o wadze około 100 g;
– 600 g ziemniaków bardzo kruchy;
– 400 g mleka pełnego lub śmietanki;
– 20 g mąki;
– 1 litr wody;
– różne zioła;
– soli.

Pan wody jest umieszczony na ogniu, a gdy to nie gotuje, ziemniaki należy oczyścić i pokroić w kostkę i posiekać cebulę półpierścieni. Gdy woda wrze, cebula i ziemniaki powinny być wrzucane do niej i solą. Następnie warzywa są gotowane przez 10 minut na bardzo małym ogniu pod przykryciem, aż ryba jest cięty. Filet z łososia pokroić na duże kawałki ze skóry, wszystkich skalach wcześniej niezbędne oczyścić. Ryba dodano do zupy do wrzenia przez 10 minut, razem z warzyw.

Mleko od 6% tłuszczu lub śmietany musi mieszać mieszaninę mąki i przebijania trzepaczką, aż do całkowitego rozpuszczenia bryłki. Stale mieszając, wlać do wrzącej zupy i natychmiast z ognia, gdy pierwszy wrzenia. Zieloni drobno posiekane i dodane do naczynia, zanim pojawi się talerz na stole.
Smak tej zupy różni się od tradycyjnej zupy, ale ma swoje zwolenników, być może, ktoś próbował fińską wersję tej potrawy po raz pierwszy, to wolą.

Wiedząc, jak ugotować zupę rybną z łososia, można wybrać najbardziej odpowiednią opcję, aby zadowolić swoją rodzinę pyszny obiad lub przyjaciół.