Białoruski przepis: czarownice

W języku litewskim, białoruskim i polskim kuchnia do tej nazwy pasuje jej autentyczne receptury: czarownice mogą być albo smażone pierożki z ciasta ziemniaczanego oraz duże pierogi z różnymi nadzieniami. W pewnym sensie, technologia przygotowania tego dania przypomina naleśnik. Usuwanie nadmiaru cieczy z masy ziemniaczanej, które wymagają tego przepisu (kreatory należy również dodać skrobię w celu nadania szczelności i elastyczność ciasta) obejmuje stosowanie płytkich sokowirówki lub tarki. Spójrzmy na kilka opcji do gotowania.

Białoruscy czarownice: przepis z mięsem

To zajmie dwa i pół kilograma wyboru ziemniaki pięćset gramów mięsa wieprzowego. Musimy również dwie cebule, sól, pieprz, pietruszka, dwie łyżki kwaśnej śmietany, i trzydzieści gramów masła, warzyw rafinowany olej do smażenia, przyprawy (opcjonalnie) i trochę wody.

Najpierw przygotować farsz, który będziesz farszu czarownicy z mięsem. Przepis może być używany do gotowania. Jeżeli przekręci go samodzielnie, to lepiej wziąć warstwami tłuszczu wieprzowego. Można go posiekać bardzo drobno ostrym nożem lub używać w maszynce do mięsa. Zwiększona zawartość tłuszczu w mięsie konieczne ze względu na to, że ziemniaki absorbuje ciężar tym samym w sobie i istnieje możliwość, że nadzienie następnie stają się suche jest. Mielone mięso wieprzowe zmieszano z przypraw i soli, a także dodać posiekane zielenie jednej żarówki (cebuli można umieścić surowy lub rumiane), rozdrobnione czosnek, parę łyżki kremu, łyżeczkę wodą (w razie potrzeby od gęstości masowej). Zetrzeć ziemniaki lub pokonać go za pomocą sokowirówki. Spuszczania płynu przez gazę, ale nie wylać go. Po tym osadza się na dnie osadza skrobi. Musi być dodana do ciasta dla czarodziejów. W mieszaninie ziemniaczanej wprowadzić surowy startego cebulę, łyżkę tłuszczu śmietana. Należy w wyniku manipulacji stać plastik i elastyczna, jest to wymagane przez przepis. Czarnoksiężnicy zachować kształt i nie rozpadnie się na patelni.

Przystąpić do modelowania produktów. Podzielić element masy ziemniaczanej na dwie części. Na środkowy położyć farsz, przykryć drugą część, pinch: musi dostać piłkę z mięsem. Rzuć go między dłońmi w celu nadania gładkości. Asystent smażyć z olejem do brązowienia. Następnie przenieść do rondla, posypać płatki zimny olej albo posypać śmietanę. Pozostawić na pół godziny w piekarniku. Podawać z kwaśną śmietaną.

Słodki przepis: magicy z wiśni lub jagód

Spośród dwustu gramów mąki i pół szklanki mleka, przygotować wystarczającą ilość ciasta. Bicie w jajko i sól do smaku. Odstawić trzydzieści minut. Następnie wdrażać, wyciąć kółka, leżeli wiśnie, posypać cukrem (będziesz potrzebował dwóch filiżanek owoców i sto gramów cukru). BLIND duże czarownicy w postaci torebki. Gotować w osolonej wodzie, pasz, pojenia sosie śmietanowym z cukrem i cynamonem. W cieście, można dodać stopione masło większą czułością. Jako wypełniacz stosuje się również jagody.