437 Shares 5294 views

Jak gotować ryby galaretki w różnych interpretacjach

Więc likwidacji w Rosji, musi to być sałatka „Olivier” Sylwester na stole, nadziewane mięso wieprzowe lub meduz. Na ostatnim posiłku zostaną omówione w dzisiejszym materiale. Nie jest jasne, z jakiego powodu uważa się rodzimy rosyjski danie, ponieważ gotować jak w wielu krajach.

To jest bardzo satysfakcjonujące, pożywne i smaczne przekąski, które odwołuje się do wielu krajów świata. Niewiele osób wie, że wypełniacz w umiarkowanych ilościach, zwłaszcza wykonane z chudej ryby, drób i warzywa są bardzo dobre dla organizmu. Jest on obecny kwas aminooctowy posiadające właściwości przeciwdepresyjne i naturalny kolagen, polepszania paznokci, skórę i włosy.

Jednak galarecie, jak nazywa się często, jest jedna wada – wysokiej kaloryczności. Z tego powodu należy unikać ich nadużywa. Niewielka ilość galaretki, spożywane podczas świąt noworocznych, nie zaszkodzi postać. Od demagogii – do tego stopnia!

Pikantny meduz: pierwszy przepis

gospodarstw domowych niespodzianka pachnące, jasne i pyszne pudding. Uwierz mi, Twoja rodzina zostanie poproszony gotować częściej. Więc trzeba wziąć bogatej bulionu 5-6 głów i ogonów białej ryby, średnia marchew, cebula trzech, pięciu liści liść laurowy, cukier, sól, pieprz. I najważniejsze – nie zapomnij kupić część filet z białej ryby – kilogram i żelatyny – 10 g, kilka ząbków czosnku i garść koperku.

proces

Wszystkie produkty (ogony, głowy) oczyścić z łusek i płetw, wypłukać i wysłać w głębokim zbiorniku z wodą. W garnku umieścić przemyto raz ropy marchew i cebulę (w celu usunięcia łusek). Po gotowaniu, posypać w koniecznej przyprawy, przykryć i gotować około 1,5 godziny.

Gotowy rosół, filtr, marchew nie wyrzucić, to jest przydatne do dekoracji, aby umieścić filety i gotować przez 15 minut, przed wyłączeniem wycisnąć czosnek. Ponownie szczep rosołu, rozcieńczyć obrzęk żelatyna. Ciało ryby pokroić na kawałki a la carte.

Teraz zaczynamy wlać meduz na formularzach. Na dnie naczynia Włożyć pokrojone okręgów marchew, posiekany koperek i plastry polędwicy – wszystko wlać bulion i wysłać go do utwardzenia przez noc w lodówce. Podawać z musztardą lub chrzanem.

Galaretka ryba czerwony ryb: drugi przepis

Exquisite galarecie pstrąg różni delikatny smak i wspaniałe widoki. Niezwykłe kolor dajemy używając koncentrat pomidorowy, który dodaje jasności i kontrastu. Na kilogram świeżych ryb wymagają następujących produktów: głowy, ogony (3-4 szt.), Cebuli, marchwi, pomidorowy (trzysta gramów), pietruszkę i żelatyny (10 g). Aby urozmaicić olejki pachnące przyprawy: pieprz czarny (4 szt.), Suszone goździki (4 szt.), Sól pięć arkuszy lavrushki.

organizacja przygotowanie

We wrzątku, aby umieścić odpady z ryb i warzyw, gotować na wolnym ogniu przez 2-3 godzin. Im dłuższy jest rosół na kuchence, tym bogatszy jest. Przez pół godziny, aż gotów rzucić przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie przecedzić kilkakrotnie aż przezroczystym kolorze, pakowane przeanalizowane z kości i kręgosłupa pstrąga, dać kucharzowi na 10-15 minut.

Wyjąć rybę łyżką cedzakową, pokroić w schludnych plasterki. Na dnie formy umieścić drobno posiekaną pietruszkę na szczycie piersi, wszystko wlać bulion. Umieszcza się w komorze chłodniczej przez pięć godzin. W tym czasie przygotowania koloru podstawowego. Obrzęk żelatynowej łączyć z pomidorowego, wlać płyn do małej mrożonej galaretką ryb i ponownie z powrotem na półce w lodówce.

Galareta z owocami morza

Jeśli masz środki, to nie zaprzeczają sobie przyjemność – Przygotowanie niesamowitą ucztę, w przeciwnym razie nie będzie wymienić. To prawdziwy przysmak będą ozdobą stołu wakacje.

Składniki: trzysta gramów fileta z dorsza i łososia, dwieście gramów krewetki i małże, sto gramów ośmiornice, małże i kalmary. Do brzeczki: 700-800 g rybne, Lavrushka ulotek (pięć), sól, pieprz, cebula dwie głowice. Używane jako ozdoby koperkiem i cytryną.

instrukcja

W ciągu pięciu godzin głowy gotować rosół, ogony, cebulę i liść laurowy, pieprz i sól. Nie zapomnij usunąć pianę. Filtruj ucho, umieścić to wszystko owoce morza i ryby Platter – gotować przez dziesięć minut. Warstwy rozbudowanych form, wlać bulion i pozostawić na jeden dzień do zalewania. Schłodzone ryby galaretki bez żelatyny udekorować plasterkiem cytryny i koperkiem.