Legendarny koktajl „Wujka”: przepis

Cocktail – napój przygotowany przez zmieszanie wódka, rum, brandy, wina, owoce i soki warzywne, mleko, lody, itp …

Znając niektóre z tajemnic i następujących receptur można leczyć siebie i swoich przyjaciół w domu partii pysznych koktajli alkoholowych. Kto nie słyszał o słynnym „mojito”, „Krwawa Mary”, „US”, „daiquiri” lub „Vesper”? Cocktail – napój, który jest łatwo przygotowane i jest pijany, piękne, szybko daje uczucie lekkości, luz i radości.

Historia wystąpienia koktajl

W jakim kraju dostał pierwszego drinka? Nikt nie pamięta.

Brytyjczycy twierdzą, że pierwszy napój pojawił się w nich. Nazwa pochodzi od „” „” koktajl, co oznacza, że mają fanów wyścigów „Koń mieszanej krwi” (mają tendencję, aby trzymać się śmieszne ogony jak koguty).

Francuzi uważają, że koktajl wynalazł Francuz podawano mieszaną pić wino w napoju dla jaj (Coquetier).

W Hiszpanii, uważa, że „koktajl” pochodzi od hiszpańskiego wyrażenie „ogon koguta”. Było to nazwa zakładu, którego korzeń hiszpański barman mieszanych napojów alkoholowych.

W Stanach Zjednoczonych uważają, że nazwa „koktajl” pochodzi z ogona koguta – ogon koguta.

Jest to historia, która w 1770 roku, barman zniknął ulubionego koguta. Na powrocie obiecał poślubić jego piękną córkę. Funkcjonariusz znalazł skubać uciekiniera. Córka barman zachwyceni zbliżający się ślub, mieszane różne napoje. Bywalcy napojów bar nazwany ogon kurka.

Koktajle zyskał szeroką popularność w latach 20-tych ubiegłego wieku. Wtedy to klasyczny mieszanina alkoholowych, "nas", "Cuba Libre", "Krwawa Mary", "Dzhon Kolliz", "Vesper" (Bond koktajl), "Manhattan", "Daiquiri" i inni.

Historia „Vesper”

Wiele znanych napoje mają swoje legendy i bohaterów.

Jeden z nich – legendarny koktajl „Vesper”. „Kasyno” Królewski „(powieść Yana Fleminga , napisany w 1953 roku) jest podstawowym źródłem recepty” Vesper”.

Autor znanych powieści o James Bond Iana Fleminga był miłośnikiem napoju. Jego książka bohaterem całej „James Bond” używa różnych napojów alkoholowych, których receptury zostały opisane w powieści.

Koktajl „Vesper” wymyślił pisarz Ivar Brays i Fleming podzielił przepis do przyjaciela w „bondiane” z głównego bohatera.

W powieści „Casino” Royale „Dzheyms Bond zamawia barmana koktajl na receptę. Napój ten nazywa po zaskakującym Vesper Lynd. To było i pozostaje jedyną prawdziwą miłość Bonda.

Słynny szpieg porównaniu napój z ukochaną: próbuje raz koktajl „Vesper”, jego smaku nigdy nie zapomnę, jak pięknej Vesper Lynd. A Bond miał rację.

Koktajl „Wujka”: Kompozycja (klasycznych)

Klasyczna kompozycja „Vesper” jest podane w pierwszej powieści Fleminga Yana około 007. W tym Bond zamawia barmana koktajl następującym składzie:

• suche „Martini” w dużym szkła;
• "Gordon" (gin) – trzy palce;
• wódka (korzystnie pszenica) – jeden palec;
• "Kina Lillet" (suchy francuski aperitif) – pół palca.

Wstrząsnąć w shakerze z lodem, aż temperatura, położyć duży plasterek cytryny.

Bond wyjaśnił przepis na jego niechęć do połowy niefrasobliwości. 007 wybrał jeden koktajl przed obiadem, ale wytrzymały, chłodny, dobrze przygotowane iw dużej szklance.

W oryginalnym Dzheyms Bond nigdy nie powiedział, że wyrażenie znane wszystkim, „Shake, ale nie mieszać!” Te słowa są przypisywane do agenta w filmie. Po raz pierwszy stwierdzili, że Shon Konneri w „Goldfinger” w 1964 roku. Od tego czasu stał się fraza „marka”, Dzheyms Bond, zamawianie drinka, zawsze powtarza się w każdej z następujących serii: „Shake, ale nie mieszać”.

Rzeczywiście, Martini wódka miesza się typowo i Bond poproszony wytrząsać w wytrząsarce.

Aperitif Kina Lillet, popularny w Anglii w latach 50. ubiegłego wieku, dała pić odrobina goryczy, gdyż składał się z mieszanki chininy i owocowych likierów z suchym francuskiego wina.

Jak gotować „Vesper”

Aperitif „Kina Lillet,” oryginalna receptura nie jest już produkowany. Napój zmniejszenie ilości chininy, a jej smak się zmienił, bardziej owocowe. Podobna napój o nazwie Lillet Blanc, który jest powszechnie sprzedawane w Rosji. Możliwe jest zastąpienie białego suchej martini, wermut i podobnych napojów.

Tak, nowoczesna receptura „Vesper” wymaga:

• wódka – 15 ml;
• Gin – 45 ml;
• Martini (wermut) suchy biały – 7,5 ml;
• lód – 300 g;
• skórkę z cytryny – Fusilli z jednego kawałka.

W kieliszek wlać kilka lodu (do chłodzenia).

W shakerze put lód, wlać martini, wódka, gin. Wszystko dobrze wstrząsnąć.

Od schłodzonego kieliszka koktajlowego wrzucić lód.

Wlać do szklanki napoju wytrząsarce przez sitko (sito).

Szklanka z koktajlem udekorować spiralę skórki z cytryny.

Jeśli nie ma shaker, koktajl można przygotować w różny sposób.

W mieszalniku szkła umieścić lód, wlać wódka, Martini, Gin. Delikatnie wymieszać wszystko łyżką.

Kieliszek z chłodzeniem lodem. Rzut lód.

Schłodzoną szkła przez sitko (sito) wlać do szklanki koktajl mieszania.

Udekorować skórką z cytryny drinka.

wniosek

Fani Jamesa Bonda rozprzestrzeniać koktajl przepis „Vesper” na całym świecie. Istnieje wiele wersji napoju.

Jego smak jest głównie zależna od ginu, co daje odcień napój jałowca. W domu, można eksperymentować. Spróbuj zastąpić alkohol bazowy (gin) z jednej, że masz po recepturą podaną powyżej. Dostaniesz swoją oryginalną „Vesper”.

Jest to napój dla prawdziwych dżentelmenów i odważnych mężczyzn.