Sałatka "Święty Mikołaj": przepis na gotowanie

W świątecznym stole, zwłaszcza w Nowym Roku, dawno przyzwyczailiśmy się do nieustannego asortymentu sałatek: śledzia pod płaszczem, oliviera itp. Ale wiele gospodyni domowych zdecydowało się na dywersyfikację tych potraw, zmienić ich formę i wygląd. Więc nie było sałatki "Święty Mikołaj", który może być jednym z powyższych, ale ma wygląd prawdziwego rosyjskiego Świętego Mikołaja. Teraz przeanalizujemy niektóre z najbardziej interesujących recept na gotowanie takich potraw.

Przepis na Nowy Rok "Święty Mikołaj". Basis – Olivier

Do jego przygotowania potrzebne będą takie produkty: 200 gramów szynki, 200 gramów piersi kurczaka, tyle – pieczarki, majonez, 100 gramów sera, dwa ogórki. Składniki do dekoracji: dla oczu – czarne oliwki, na buraczkę do kapeluszy, na czapkę, brodę i twarz – tarty jajka gotowane, na nos – połowę pomidora lub buraka. Teraz zbieramy sałatę "Święty Mikołaj". Przygotuj wstępnie elementy. Gotować pierś kurczaka i pokroić w cienkie paski. Wyciągnęliśmy również grzyby ze słomkami i smażono je olejem roślinnym, po czym je ochłodzono. W ten sam sposób wycinamy ogórki i szynkę, przetapujemy ser na małą tarkę. Zaczynamy na płaskiej płycie, aby rozprowadzić warstwy sałaty, smarując każdy z majonezem. Pierwsza warstwa to kurczak, drugi to grzyb, trzecia jest ogórek, czwarty to szynka, piąty jest serem. I w końcu udekorujemy gotową potrawę odpowiednimi składnikami.

Sałatka "Święty Mikołaj" na śledzie pod płaszczem

Lista niezbędnych produktów: pięć ziemniaków, 500 gramów filetów śledzia, jedna cebula, trzy marchewki, dwa buraki i majonez. Oferujemy oryginalny przepis na jego przygotowanie. Przede wszystkim weź strzykawkę ze słodyczy, napełnij ją i narysuj na dużej talerzu na konturze, wykonujemy koperek z koperku. Zakłada się, że buraki, marchew i ziemniaki są już gotowane. Tworzymy pierwszą warstwę tartego ziemniaka, druga – od śledzia, pokrojona w kostkę, trzecia – od drobno posiekanej cebulki. Smarowany majonezem. Następnie wlej marchewki, tarty na małym tartaczu, rozprowadź łyżkę. Następną warstwą jest burak, również tarty na drobnym tarkę, potem majonez. Zaczynamy udekorować naszą sałatkę "Święty Mikołaj". Na gotowym naczyniu narysuj kontur obrazu i wypełnij go. Z sera, robienia szklanki, twarzą, na delikatnym tarki, trzeźnij jajko na brodę. Płukujemy żółtko i marchewkę. Od pierwszego tworzymy płaszcz z powłoki owczej, z drugiej – torba i rękawiczki. Etap finałowy: ponownie narysuj kontur i zrób burak z buraków i z oliwek – brwi i oczu.

"Święty Mikołaj" z bułgarskim pieprzem, oliwkami i wiśniami

Lista niezbędnych produktów: 200 g szynki, tyle – pieczarki i gotowane kurczaki, 100 g sera, dwa ogórki, jeden bułgarski pieprz, majonez, dwa kawałki oliwek, cztery jajka z kurczaka, jeden pomidor cherry. Powiedzmy, jak możesz zrobić oryginalną sałatkę "Święty Mikołaj". Przepis na gotowanie jest następujący. Pierwszy etap, jak zawsze, jest przygotowawczy. Cięcie kurczaka z kurczaka z kurczaka, ogórka i szynki, grzybów – drobne kawałki i smażenie ich, na delikatnym tarkerze myjemy ser. Potem w specjalnej formie, która wygląda jak głowa Świętego Mikołaja, układamy naszą sałatkę warstwami. Każdy z nich, w tym samym czasie, jest przepełniony majonezem. Kolejność warstw jest następująca: kurczak, grzyby, potem ogórek i szynka. Wykończenie to ser. Udekorujemy sałatkę. Gotuj jajka i oddziel je od żółtek. Od pierwszej robimy krawędź nasadki i brody, od drugiej – twarz. Rozprowadzamy czapkę z bułgarskiego pieprzu, uprzednio rozdrabniając w blenderze i dobrze wysklepionym. Nos to pomidor, oczy są oliwkami. Wszystko to jest gotowe.

Inna, bardzo podobna recepta

Nieznacznie zmieniamy poprzednią sałatkę "Święty Mikołaj". Zdjęcia przygotowanego naczynia pomogą nam zrozumieć te różnice. Skład: pierś kurczaka, pięć jaj kurczaka, 300 gramów pieczarek, dwie papryki bułgarskie, trzy oliwki, koperek, olej słonecznikowy, majonez, sól. Gotuj jajka, wyciśnij białko z żółtka i na małym tartaczku trzy. Grzyby, bułgarski pieprz i pierś z kurczaka wędzonego są pokrojone na małe kawałki, a następnie grzyby w smażeniu oleju słonecznikowego. Smarujący majonez każdej warstwy tworzymy sałatkę. Zaczynamy od piersi, kontynuujemy pieprz, grzyby i wykończenie żółtka i białka. Kontynuujemy fakt, że budujemy sanek z kurczaka, z grzybka – jelenia, czerwonego i białego pieprzu – Świętego Mikołaja i jodły – z koperek. W rezultacie okazało się prawdziwym obrazem, co szkodzi, że nawet jeść.

Przepis na "Święty Mikołaj" ziemniaków i mięsa

Potrzebne będą: mięso gotowane – 200 gramów, gotowane dwa ziemniaki, jedna marchewka i pięć jaj kurzych, czerwona papryka, czarna oliwka i majonez. Wytnij małe kostki mięsa i utwórz z niej pierwszą warstwę naszej sałatki. Porzucamy ziemniaki na średniej tarki, rozprowadzamy z niej drugą warstwę i smar z majonezem. Jako trzecia warstwa używamy marchewki, również tartej na średniej tarki. Sos. Z żółtek zmarszczymy twarz i z czerwonego pieprzu pokrojonego w kostkę – nakrycie głowy. W zasadzie jest przepis na sałatkę "Kapelusz Ojca Frosta" jako oddzielne naczynie, ale zostawimy go na kolejny artykuł. Ponadto jego fundamentem będzie ten sam Olivier. Lub ulubiony śledzik pod płaszczem. Z tartych białek nakładamy kaptury i brody na brzeg, z oliwek – oczy, kończymy nosem z kawałka czerwonego pieprzu.

"Ojciec Frost" z łososiem

Produkty: cztery jaja gotowane, kukurydza w puszkach – jeden słoik, dwie cebulki, jeden pomidor, jedna marchewka, majonez i olej roślinny. Cóż, i jeszcze jedna sałatka w postaci "Świętego Mikołaja". Oczyszczamy jaja, oddzielamy żółtka z białek, a następnie pocieramy je oddzielnie na małym tartaczku. Łosoś podzielony jest na dwie części, z których jedna jest pokrojona w kostkę, druga – w cienkich plasterkach. Pomidory pokrojone w kostkę. Wyczyścimy marchewkę i cebulę, najpierw – zacieramy na tarkę, dużą, drugą posiekamy. Fry je razem w oleju roślinnym. Łączymy ciecz z słoika z kukurydzą i łączymy pomidor, marchewkę z cebulą, łososiem, pokrojonym w kostkę, kukurydzą, żółtkami w jednym pojemniku. Po tym – sezon z majonezem, dobrze wymieszać i rozłożyć na dużym płaskim naczyniu. W procesie tworzymy figurę świątecznego Świętego Mikołaja. Udekorujemy przygotowaną sałatkę plastrami łososia, wiewiórkami, pieprzem i serem. Pozostawić na 30 minut impregnacji i podać na stół. Bon appetit.