Pyszne sałatki: pokrojone ogórki w musztardzie na zimę

Ogórki są zbierane w zimie na różne sposoby. Chrupiące warzywa kiszone – jest najlepszym dodatkiem do potraw z mięsa, drobiu, ryb lub dekoracji. Z niektórych składników ogórki nabyć specjalną, pyszny smak. Ten roślinny łączy się z wielu przypraw, ziół i różnych warzyw. Porozmawiajmy o tym, jak wyciąć ogórki w musztardzie na zimę.

Proste i smaczne

Aby przygotować 10 kg ogórka potrzebnej (może być większe, ale nie przejrzalych), 50 g nasion gorczycy, 2-3 cebula, czosnek głowy. Warzywa przemyto i podzielone na pół. Następnie usunąć nasiona i pokroić kostki ogórka długo. Umieścimy je w dużej misce. Następnie przygotować się do syta. Do tej mieszaniny 5 litrów wody, 300 g Sól, 500 g cukru. Postawić patelnię na ogniu i gotować wszystkie składniki. Po wlaniu ocet (9%, 500 ml). Napełnić ogórek marynaty i pozostawić je na kilka godzin. Po tym okresie, wypełnienie scalić. Następnie drobno kroimy cebulę i czosnek, dodać je do ogórków. Również sypem musztardę. Marynata podpalono i rozpuszczony cukier i sól. Kiedy przychodzi do wrzenia, wlać go rozłożyć do banków plasterki ogórki w musztardzie. W zimie, mogą być pozostawione jeśli pierwsze warzywa dostawy do ogrzania przez 20 minut. Następnie zamknięcie ogórki kwaszone pokrojone z musztarda szczelnie zamknięto i pozostawić do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Obrane ogórki

Ten przepis jest dobry, że ogórki mogą nawet wziąć przejrzałe. Nasiona są usuwane, a skórka jest wyczyszczone. Uzyskano smaczne plasterki ogórki w musztardzie na zimę. Weź dużą ogórek, pół małej łyżeczki nasion gorczycy, jeden liść laurowy, goździki (1 szt.), Pół małej łyżeczki mielonej kolendry, ziele angielskie kilka Goroshkov (można wziąć czarne). Marynata należy wziąć 2/3 litra wody, przy czym trzecia część pokoju jadalnym octu, sól 25 gramów 20 gramów cukru. Receptura w przeliczeniu na 0,5-litrowym słoiku. Zaczynamy przetwarzania ogórków. Powinny one być czyste i usunąć nasiona. Następnie pokroić w długie kawałki. Umieścić warzywa w słoiku i przesunąć posiekaną cebulę, pieprz, koperek (można dodać liście chrzanu) i wszystkie przyprawy. Następnie przygotować marynatę. W wodzie, dodanie soli, cukru i ocet w celu nalewania. Napełnijcie stągwie z ogórków i zaślepkami. Mamy rozgrzać przez około 20 minut. Następnie krojone ogórki w musztardzie roll up na zimę.

surówka

3 kg ogórków potrzebne są trzy cebuli, trzy średnie marchew, pietruszkę i świeży koper, papryka, trochę trzy duże łyżki soli, oleju roślinnego i cukru na szkle, 2 łyżki. l. ocet i trzy duża łyżka musztardy suche. Przepis posiekane ogórek musztarda obejmuje subtelnie krojenia warzyw – połówki koła, jak sałatki. Marchew trzy długie listwy, jak potraw koreańskich. Zmieszać te dwa warzywa i dodać do nich wszystkie pozostałe składniki. Położyliśmy się na górnym jarzmie i pozostawić na 12 godzin. Następnie sałatka rozkładać i wysterylizować banków w około 15 minut (w zależności od wielkości statku). Ciasno zwinąć pokryw. Zwykle w takim cukrem receptur umieścić więcej niż sól. Dlatego przekąska nie jest bardzo słony i umiarkowanie ostre.