Jaki jest Cardon? Znaczenie słowa „Cardon”

Czy kiedykolwiek w życiu do czynienia ze słowem „Cardon”? Wielu powie, że słowo oznacza „granicę” lub „placówkę wojskową”. Taka odpowiedź będzie błędna. Słowa tak podobne w dźwięku, różnią się tylko jedną literą, ale mają zupełnie inne znaczenie.

Znaczenie słowa „Cardon”

W rzeczywistości, to dziwne słowo ma inne znaczenie i wiąże się z roślinami. Co to jest „Cardon”? Definiowanie wartości może spowodować pewne trudności. Słowo to pochodzi z języka łacińskiego. Jej nazwa – Cynara cardunculus w języku łacińskim, Cynara scolymus greckiego. Cardon, lub karczoch hiszpański – roślina rodziny astrowatych.

W języku greckim oznacza „Cynara scolymus zęby psa”. Cardon dostaje swoją nazwę, ponieważ jej owoce i liście mają ostry kształt, podobny do zębów tych zwierząt.

Naukowcy uważają, że kolebką karczocha są kraje śródziemnomorskie. Nawet w czasach starożytnej Grecji był on autorem wielu prac naukowych związanych z tej rośliny. To wędrował przez wieki przez Imperium Rzymskiego w Europie, gdzie osiedlili się i stały się częścią codziennego życia wielu pokoleń.

A stamtąd Cardon rozproszone na całym świecie. Hiszpański karczoch można znaleźć w Azji, Afryce i Indiach. Jego zastosowanie w przemyśle spożywczym, wykorzystywane do celów medycznych i jest uprawiana jako roślina ozdobna.

Trochę historii

Istnieje mit, który mówi, że karczoch urodził dzięki kochającej grzmotu boga Zeusa. Śmierć dziewczyna o imieniu Tsinara żył na wyspie na Morzu Egejskim. Zauważając jej, znając jej miłość, Zeus chciał uczynić ją nieśmiertelną.

Tsinara nie boją i wstąpił na Olimp, ukrywając się przed okiem Hery. Ale jedna młoda bogini postanowił wrócić do świata ludzi, a nie prosić o pozwolenie najwyższego boga. Dla takiej bezczelności i nieposłuszeństwo Zeus odwrócił ją do kolczastego krzewu niepozorny. Od tamtej pory jej imię.

W Mauretanii Neapolitanii i Sycylia karczocha złowionych w klasztorach, stał się głównym źródłem energii. Dzięki wielowiekowej hodowli, prowadzonych przez mnichów, ludzkość jest zaznajomiony z odmian, które zostały specjalnie hodowane do produkcji dużych plonów.

Więc co Cardon dla ludzi, którzy żyli tysiące lat temu? Pierwszym z nich jest jednym ze źródeł energii. Po drugie – medycyna, właściwości lecznicze, które są opisane w dziełach Teofrasta.

medycyna

Co rozumie się Cardon dla lekarzy i uzdrowicieli starożytności? Roślina ma wiele korzystnych właściwości i jest szeroko stosowany w medycynie i kosmetyce od tysięcy lat. Jego cudowne właściwości znane w starożytnych Chinach, Grecji i Rzymie.

Rzymianie traktować ich obrzęk, szkorbut, żółtaczka. Ze względu na swoją żółciopędny, moczopędne właściwości z karczocha jest dość popularny w średniowieczu. Główne choroby w czasie – dna moczanowa – traktowane z wykorzystaniem tego konkretnego produktu.

Karczoch hiszpański jest używany jako afrodyzjak w królewskich dworach Europy. Nie gardzą obu płci. Wierzono, że jedzenie część Cardona, można zwiększyć swoje libido przez długi czas.

Ekaterina Medichi, została żoną króla Francji w wieku czternastu lat, zabronić korzystania z tego produktu do druhna, strach przed zmianami koronowany małżonka.

Obecnie przemysł farmaceutyczny może zaoferować wiele produktów na bazie Cardona. Z powodu właściwości żółciopędny, to jest zalecane dla osób cierpiących z powodu zastoju żółci, pogorszenie czynności wątroby, jak również konieczności przewlekłego zapalenia nerek, niewydolność nerek.

sztuka kulinarna

Być może warto przypomnieć, że Cardon – roślina, która ma już ponad tysiąc lat pozostał ulubieńcem fanów przysmaki. W żywności używać niedojrzałe kwiatostany i mięsiste pędy części korzenia.

Do ciała nie pozwalał gorycz, jego pre-gotowane i obrane. Każda gospodyni ma swój własny przepis na leczeniu niebielonej Cardona. Ktoś dodaje sok z cytryny, kogo – mleko. Ale najprostszym sposobem jest gotowanie w małej ilości osolonej wody. Mięsiste część staje się bardzo miękki i słodkawy (do obróbki mleka).

We Włoszech i Portugalii sera nauczył się używać ekstraktu podpuszczki Cardon do produkcji serów z koziego i krowiego mleka. Kucharze wolą go używać, a dziś niedojrzałe pąki do gotowania różnych potraw. Gourmet to nie tylko interesująca jako specjalny produkt dietetyczny, ale również atrakcyjne dla ich specyficznej pikantnym smaku.

Więc co jest Cardon dla mieszkańców południowej Europy? To długa historia, pochodzące z czasów starożytnych. Jest to produkt dietetyczny, ma ogromną ilość użytecznych właściwości. Ta niesamowita roślina mając gatunek waga. Jest to na pewno powiedzieć, że Cardon – rośliny, która ma stać się integralną częścią codziennego życia dla wielu ludzi.