Jeśli nie ma ciasteczka Savoiardi niż zastąpienie go w tiramisu?

Tiramisu – jest to jeden z najbardziej znanych i najbardziej popularnego włoskiego deseru, do gotowania, która wymaga specjalnego ciasteczka Savoiardi. Co może zastąpić ten składnik w domu? Więc pytanie jest często podnoszone przez wielu gospodyń domowych. Jako przykład warto rozważyć kilka ciekawych opcji.

własne ręce

W ostatnich latach, włoska przyciąga ogromne zainteresowanie. Ale to nie tylko słynny pizza i spaghetti pachnące. Dzisiaj, w każdym cafe menu można znaleźć oryginalny deser tiramisu z niezwykłej nazwie. Przy okazji, można zrobić to w domu. Wymaga to jednak gotowych ciasteczek Savoiardi. Co może zastąpić ten składnik w jego nieobecności? Alternatywnie, taki produkt można przygotować samemu.

wymaga to 250 g i 2 g konwencjonalnego cukru wanilia, 3 jajka, 80 g skrobi ziemniaczanej i sproszkowanego cukru, a także pewną ilością soli i 100 g mąki pszennej.

Ciasteczek jest prosta:

1. Po pierwsze konieczne jest, aby oddzielić białka i pokonać ich dobrej soli. Następnie dodać wanilię i całą część zwykłego cukru (150 g). Po ubiciu powinna uzyskać stabilne gęstą pianę.
2. Żółtka z pozostałym cukrem. Mieszanina powinna okazać się miękkie i przewiewne.
3. Połączyć mąkę ze skrobią i dodawać powoli do żółtek.
4. Wprowadzić AN do masy białka mieszaniny. Wynikiem tego jest grubość skorupy.
5. Pieczenia mąką, a następnie za pomocą standardowego worka cukierniczego otsadit to formy wstępnej długość 8 centymetrów. Pomiędzy produkty trzeba zostawić na niewielką odległość (3 cm), tak jak w trakcie obróbki cieplnej są zwiększone rozmiary.
6. Piec ogrzano do 200 °, i przesyła je w formie wstępnej przez około 10 minut.

Po ochłodzeniu produkt można otrzymać produkt bardzo podobny do obecnych Savoiardi cookies. Co może zastąpić ten składnik jest wciąż w klasycznej receptury tiramisu? Opisujemy poniżej.

bułka z masłem

Ale ludzie, którzy nigdy nie zaangażowanych w pieczeniu, trudno jest zacząć opanować sztukę niego z tym produktem. Taka technologia wymaga specjalnych umiejętności i praktyki. Od pierwszej chwili, jesteś mało prawdopodobne, aby osiągnąć pożądany rezultat. Aby nie zepsuć przyszłego deser, trzeba najpierw przypomnieć, co Savoiardi cookies. Czasami nazywany „palce kobiet”. W rzeczywistości jest to zwykłe herbatniki ciasteczka w formie płaskiego kija, lekko posypać wierzch cukrem. To bardzo dobre wchłanianie wilgoci, po którym staje się miękkie i delikatne. Dlatego dla można podjąć wszelkie ciasto, ale nie gotować bardzo Savoiardi ciasteczek. Jednak wstępne nie jest konieczne, aby przygotować:

1. Herbatniki muszą być cięte na paski o pożądanej wielkości.
2. Osusz je w piekarniku.
3. Kolejny gorący produkty posypać cukrem.

Taki produkt będzie godnym substytutem klasycznej Savoiardi.

Alternatywnym rozwiązaniem

Gospodyń domowych, którzy nie boją się eksperymentować, istnieje wiele różnych sposobów przygotowania analogów standardowych komponentów do różnych potraw. Wszakże w lokalnych sklepach często nie są w stanie znaleźć odpowiednie produkty. Musimy być mądry i szukać odpowiednich rozwiązań. Na przykład, wybierając, niż można wymienić ciasteczka Savoiardi w tiramisu, doświadczony szef kuchni może doradzić kolejny prosty przepis. Wystarczy: 100 gramów cukru – 3 jajka, 90 g mąki, szczypta soli, 30 g sproszkowanego cukru i 20 g masła.

Proces odbywa się w czterech etapach:

1. Pierwszy ¾ cukru powinny być dostępne do ubij żółtka z pianą. Następnie wprowadzić 75 g mąki, soli i dobrze wymieszać.
2. Rozdzielone białka bicz z reszt cukrowych, a następnie łączenia dwóch mas. Powinien być w stanie powietrza ciasto.
3. Nasmarowane pieczenia posypać pozostałą mąkę. Następnie to otsadit obrabianego przedmiotu w postaci cienkich patyczków. Można użyć rękawa do wyciskania lub konwencjonalnego plastikową torbę, po dokonaniu w nim mały otwór.
4. Podgotowane posypane cukrem pudrem i wysłać go do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Na pieczenia zajmie nie więcej niż 10 minut.

Ten plik cookie jest bardzo odpowiednia do przygotowania słynnego tiramisu.

Ciasto z twarogiem

Popularny włoski deser może być również wykonany w postaci placka. Do tego nie jest pożądane, aby użyć małego półprodukty, takie jak pliki cookie Savoiardi. Co może zastąpić ten składnik w tiramisu? W tym przypadku należy wziąć prosty świeże ciastko.

W przypadku trójwarstwowej placek, na przykład, nadające się według następującego wzoru: 6 jajek, 3 biszkoptu, 150 g cukru, 6 łyżek Roma, 45 g proszku kakaowego, 750 g mascarpone i 1,4 litra mocnej kawy.

Wytwarzanie deserów standardowa technologia

1. Ubić żółtka z cukrem silnie. Następnie stopniowo dodawać do nich ser i rum.
2. Białka oddzielnie bita do piany, i połączyć je z masą żółtka.
3. biszkopty zanurzone w kawie. Następnie należy je umieścić na ruszcie, aby usunąć nadmiar wilgoci.
4. Pierwszy umieścić ciasto na spodzie formy i pokrywa część przygotowanej śmietany. Tak jak pozostałe luki. Końcowa warstwa w celu powinny być krem.
5. Kształtować na pokrycie zwykłą owinąć plastikową i przechowywać w lodówce.
6. Po 3 godzinach, osad jest konieczne uzyskanie i dokładnie posypać proszku kakaowego.

W razie potrzeby, gotowy budowy można ozdobić góry czekolady, orzechy i owoce. I ciasta może być nie trzy, ale tylko dwa.

płatki owsiane tiramisu

Każdy decyduje za siebie, niż można zastąpić Savoiardi cookies w tiramisu receptury. Tych, którzy lubią owsiany, powinna być mieszania procentowej, w którym ich ulubiony produkt jawi się jako jeden z głównych składników. Lista składników, w tym przypadku jest następująca: 250 gramów mascarpone 50 g ciasteczek owsiane, 3 jaj, 5 g kakao i syropu waniliowego, 20 g borówki (dowolny owoców lub jagód) dżem, 0,5 litra śmietana (34 %), 10 ml świeżo zaparzonej kawy, 3 g melisy i 120 g sproszkowanego cukru.

Przygotowuje tiramisu jest bardzo prosta:

1. Po pierwsze, konieczne jest moczyć ciastka w kawie.
2. W tym czasie, bicz serek do gęstej śmietany. Następnie dodać puree żółtka z syropem białego sproszkowanych i wanilii.
3. W szklance umieścić kawałek gotowanej śmietany. Umieszczony na górze zmiękczonej ciastka i dżem. Warstwy powtarzany, aż skończy się jedzenie.

deser gotowy zostaną posypane tylko z kakao i udekorować listkami melisy. W zasadzie dekoracji można myśleć o sobie. Na przykład, korzystanie z ziaren kawy lub świeżych owoców.