prysznice południu lub kremowy sos czosnkowy

Kucharze powiedzieć w sosach jest pokarmem duszy. W rzeczywistości, gama produktów stosowane w kuchniach całego świata, nie tak wielkie metody ich leczenia – nawet mniej. Dlatego też sosy dać każdej kuchni szczególny akcent. Kuchnia orientalna nie jest sobie wyobrazić bez sosu sojowego, Europejska – bez majonezu, Amerykanie nie mogą żyć bez keczupu.

Sos jest pachnący sos należy dodać do gotowego posiłku lub w trakcie przetwarzania. Podsumowując, opatrunek zawiera podłoże, środek zagęszczający, i różne dodatki i przyprawy.

Uznane liderami w sztuki kulinarnej i Francuzi zostali. Oni wiedzieli dużo o i sosy: historia została wymyślona ponad trzy tysiące różnych receptur. Majonez, beszamelowy (sos biały), tatarski – wszystkie te przyprawy są nam dobrze znane. Ale dziś będziemy rozmawiać o tym, co sosie czosnkowym. Przygotowując ją szybko i łatwo, zbyt skomplikowane produkty nie wymagają, i uzyskać wspaniały smak i nadaje się do wielu potraw.

Kremowy sos czosnkowy, pierwszy przepis

Do przygotowania cieczy przypraw, musimy: łyżkę oleju roślinnego, 200 ml śmietany, 4 ząbki czosnku, łyżkę zmielonych migdałów, łyżeczka soku z cytryny, sól, pieprz, oregano, pietruszka do smaku.

Czosnek pokroić w płytkach i smażyć na maśle na złoty kolor, wlać śmietanę, dodać migdały i pozostawić minut na 5. Następnie dodać pieprz, oregano i soku z cytryny. W gotowym sosie czosnkowym zalać drobno posiekanej zieleniny. Taka odmiana sosu najlepiej nadaje się do pasty.

Aby nieco zmienić smak przypraw, można eksperymentować z przyprawami. Na przykład, jeśli zamiast oregano dodać bazylię i kolendry, a następnie kremowy sos czosnkowy będzie dobrze w harmonii z dań rybnych i owoców morza. Mięso, drób, sałatki, warzywa nie zepsuć, jeśli mają dodać sos. Może być podawane w osobnym naczyniu do dań gotowych i dodać w trakcie gotowania. W pierwszym przypadku będzie to możliwe, aby spróbować kawałki z sosem i bez porównywania smak, drugi – wszystkie składniki mają czasu, aby dokładnie rozkoszować się smakiem i zapachem od siebie, która pozwoli gotowa potrawa bardziej nasycone.

Jeśli używasz kremu i sos czosnkowy, należy pamiętać, że smak nie może ktoś go lubi. Dlatego nie jest konieczne, aby wypełnić wszystkie naczynia lepiej jest złożyć go w osobnej misce. sos w lodówce może wynosić nawet do tygodnia.

Jednym z niekończących się wariacji na kremowych sosów stał kremowy sos kawior. Ten znakomity, delikatność przyprawa będzie dobrze w harmonii z daniami z ryb, takich jak łosoś czy pstrąg i owocach morza. To może być opatrunek do drugich dań: ryż lub makaron.

Kremowy sos kawior drugi przepis

Do przygotowania potrzebujemy 300 mililitrów śmietany, cytrynowo-ów, łyżkę mąki, 2 łyżki kawioru łyżka masła, gałki muszkatołowej, sól i pieprz – do smaku.

Z czysto off skórkę z cytryny i wycisnąć sok. Rondla ze smażenia masło mąką, wymieszać, cienki strumień Wlać śmietanki, dodanie soku z cytryny i radości oraz pokrojone razem do wrzenia i gotować przez 2 minuty później. W gotowym sosie śmietanowo-kawioru dodać startą gałkę muszkatołową, sól, pieprz i jaja. Podawać być gorące. Kawior do tego sos będzie pasować i czerwony i czarny. Wiele z nich nie jest wymagane, ale da to przyprawa wyrafinowany wygląd i smak tego przysmaku.

Używać do gotowania różnych sosów, nawet najbardziej powszechne, może nasycić zwykłe jedzenie z nowych smaków i żywe. Podaruj sobie coś specjalnego zamiast zwykłych dań, a jedzenie smakuje lepiej.