Smaczne wieprzowe marynowane w piekarniku: receptą i różne opcje dla marynowanie

Przed gotowaniem mięsa podjętą marynować. Ma to na celu poprawę jego smak, co daje dodatkową miękkość i soczystość. Istnieje wiele różnych receptur marynowane. Oferujemy do przygotowania posiłku w jednej z nich.

wieprzowe marynowane w piekarniku

To danie zawiera w członkostwa:

• kawałek polędwicy wieprzowej o wadze około 1 kg;
• czerwone wino (korzystnie na sucho) z około 250 ml;
• kilka (2-3) ząbki czosnku;
• szczypta rozmarynu, sól, zmielony pieprz;
• kilku (3-4) łyżki oliwy z oliwek.

Technologia przygotowania

Wieprzowe marynowane w piekarniku, gotowane w tym przepisie, można uzyskać bardzo smaczne i soczyste. Główny tajny, że mięso jest konieczne, aby pompować wino pomocą strzykawki, a następnie płaszcz z marynaty. Tak, krok po kroku instrukcje.

1 krok

Wypłukać kawałek mięsa, osuszyć. Usuń nadmiar tłuszczu i żył. Konwencjonalna strzykawka z winem igłowej tarczy i obkolite mięso ze wszystkich stron. Trzeba korzystać z 200-250 ml wina na funt jednostkowej.

2 etap

Przepis marynata do mięsa wieprzowego jest następująca: trzeba szlifować czosnku z solą grubego, czarnego pieprzu i suchego rozmarynu. Wlać niewielką ilość oliwy z oliwek. Ewentualnie dodać inne przyprawy według gustu. Gotowe mieszanki trzeba pocierać kawałek mięsa i marynaty poddane w ciągu 1-2 godzin. Smak mięsa wieprzowego tylko poprawić, jeśli zostawisz je marynować przez noc.

3 stopnie

Przygotowano mięs w postaci ogniotrwałej. Wlać trochę oliwy z oliwek i umieścić w piecu elektrycznym. Warunki temperaturowe wystawcy (200-220 ° C) i czasu (50 minut). wieprzowe marynowane w piekarniku jest gotowy. Tylko wyciąć mięso w plastry i podawać z warzywami lub jakikolwiek inny dodatek.

Co marynaty są odpowiednie dla wieprzowiny?

• Oprócz wina, są ogórki, które idealnie nadają się do wieprzowiny. Najbardziej prosty przepis zawiera sól, czosnek, pieprz i suszone zioła. Przygotowanie mieszaniny, po czym wcierać mięsne marynowane przez 6 godzin.
• Najlepszym marynata do mięsa wieprzowego – łuk. Mięso powinno być absorbowane w sobie jego smak i aromat, jest konieczne szlifowanie cebulę solą. Pokroić w krążki / half-ring, chłodnym soli i mash ręce tworząc sok. Po tym, kawałek wieprzowiny powinny być umieszczone w marynacie i przechowywać w lodówce.
• Musztarda marynata przygotowuje się następująco: szlifować kilka zębów czosnku, dodać kilka łyżek gorącej musztardy, majonezu lub kwaśnej śmietany. Sól do smaku i rozprzestrzeniania kawałek mięsa. Pieczone mięso wieprzowe marynowane w piekarniku do tego przepisu wyjdzie pachnący, soczysty, z pięknym złoty kolor.
• Marynata jogurt kiwi i wykonać w następujący sposób: 500 ml jogurtu się 6-7 głowy cebuli i 3-4 kawałki kiwi. Cebula trzeba zagnieść z solą i doprowadzić do stanu kiwi puree. Dobrze wymieszać. Mięso, tymczasem, natrzeć przyprawami i zalać sosem. W ciągu kilku godzin, pozostawiono w temperaturze pokojowej. Po tym, wyciągnij kawałek i piec.
• Marynatę do wody mineralnej. Aby to zrobić, trzeba wieprzowinę z solą, dodać przyprawy. Cienki nóż dokonać wielu głębokie nacięcia na całym kawałku. W każdym z nich umieszczona mieszaninę soli i czosnku. W razie potrzeby, mięso można smarować miodem bekon, warzywa lub owoce. Gazowanej wody mineralnej mieszać się z soku z cytryny i wlać do mięsa mieszanki. Takie marynata nadaje się do pieczenia całe urządzenie i do grillowania.