Jak gotować lobio zielonych ziaren?

Lobio jest jednym z najbardziej znanych potraw gruzińskich. Obecnie istnieje wiele opcji do jej przygotowania. Wszystkie one różnią się w proporcjach oraz zestaw produktów, które uzupełniają podstawowe składniki. Z dzisiejszym artykule dowiesz się więcej niż jeden lobio receptury z zielonej fasoli.

Opcja pierwsza: orzechy

Aby przygotować to danie trzeba zadbać o przedstawienie swojej kuchni pewnej produkty marginesów. Do Państwa dyspozycji jest być:

• Kilogram zielonych ziaren.
• Szklanka orzechami.
• Pięć duże ząbki czosnku.
• Dwa średnie cebule.
• Trochę octu winnego.

Więc masz naprawdę łatwy i aromatyczne lobio zielonych ciąg fasoli, powyższa lista produktów powinna być uzupełniona sól, czerwona papryka, kolendra, bazylia, koper i suneli. Ilość przypraw zależy wyłącznie od preferencji smakowych gotować.

Po pierwsze, trzeba zrobić fasoli. Myła, wolny od ogona, cięcie dwóch Centimetric kawałki i przesłać w garnku z wrzącą wodą. Gotowy, ale nie rozgotowane produkt rzuca na durszlak do szkła nadmiaru płynu.

W tym czasie, drobno posiekać zioła wcześniej umyć i pokroić w cienkie pół-krążki cebuli. Jeśli chodzi o orzechy, mogą potoloch i można przewijać dwukrotnie w maszynce do mięsa razem z czosnkiem, pieprzem, solą i suneli. W drugim przypadku ich wycisnąć więcej ropy, a w konsekwencji, wykończone danie będzie miało bardziej intensywny smak.

Posiekane orzechy zmieszane z posiekaną cebulą, ziołami i octem. W razie potrzeby, część wody zostaje przelana do niej, a następnie mieszano z ziaren i odstawiono na kilka godzin. Ten czas powinien być wystarczający, aby rozdać dobry prezent. Następnie przesunąć go w pięknym naczyniu, dekorować i podawać.

Lobio zielona fasola w Gruzji sposób: zestaw składników

Przed przystąpieniem do przygotowania tego dania, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne produkty. W kuchni szafki powinny znajdować się:

• Funt zielonej fasoli.
• Dwa marchew.
• Funt cebuli.
• Dwa ząbki czosnku.
• Jedna słodka papryka.
• Pół kilo dojrzałych pomidorów.
• 100 ml oleju roślinnego.

Plus wszystko inne, trzeba zaopatrzyć się w sól, pieprz, liść laurowy, bazylia, pietruszka, kolendra i sosem tkemali. Jeśli to konieczne, ostateczny składnik może być zastąpiony przez sok z cytryny.

Opis procesu

Więc masz naprawdę smaczne i zdrowe lobio zielona fasola, należy ściśle stosować się do poniższej technologii. W celu wytworzenia składnika głównego i zerwać wskazówek zmyć pod ciepłą wodą z niego. Jeśli to konieczne, strąki są cięte na mniejsze kawałki i gotować do miękkości. Co do zasady, to nie trwa dłużej niż kwadrans, ale wiele zależy od odmiany.

Aż do gotowanej fasoli, cebuli pokroić w kostkę i marchew i pomidory są mielone na grubej tarce. Przygotowane warzywa są wysyłane do ogrzewanego naczynia, smarowane olejem roślinnym lub smażyć przez kilka minut. Następnie dodaje się do masy pomidorowym rozbito w moździerzu, i kolendry sól. Po pięciu minutach w tej samej miski wysłać paski papryka, bazylia i pietruszki. Wszystko dobrze wymieszać i dusić na małym ogniu.

Po dziesięciu minutach potrawa przygotowywana dodać sól, liść laurowy, kilka łyżek tkemali i fasoli. Wszystko razem dusić przez około piętnaście minut, a następnie zdjąć z ognia. Podawać tego posiłku może być z mizerią lub wiórów.

Lobio zielona fasola z jajami: Lista produktów

Teraz możemy zauważyć, że ilość składników podanych w przepisie, w przeliczeniu na cztery porcje. Aby tego użytecznego i niezbyt kaloryczne jedzenie w kuchni nie musi być:

• 400 g fasoli szparagowej.
• Jedna cebula.
• Ząbek czosnku.
• Dwa pomidory.
• Jedno jajko.

Ponadto, aby utworzyć obecny lobio zielonych fasolka szparagowa określonych listę składników niezbędnych do uzupełnienia niewielką ilość oleju słonecznikowego, belki kolendrą, solą i pieprzem.

Kolejność działań

Na początkowym etapie konieczne jest, aby zwrócić uwagę na przygotowanie główny składnik. Myte pod bieżącą wodą, pokroić fasolę na pół i dostarczany w pojemniku wypełnionym osolonej wodzie. Nie pods gotować na średnim ogniu przez kwadrans. Gdy są już miękkie, oni usiąść na durszlak.

W celu okazały pachnący i bogaty lobio zielona fasola, trzeba wyraźnie obserwować technologię wytwarzania. Podczas gdy głównym składnikiem płynie nadmiar płynu, można zrobić cebulę i czosnek. Są sprzątane, zmiażdżony nożem i smażyć na patelni, smarowane olejem roślinnym.

Wstępnie pasteryzowane pomidory przemyto wrzącą wodą, zanurzone w zimnej wodzie, obrane i pocięte na małe kostki. Następnie pomidory są wysyłane do mieszaniny smażonego czosnku i cebuli, a przygotowywane przez kilka minut. Po tym, dodaje się do nich ziaren posiekanej kolendry, sól, pieprz i dusić na małym ogniu. Po pięciu minutach w rondlu prowadzić surowe jajka, wymieszać i zdjąć z ciepła. Gotowy danie może być podawane zarówno na gorąco lub na zimno.