„Dziadek tytoniu” lub grzybem płaszcz. Jak gotować?

Z pewnością na wyjazdy na łono natury widzieliście w gaje, lasy i łąki charakterystyczne białe grzyby w postaci kulek wielkości tenisa do baseballu. Są też większe okazy.

Są one znane jako płaszcze przeciwdeszczowe. Charakterystyczną cechą tych grzybów jest to, że mają one zdolność do eksplodować. Nie, nic niebezpiecznego w nim, tylko jeśli dotknąć dojrzałą płaszcz, to pęknie, wypuszczając chmurę zarodników – więc mnożyć, i to właśnie ta cecha z nich i stworzył popularną nazwę – „tytoń dziadka”, „wilk tytoniu”, „pylevik” lub grzybem płaszcz. Jak gotować, niewiele osób wie, ze względu na doświadczonych grzybiarzy centralnej Rosji z pogardą spojrzenie na płaszczu, w tym jego trzeciej. Aby to zrobić, nawiasem mówiąc, jest powód – tak charakteryzuje Płaszcze grzybową encyklopedii. Ale z drugiej strony, do ich wysoko cenione za granicą. Nie tak jak trufle, ale poziom grzybów. I to grzyb należy zwrócić uwagę nie tylko na tych, którzy żyją w „negribnoy” strefy, ale także zapalonych fanów „cichej polowania”.

Oprócz czysto kulinarnych walorach, deszcz ma również doskonałe właściwości hemostatyczne. Wystarczy, aby przyciąć do grzyba rany, gdyż niemal natychmiast zatrzymuje krwawienie.

Jak gotować mniszek grzybów

Na podniebieniu, to przypomina grzyba, ponieważ jest bliski krewny, ale ma wyraźny grzybowy zapach i smak. Jeśli to jest suszenie i funt, otrzymany proszek jest idealny do napełniania zupy i piec uzyskać tylko wyśmienitą, nie naczynia. Zwłaszcza jeśli Płaszcze dusić w śmietanie.

grzyby smażenia dopasowanie wielkości, jak długo ciało owoc był elastyczny i gęsty. Jeśli rdzeń jest ciemno, to przed wami fałszywy przedstawiciel tej rodziny, a jeśli biały – prawdziwy grzyb płaszcz.

Jak gotować to gorąco? Tak, podobnie jak reszta z grzybami: pierwszym praniu, a następnie pokroić na kawałki, gotować i smażyć na rozgrzanym maśle lub oleju słonecznikowego przez około siedem minut. Następnie trzeba dodać sól, danie przyprawione trochę, wlać śmietanę i gotować przez jakiś czas na kilka minut. Pre wywar i może być pominięty, jeśli jesteś pewien, że obszar, w którym zbierać grzyby, jest przyjazny dla środowiska. owocniki grzybów mają zdolność do gromadzenia we wszystkich toksycznych emisji naszej cywilizacji, a nie wyjątkiem w tym względzie i grzyba-płaszcz. Jak gotować i nie dać się zatrute? Ale do tego zaleca się wstępnie wywaru całej kolekcji.

Jeśli słyszałeś coś o tym we wrzątku z grzybami trzeba rzucać żarówkę do określenia toksyczności, zapomnieć o tej rady. To nie bezpodstawne. Więc na grzyby jadalne nie są sprawdzane. Ze szczególnym uwzględnieniem płaszczach, a nawet fałszywych jego odmian jest bardzo toksyczny. Maksymalna że twarz – niestrawność i łagodne dla alergików reakcji.

Bardzo smaczne i zupa „tytoń dziadka” (jak wspomniano powyżej, jest tak zwana popularnie grzybową płaszcz). zupy Przepisy podane są w wielu książek kucharskich, ale tutaj będziemy omawiać, jak przygotować je w pośpiechu.

Potrzebne będą:

• kilka z nitek;
• jeden z ziemniaków;
• jeden cebuli;
• sól;
• przyprawy;
• grzyb-płaszcz.

Jak ugotować zupę z grzyba? Z „dziadka tytoniu”, ten nacisk może dobrze, gdy on jest w stanie rosnąć do 20-40 cm średnicy. To jest zupełnie wystarcza na trzy-litrowy garnek zupy płuc.

Moi pieczarki i pokroić na małe kawałki. Rzucać się w gotującej się wodzie, gotować kilka minut i spuścić wodę. Następnie rzuca grzyby na patelni ponownie napełnić go świeżą wodą i podpalono. Szybko usmażyć w cebuli olej roślinny, czysty i pokroić w kostkę ziemniaki. We wrzącej ziemniaki bulion statek z cebuli i dostosowania go do połowy. Teraz kolej i makaron. Sól, liść laurowy i przyprawy należy dodać pod koniec gotowania zupy. Nie może być, a tuż po zakończeniu gotowania, a następnego dnia. Jest bardzo smaczne, nawet zimno i doskonale zastępuje tradycyjne lato okroshka.