Cięcie piwo: tajemnice przyrządzania napoju

W słowach znanego Bond, Dzheyms Bond: „wstrząsnąć, ale nie mieszać (Wstrząśnięty, nie mieszane)!” To samo motto, prawdopodobnie dostosowane tylko do nieco innego rodzaju napoju można wybrać i tych, którzy próbują dokonać cięcia piwo – oryginalny napój z niektórych swoich klasach.

Istota i filozofia

Charakterystyczną cechą napoju w obecności przezroczystego granicy pomiędzy warstwami światła i ciemności. Jak między yin i yang, jak między jasnymi i ciemnymi początku świata. Cięcie piwo nie mieszać, należy wyraźnie odróżnić szklanki do piwa, podkreślając estetyczny pełnię rodzaju koktajl. Zasadniczo, różne piwa (zwłaszcza tego samego producenta) są doskonale połączone ze sobą z uwagi na podobną preparatu. Tylko w gęstości różnych napojów. Chip tej struktury jest to, że granica między składnikami był rzeczywiście widoczne. I jest to dość czasochłonny proces, ale na pewno sprawi, że cięcia piwo z pewnych umiejętności. Mówi się, że wpadł barmanów, aby jeszcze raz podkreślić swoje umiejętności. I staramy.

Jak określić, które piwo jest mniej gęsty?

Bardzo proste! Im wyższy procent podanej na etykiecie substancji stałych, a więc ma większą gęstość. Innym – im wyższy stopień w piwie, więc jest mniej gęsta. Zgodnie z tych samych warunkach temperatury, w pierwszej piwa skrawającego gęstsze (dolnej), a następnie – co najmniej (na górze). Więc teraz wiesz, jak wybrać bardziej gęsty pienisty napój. Zaczynamy gotowanie.

Jak zrobić cięcie Piwo: krok po kroku

Musimy kufel ciemnego i kufel piwa, najlepiej tego samego producenta (preparat coś w ogóle podobny, ale mogą wystąpić pewne dane w postaci dodatków, czy dobrze nie pasuje do siebie), dużą szklankę piwa i łyżkę (jeśli bez specjalnego, można z powodzeniem używać wspólnej jadalni). Na specjalną łyżeczką wyciąć piwo tam w środku zakrętu, to było wygodne, aby zawiesić na krawędzi szklanki.

1. Wlać do szklanki do piwa pierwszej warstwie, bardziej gęstej konsystencji. Jesteśmy w ten sposób na ścianie szklanej, w taki sposób, aby nie powodować tworzenia się dużej ilości piany (jego warstwa nie powinna być większa niż 2 cm). Spodziewamy się około 30-60 sekund jak nasz pierwszej warstwy „spokój”.
2. Dalej – odwrócony łyżka, wyciągniętymi w środku szkła na górze, drugi wlać piwo – strużka. Pianki z poprzedniej warstwy należy zmiękczyć spadek strumienia, zapobieganie dalszemu procesowi mieszania. Gdy druga warstwa piwa w kolejce do 3-5 cm, wlać jest znacznie szybszy i bardziej wyraziste. Kompletny proces może być nawet bez łyżeczką w określonym umiejętności.

To w jaki sposób można zrobić piwo cięcia. Receptura preparatu jest bardzo prosta, choć wymaga umiejętności i uwagi.

tajniki

A teraz, w końcu kilka tajemnic z barmanów:

1. Do niższej warstwy ochładza się piwo jest silniejsza niż cieplejszy górnej. Wtedy nie jest na pewno zimne piwo pozostanie na dnie.
2. Druga warstwa może rozpocząć piwny spread łyżka pianki uprzednio kodowane. Rozkładamy kilka centymetrów, a następnie wlać. Wynik: gwarantowana warstwy rozdzielające.
3. Smaczny napój jak pić przez słomkę (zabawiać znajomych)! Jest możliwe, aby przesunąć urządzenie z jednej warstwy, wyczuwając nowy smak.