Faszerowany karp – król stole

Karp – najbliższa „względna” karp. W rzeczywistości jest to jedna i ta sama ryba, karp żyje w rzekach i jeziorach, a karp są hodowane w stawach. Oznacza to, że karp – to jest jak „udomowione” rasy karpia.

W kuchni, karp są szeroko stosowane, ponieważ jego mięso jest smaczne i delikatne. Karp sporządzone gotowane, pieczone lub smażone. Popularne i ten przepis na nadziewane karpia. Co więcej, ta płyta może być karmione i jak zimne danie, a jako główny gorącej ryb.

Przepisy na nadziewany karp, istnieje wiele. Niektóre z nich są dość złożone. Zaleca się one do cięcia ryb, tak aby usunąć wszystkie kości, pozostawiając nienaruszoną skórę warstwą mięsa. Oczywiście, aby zrobić tę operację, trzeba mieć pewne umiejętności. Dlatego będziemy rozważać warianty prosty przepis nadziewane ryb.

W celu okazały się pyszne nadziewane karpia, pożądane jest użycie dużych ryb, o wadze dwóch kilogramów. Karp powinien być dobrze oczyszczone skali, jelita przez nacięcia na brzuchu, nożyczek kuchenne usunąć skrzela.

Teraz będziemy natrzeć rybę z zewnątrz i wewnątrz, wyciśnięty sok z cytryny i sól i ulubione przyprawy. Można użyć gotowej mieszanki przypraw do ryb. Przygotowany karp odłożyć około pół godziny tak, że marynowane. Let us farsz siebie.

Z tego spasseruem posiekaną cebulę na maśle, dodać startą marchewkę i ponownie smażyć razem przez kilka minut na złoty kolor. Następnie dodać pokrojone pieczarki, trochę śmietanę i doprowadzić wszystko do pełnej gotowości. Nie zapomnij dodać sól i przyprawy.

Brzuch karp wewnątrz dokładnie smaruje kremu (lepiej się produkt o zawartości tłuszczu 20%), aby leżał farszu i uszyć gwint dobrze. Oczywiście, można spróbować posiekać wykałaczki, ale w tym przypadku w postaci gotowych ryb będzie mniej dokładne, a sok popłynie dalej.

Z tyłu ryby po obu stronach trzeba zrobić dość głębokie cięcie po obu stronach, a te kawałki są prawidłowo smarować śmietanę. Więc nasz nadziewany karp będzie bardziej soczyste. Dla smaku w tych kawałków, które będą na szczycie podczas układania rybę na blasze, można wstawić okrąg na pół cienkie plasterki cytryny.

Piec powinien być ogrzewany do temperatury 180 ° i dostarczania szalkę z ryb. Czas gotowania – około godziny (w zależności od wielkości ryby i funkcji piekarnika). Podczas pieczenia trzeba jeszcze kilka razy, aby nasmarować karpia na szczycie z kwaśną śmietaną.

Wszystko – nasz karp faszerowany gotowy. Jest możliwe, aby zjeść gorący (nie zapomnij, aby usunąć wątek), i to jest możliwe do ostygnięcia i służyć jako zimną przekąskę.

Oczywiście, ta opcja nie jest jedynym gotowania ryb. Różnorodność wypełnień odpowiednich do nabijania karp, istnieje tak wiele. Na przykład, wiele osób jak nadziewane karpia, przepis na nadzienie z orzechów włoskich, które zawiera. Aby to danie trzeba mieć dobry usmażyć cebulę, dodać posiekane orzechy, dobrze. Następnie napełniania solą i pory do smaku. Miłośnicy rasy kaukaskiej kuchni można dodać do cebuli i orzechów mieszanka nasion granatu. Reszta technologii wytwarzania nie ulega zmianie. Chociaż, jeśli ktoś nie lubi śmietanę, składnik ten może być całkowicie zastąpiony olejem słonecznikowym lub masła, ale olej powinien trwać mniej niż kwaśny.

Miłośnicy kuchni rosyjskiej, na pewno docenią przepis na „karp faszerowany kaszą.” Aby przygotować farsz gotować kruchy gryki i wypełnić go tosty w maśle cebuli. Można dodać do grzybów farszu jajko na twardo, posiekane na drobne kawałki.

Równie popularne nadzienia do różnych opcji ryb, przygotowanych na podstawie kruchy kaszy ryżu. Jako dodatki, różne warzywa i grzyby.

Podawać nadziewane karp potrzebę umieszczania całość na tacy i dekoracji z zieleni i świeżymi warzywami.