Nie wiem, jak gotować ECLAIRS domu? Mogę powiedzieć …

Eclairs … przestronne, delikatny przyjemność, to sprawia, że wzmianka o nich zamknąć oczy i przypomnieć sobie słodki smak kremu i światła miękkiego ciasta. Są one różne, eclairs: polewa z czekolady posypane kokosowego, kremem lub karmelu. Ale co oni, eclairs – smak dzieciństwa, możliwość doświadczyć łatwość i radość z niedbalstwa. Więc dlaczego nie dać umiejętne Housewives tę radość swoim gościom, że traktuje je z domu przygotowane ciasto? Wszakże w rzeczywistości nie jest trudne! Tak, jak gotować ECLAIRS domu? To może trzeba zrobić? Są to pytania, my odpowiemy z wami.

Tak więc, aby rozpocząć, należy przygotować sobie miejsce pracy. Trzeba będzie emaliowanych, w którym można zagnieść ciasto (wybierz głęboki modelu ogniotrwały), trzepaczka do mieszania ciasta miksera lub drewnianej szpatułki, ciasto strzykawkę z torbą i blasze do pieczenia.

Co sprawia, że te wspaniałe ciasta? Jak zrobić eclairs?

technologia wypieku ciast w profesjonalnych eclairs bardzo różnych od uproszczonego domu. W związku z tym, wyroby do wytwarzania cukierków także w innej kolejności i różne rozmiary. Jeśli jesteś zainteresowany, jak gotować ECLAIRS domu, to tutaj jest jednym z najbardziej popularnych receptur.

Czynimy pierwszy ciasta parzonego. W tym celu musimy standardowego opakowania masła, pół szklanki mąki, trochę soli (nie więcej niż łyżeczkę), jajka – 9 szt. i szklanką wody. Stopić masło na małym ogniu, miesza się z wodą i solą. Gdy wszystko to wchodzi do wrzenia, wlać mąkę w małych porcjach, a następnie mieszano trzepaczką uniknąć zgrubień utworzonych nieprzyjemny. Następnie, w ciągu dwóch minut, możemy zaparzyć ciasto, wymieszać łopatką. Od początku schodzą ściany? Wspaniałe! To był przełom jajka, po jednym na raz, starając się prowadzić je do ciasta i wymieszać. Wszystko gotowe? Następnie przesunąć ciasto w naszym worka cukierniczego strzykawki i ściskając kiełbasa długość 15 centymetrów. To jest nasze przyszłe wypieki.

W nagrzanym piekarniku 200 stopni przez pół godziny umieścić ciasto – voila! Wyrośnięciu jest Ruddy i powietrza. Pamiętaj jedno tylko prawo, piękny gospodyni! Nawet jeśli jesteś bardzo ciekawy, co dzieje się w piekarniku, nie otwieraj go dopiero po określonym czasie! W przeciwnym razie, ciasto nie wzrośnie i pozostają płaskie świeże kiełbasy ciasto, które nie umieścić nadzienie. Mówiąc o farszu.

Kiedy mamy do czynienia z pytaniem, jak gotować ECLAIRS domu, wiele kobiet uważa najtrudniejsze nie jest przygotowanie do badania, i śmietana. Zapewniam Cię, Panie, aby nie było łatwe. Oto, na przykład, taka opcja:

Paczka masła w mieszalniku z bat Banki generalnie skondensowanego mleka. Dodać trochę wanilii lub cynamonu do smaku. To jest to !!! Najważniejsze to nie jest aby pozostawić krem na oczach swoich dzieci, w przeciwnym razie nie będzie nic do wypełnienia eclairs.

Oto kolejny prosty sposób ugotować pyszny krem: wziąć trzy myte cytryny, wycisnąć sok z nich – około 100 ml. Teraz w osobnym naczyniu, bicz 3 jaja i 150 g cukru, wlać do niego sok z cytryny, umieścić w łaźni wodnej przez 15 minut, stale mieszając. Teraz, gdy masa zgęstnieje, dodać 50 g masła i skórkę z cytryny, jeśli ją kochasz. Pozostawić do ostygnięcia, a piękne, świeże i zdrowe wypełnienie jest gotowy!

Teraz tylko w lewo, aby napełnić strzykawkę ulubionego farszu i wypełnić je na fundamentach torcie. Wszystko kwestia jak upiec eclairs, zamknięte. Oni już ułożone na półmisku, pachnąca i dać radość w swoim rodzaju.

Cóż, jeśli chcesz wiedzieć, jak gotować ECLAIRS dom tak, że nikt nie odróżnić je od ciastek kupionych od słodyczy „Od Filippova” powiem wam mały sekret: w cytrynowym kremem , dodać trochę kruszonym świeże jagody żurawiny i żurawiny, a górna tylko lekko szczotkować z masłem i posypać kandyzowanymi owocami. Zapewniam was, ich świeży smak zadowoli każdego, to korzystnie różni się od standardowej wersji lepkich ciast w polewą czekoladową. … Spróbuj ugotować eclairs więc raz na całe życie zostanie poproszony, aby uczynić je „tak samo jak wtedy.” Te ciastka pomoże Ci pozostać w sercach wielu ludzi, dla wielu, wielu lat.