Karmelizowane banany: przepis

Raz zdarzyło się, że mamy banany są spożywane na surowo. Jednak w krajach, gdzie owoc ten jest znacznie tańsze ziemniaki, są one często wykorzystywane do różnych potraw. Z bananów gotowane souffles, budynie. Są smażone, nie wspominając, że zrobić wspaniałe desery i wiele z nich. W tym artykule opiszemy jak karmelizowanymi banany. Proces ten nie jest bardzo trudne do radzenia sobie z nim i zaczyna się gotować. Cała akcja nie zajmie kwadrans. Istnieje kilka receptur karmelizowanego bananów. Zaczynamy, być może, z najbardziej proste.

Deser na romantyczną kolację

Doświadczeni ludzie mówią, że to wydarzenie trzeba doprowadzić do grzywny tabeli, ale lekkie posiłki. Obfite ciasta powodować senność. Romantyczna kolacja Format przewiduje, że uczestnicy po odczekaniu inną rozrywkę. Na stoliku przy świecach wyglądać doskonale palone, karmelizowane banany. Jest to łatwe do leczenia może służyć jako delikatnym przypomnieniem. Banana kroimy wzdłuż na dwie połowy. Konieczne jest, aby ostrzec owoce do wyboru jędrne, lekko niedojrzałe. Jednak musimy rodzynki – jedna lub dwie łyżki. Jeśli jagody jest zbyt suche, powinny one przejść zalać gorącą wodą. Pierwszy Kindle na patelni dwa lub trzy łyżki masła – nie rozprzestrzenił i, broń Boże, nie margaryna. Nie czekaj, aż zacznie się posypać. Olej ciekły dodatek łyżkę cukru z suwaka. Wymieszać małą drewnianą łyżką z małym ogniu. Zanurz się w cukierki obrane plastry wzdłuż na pół banana i rodzynki. Fry. Przewrócenie banana na drugiej stronie. Doładować z dwoma łyżkami ciemnego rumu. Może on być zastąpiony koniaku. Jeśli my, jako alkohol doda słodkiego likieru, cukier powinien być mniejszy niż wlać. Poczekajmy, aż płyn jest całkowicie karmelizacji. Przesunięcie banany na talerzu. Podlewać je z sosem rodzynek.

Karmelizowanymi banany: przepis na ciasto

Owoce te mogą nie być niezależnym deser i wykorzystywane w warstwie pośredniej lub dekoracji świątecznych ciast. Oto przepis na ciasto bananowe. Upiec ciasto, pokroić w dwóch ciast. Dwudziestu pięciu g masła i 100 g cukru waniliowego wytwarzania patelni karmelu. Sześć obrane banany pokroić na duże kawałki (jeden kawałek podziału owoców na cztery lub pięć części). Pomijają je we wrzącej karmelu. Smażyć z obu stron. Wyjąć na talerz. Pozostałe karmel wykorzystywać do wytwarzania sera i jogurtu śmietany. Do tej łyżki rozpuszczenie żelatyny w stu ml mleka. Misa miksera połączyć funta sera (lub twarogiem), czterystu gramów jogurtu i banana karmel. Napełnić mleka z żelatyną. Pokonać aż kremu. Umieszczenie ciasto. Na dnie podzielonego formy folię i umieścić dolną ciasto. Wypełnić połowę kremu. Kładziemy karmelizowanego banana ciasto. Boca produkty mogą być ozdobione świeżych owoców, pokroić w plastry. Wypełnić pozostałą śmietanę i przykryć górną Korzh.

banany polewa

Teraz pomyśl o dekorowanie ciasta. Nie ma nic lepszego niż wlać słodkie herbatniki polewa. Jak karmelizacji banany, już wiemy. I jak zrobić polewa? Rozpuszcza się w ciągu trzydziestu gramów wody łyżkę żelatyny. Blisko banana obrać i przetrzeć widelcem. Wymieszać przecier owocowy z trzydziestu gramów cukru. Umieścić w garnku i gotować na wolnym ogniu, aż do nabycia pięknej ciemno-beżowy cień. Puree umieścić w misce blendera. Dodaj Uncool żelatyny. Bić wszystko, aż będzie gładkie. Polewa łyżką lub szczotki Wlać ciasto – wierzch i boki wyrobu. Zbiorów w lodówce przez cztery godziny do kremowego zamarł. Ciągnięcie żywności na krawędziach folii z formy i podawać.

Banany w teście

Przejdźmy teraz starają się komplikować przepis. Lubisz pierogi? Zgodnie z tą zasadą można zrobić, i banany. Pięćdziesiąt gramów bardzo schłodzonego masła, dwie i pół łyżeczki mąki i cukru (należy wziąć 1 łyżka. L.) ugniatać kruche ciasto. Szlifować go na okruchy. Ta masa dodać dwie łyżki zupy kokosa. Piekarnik nagrzewa się do dwustu stopni. Szalka bez klamek pierścienia gotowania. Wlej w dolnej połowie łyżką cukru. Dwa banany pokrojone na małe kawałki i wepchnięty do ringu. Pokrywa górna, bułka tarta tosty. Smażyć dwie minuty, aż cukier zamienia się w karmel. Następnie wysyłamy patelnię do piekarnika i piec przez dwadzieścia minut. Przesuwamy do góry nogami na talerzu i zdjąć pierścień.

Wyśmienity deser z lodami

Przepis karmelizowane banany z Sundae jest bardzo podobna do podstawy. Ale istnieją różnice. Trzy banany i pokroić czyste skośne koła grubość nie mniej niż centymetr. Patelni wlać cztery łyżki cukru i hojną szczyptę cynamonu. Doładować z 2 łyżki. l. wody. Poczekamy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj do syropu i dwadzieścia pięć gramów masła. Gdy się rozpuści, rozłożone banany. Smażyć z obu stron przez około trzy minuty. Banany powinny być miękkie, ale nadal nie tracąc kształt. Wlać pół szklanki mocnego destylatu – najlepsze ciemnego rumu, ale dopasowanie i koniaku. Natychmiast zapalić. Gdy własny płomień gaśnie, banany smażyć dalej jeszcze kilka minut, aby odparować nadmiar płynu. My przejście do restauracji a la carte deser lody miseczek i podawać z gałką lodów.

Karmelizowane banany w cieście

Vzobem pierwszych dwóch białek puszystej pianki. Dodać dwie łyżki cukru. Trochę więcej vzobem. Dwie skórki od banana i pokroić na duże kawałki. Zwijamy je w mące, następnie w cieście i białka w mące ponownie. Na patelni zapaleniu niewielką ilość rafinowanego oleju słonecznikowego. Mamy pieczeń nasze banany w cieście. Rozłożyć na ręczniki papierowe stos nadmiar tłuszczu. W garnku o pół szklanki wody i trzy łyżka stołowa syropu cukrowego stosuje spawania. Powinna ona stać się kolor bursztynowy. Można zmieniać smak wanilii, cynamon. Wypełnij opatrunek banany w cieście. Ten deser może być również wykonany z gałką lodów.

Banany w grzanym winem

Przepis zaleca wybranie tego czasu dojrzałych owoców miękkich. Po pierwsze, mamy grzane wino. Na patelni, wlać do szklanki słodkiej (wina wina Cahors muskatoraz). Jeśli popełnisz deser dla dzieci, alkohol może być zastąpiony przez przezroczystego soku. Wlać dwieście pięćdziesiąt gramów brązowego cukru. Umieścić goździki, cynamon i inne przyprawy, który postanowił urozmaicić grzanego wina. Pan umieścić na średnim ogniu. Gdy wino zaczyna wrzeć, zmniejszyć ogień do minimum. Dajemy wszystkie przyprawy całkowicie otworzyć się i dzielić ich smak wina. Zdjąć rondel z ognia i przesączyć zawartość przez sitko do liści herbaty. Stawiamy na bardzo małym ogniu w żeliwa patelni. Aby rozpuścić go w 4 łyżki łyżki masła. Cztery banan oczyścić i pokroić w rundzie grubości shaybochki nie mniej niż centymetr. Smażyć na oleju na złoty kolor. Następnie wlać grzane wino. Niniejszym na małym ogniu (inaczej alkohol odparowuje składnik), do wrzenia. Karmelizowane banany gotować około pół godziny. Podawać ciepłe. Ten deser może być ozdobione bitą śmietaną i wiórkami skórki z cytryny.

Bardzo prosty przepis

Musimy cztery dojrzałe, ale napięty, silny banana. Mamy rozgrzać piekarnik do stu osiemdziesięciu stopni. Ustawić grill i miejsce nieobrane banany na nim. Pieczemy aż skórka owocu przejmuje odcień oberżyny. To zajmie około dwudziestu minut lub pół godziny. W tym czasie z brązowego cukru z niewielką ilością wody zrobić karmel. Oddzielnie vzobem krem. Mamy wyjąć pieczone banany. Nóż do oderwania do dwóch równoległych nacięć i częściowo odsłonić ciała. Wlać jej płynny karmel. Na odwrotnej stronie, aby naciskać na płód w celu dalszego odsłonięcia ciała. Kiedy karmelizowanymi banany są fajne, ozdobić je z bitą śmietaną.

naleśniki

Zmęczony monotonną nadzieniem? Dać odrobinę egzotycznych potraw znanych. Ażurowe upiec cienkie naleśniki. Patelnia rozłożyć olej, posypać brązowy cukier trzcinowy. Gdy karmel powstaje pożar w jej kilka sztuk obrane i pokrojone na małe kawałki bananów. Jest wyłożona owoców na talerzu. Wlać karmelu nieco ponad pół szklanki śmietany kremówki. Mamy również dodać trochę śmietany do zagęszczania. Mieszać i gotować mieszaninę przez dwie minuty, aż zgęstnieje. Jest wyłożona karmelizowanymi bananami na maśle śmietaną. Wymieszać. Od naleśników. Przedstawi je na stole z bitą śmietaną.