Pyszna zupa: gotowanie w domu

Barszcz czerwony gotowanie, które zostaną omówione poniżej, jest tradycyjnym pierwszy kurs Słowian, głównie pochodzenia wschodniego. Warto zauważyć, że ta zupa powinna być przygotowana wyłącznie na mięso z kością. Weźmy na to danie jest zalecany wołowiny lub cielęciny.

Krok po kroku gotowania barszczu

Niezbędne składniki:

• burak średnia – 2 szt;.
• średnie ziemniaki – 1-2 sztuk,.
• mięsa z kością (cielęcego lub wołowego) – 200 g.;
• małe cebule – 2-3 szt.;
• Ocet jabłkowy – jedna duża łyżka;
• Marchew duża – 1 szt;.
• liść laurowy – 2-3 szt;.
• sól – w gestii;
• Kapusta kwaszona – kilka łyżek;
• Świeże kapusty – 1/3 małej wtyczki;
• Olej roślinny – 3 duże łyżki;
• mielony pieprz czerwony – opcjonalne.

Obróbka produktu mięsnego

Czerwony barszcz gotowanie który zajmuje tylko 1,5 godziny, zacznij robić z wrzącą wołowiny lub cielęciny. Jednakże, zanim mięso być również przetwarzane. musi być ona przemyta w oczyszczonych elementów niejadalnych, a następnie częściowo oddzielone od kości i pokroić na średniej wielkości kawałki. Następnie, produkt (wraz z kości), które umieszcza się w naczyniu, wlać zwykłej wody (2/3 części), gotowane, sól, dodać liść laurowy i gotować przez 60-80 minut. Należy zauważyć, że powinna stopniowo rozprzestrzenia się resztę składników w procesie gotowania mięsa.

przetwórstwo warzyw

Gotowanie barszcz czerwony wiąże się z wykorzystaniem standardowego zestawu warzyw. Aby to zrobić, mycia i czyszczenia ziemniaki, buraki, cebulę, kapustę i marchew świeże. Następnie należy je kruszyć. Bulwy ziemniaka, kapusty i cebuli najlepiej pokroić w drobną kostkę, marchew i buraki, i pożądane jest, aby natrzeć na dużej tarce.

Obróbka cieplna pokarmu

Wiadomo, że czerwony zupy, którego przygotowanie wymaga użycia dużej ilości warzyw, ma odpowiedni kolor, z powodu obecności w nim buraki. Więc dała zupa jest nie tylko nasycony kolor, ale smak, zaleca się smażyć na patelni. W tym przypadku produkt należy dodać olej roślinny i 1 łyżkę octu jabłkowego.

W procesie wrzenia mięsa on następujące składniki wymagane stopniowo rozmieszczone: Świeże kapusta, marchew, cebula, kapusta kwaszona, ziemniaki i buraki. Po tym jak wszystkie produkty są delikatne, zupa jest pożądany smak, dodać sól i pieprz, jeśli to konieczne, a następnie wyjąć z ciepła.

prawidłowe Podawać

Pyszna zupa czerwony, przygotowanie, które rozważaliśmy w tym artykule, należy wnieść na stół gorące. Ponadto, to danie jest zalecany do przedstawienia świeżego gęstej śmietany, biały chleb i majonez. Należy zauważyć, że jest to dość wysokokaloryczne obiad, a zatem lepiej nie jeść podczas diety.

zdrowa rada

Niektóre gospodynie są dodawane do czerwonej zupy i składniki, takie jak papryka, fasola, ogórki, świeżych ziół i tak dalej. To daje potrawie bogaty smak.