Mięso z ziemniakami w piecu

Kto z nas nie lubi mięso i ziemniaki w piekarniku? To danie naprawdę można zadowolić każdego, nawet najbardziej kapryśnego smakoszy. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele ciekawych receptur.

Uważa się, że mięso z ziemniakami w piecu ma swoje korzenie we Francji, więc często można usłyszeć to nazwa potrawy, mięso w języku francuskim.

Na przykład, rozważmy kilka receptur.

1) wieprzowa z ziemniaków pieczonych w piecu. W celu przygotowania trzeba: funt chudej wieprzowiny, 5 Średnia ziemniaki, 3 cebule, majonez, jeden ząbek czosnku, ziół (każdy), sól, kmin rzymski, czarny pieprz, kolendra, olej roślinny (do smarowania formy).

Mięso z ziemniakami w piekarniku okazuje soczysty i apetycznie. cut wieprzowina w cienkie patyki, położył się na dnie formy (można użyć gliniane garnki, w którym to przypadku można dostać 5-6 porcji, więc potrawa będzie wyglądać jak oryginał). Przygotowanie mieszanki przypraw: W tej soli mieszania, kolendra, kminek, pieprz, czosnek natrzeć dodać niewielką ilość oleju słonecznikowego, zmieszane z mięsa. Następnie cebulę pocięte na pierścienie lub pół pierścieni, zagiąć wieprzowiny. Ziemniaki mogą być pocięte na pierścienie, kostki mogą w ogóle, jak dusza zapragnie, i rozłożyć ładnie. Posypać trochę soli i przykryć majonezem, masz coś w rodzaju „płaszcz”. Piec w piecu przez 2 godziny w temperaturze nie wyższej niż 200-220 ° C, Gdy potrawa jest gotowa, obficie posypać świeżymi ziołami. Nawiasem mówiąc, czasami danie nazywa się „mięso pod futrem”. Takie mięso i ziemniaki w piekarniku, można przygotować nie tylko na obiad, ale również ubiegać się o świątecznym stole.

Mięso pieczone w piekarniku z ziemniakami, nie tylko, ale również z ryżem. Według następującej receptury mięso okazuje się nie mniej smaczne.

2) Mięso z ryżu w piecu. Należy zauważyć, że mięso dla tej potrawy mogą być bardzo różne, może to być kurczaka (ta opcja rozważymy), wieprzowina, mięso królicze, wołowina, jagnięcina, a nawet ryby. Niektórzy ludzie religijni zastąpić mięso grzyby dostać chudego danie.

Tak więc, musimy przygotować 800 g fileta z kurczaka, 400 g ryżu, 300 g sera (odpowiednie holenderskich, przekąski, Poshehonsky lub jakiekolwiek inne), kilka ząbków czosnku, sól, pietruszka w razie potrzeby. Fig wstępnie zagotować i połowy słonej wody. Kurczak też gotować aż o połowę. A na produktach piekarniczych odłożyć warstw. Pierwsza warstwa – fig drugie – kurczaka (przed kostkę). Na szczycie mięso put zgnieciony czosnek i sól. Następnie umieścić pozostały ryż. Skropić odrobiną bulionu z kurczaka (na dole nie spalić). Następnie top z tartym serem i drobno posiekane warzywa. Piec w piecu w ciągu 1,5 godziny w temperaturze 200 ° C

3) Doskonałe łączy mięsa z grzybów. W zimie, oczywiście, trudno jest je znaleźć, więc najprostszym sposobem, aby kupić grzyby. Poniższy przepis – mięso z grzybami w piekarniku.

Do przygotowania potrzebujemy następujące składniki: 600 g pulpy wieprzowiny, 200 g świeżych grzybów (jeśli nie jest świeży, można użyć w puszkach), 3 dojrzałe pomidory, ser (co jest dobrze topi się i nie niedogotowane), sól i zioła. nacięcie wieprzowe w plasterki (o wielkości dwóch matchboxes) zniechęca specjalnego młotka z dwóch stron (to propeklos mięsa) i pocierać soli. Grzyby posiekać, smażone na maśle, aż pół i położyć na mięsie. Jeśli konserwy grzyby, saute im nie jest konieczne. Pomidory pocięte na pierścienie i zagięte grzybów. Następnie uzyskany ser traktowane slajdy, umieścić w piecu nagrzanym do 40 minut (w temperaturze 190 ° C). Gorące slajdy posypać ziołami.

Tak więc istnieje wiele receptur mięsa w piekarniku przez wszystkich smaków, co jest dobre nie tylko dla zwykłego obiadu, ale również na świąteczny stół.