Jam berberysu: recepty dla wszystkich smaków

Dzisiaj mówimy o tym, jak zrobić dżem z jagód berberysu. W tym artykule znajdziesz również przepisy na desery i napoje. Życzymy kulinarny sukces!

Jam berberysu: właściwości użytkowe

Zimą nasz organizm szczególnie potrzebuje witamin. Źródłem składników odżywczych może być nie tylko świeże owoce, ale także obrabiany przedmiot. Znamiennym przykładem jest dżem berberysu. Przepisy napoje i desery jasnych czerwonych jagód, zajmiemy się później. W międzyczasie omówimy dobroczynne właściwości berberysu. Oto niektóre z nich:

• owoce mają działanie przeciwzapalne i przeciwgorączkowe;
• berberysu zawiera berberynę. Materiał ten promuje normalizacji ciśnienia tętniczego. Jest on stosowany do wytwarzania choleretic leków;
• jam berberysu, receptur, które są opisane w tym artykule, ma właściwości przeciwbakteryjne i uspokajające;
• z regularnego korzystania z owoców, napojów i żywności poprawia krzepliwość krwi i wydzielanie żółci;
• berberys dżem pomaga kaszel, gorączka i zapalenie płuc.

Jam berberysu w zimie

składniki:

• 2,1 kg cukru;
• 2 szklanki wody;
• 1 kg jagody berberysu.

Advance preparatu:

Najpierw trzeba przejść przez berberysu. Usunąć nasiona i śmieci. Wlać jagody w misce i napełnić zimną wodą. Pozostawić na 4-7 godziny. Następnie rzucamy na durszlak i czekać na płyn do kanalizacji.

Gotowanie dżemu:

1. Weź garnek wody. Dodać cukier i umieścić go na kuchence. Można gotować dżem z berberysu w multivarka. Ale wiele gospodyń woli ściśle przestrzegać tradycyjnej receptury. Tak ugotować syrop na piecu, ustawienie średnim ogniu. Pamiętaj, aby wymieszać. Gdy syrop się grubości, konieczne jest zwiększenie ogień.

2. Teraz można wyprostować berberys w rondlu. Gotować jagody dopóki nie osadzają się na dnie. Syrop musi uzyskać przezroczystość.

3. Do sterylizacji słoiki, które wlać jam. Osłony muszą być również gotowane.

4. Określić gotowość jam jest bardzo prosta. Weź łyżeczkę. Chwycił jej zacięcie i rozprowadzić na płytce. Jeśli nie rozprzestrzenił i zachowuje swój kształt, możliwe jest, aby wyłączyć ogień. Pozostaje tylko rozprowadzać masę jagód na brzegach i zamknąć pokrywę.

Dżem z berberysu i jabłek

Lista produktów:

• 0,5 kg jabłek (korzystnie kwasu);
• 300-350 g cukru;
• 0,5 kg berberysu.

Część praktyczna

Przygotować owoce: zmyć wodą i usunąć nasiona. Teraz przystępujemy do przetwórstwa jabłek. Ich dobra umyć i pokroić w plasterki. Berberysu i jabłka włożyć do garnka, wlać trochę wody i gotować, aż gotowane. W trakcie procesu dodawania cukru.

pić recepty

Teraz można łatwo przygotować galaretki i dżemem berberys. Przepisy opisano powyżej, obliczony jako doświadczony i dla początkujących gospodyń domowych. Chcesz zaskoczyć domowników smaczne i zdrowe napoje przygotowane na podstawie berberysu? Następnie proponujemy wam kilka ciekawych opcji.

Kwas z jagód berberysu

składniki:

• 100 g cukru (1 l nalewki);
• 1 kg berberysu;
• 5 litrów wody.

Przygotowanie:

Krok №1 – umieścić jagody w wannie z wodą i zamknąć pokrywę. Pozostawienie dokładnie jeden miesiąc.

Etap №2 – Oddzielenie infuzji. Rozcieńcza się wodą, zwiększenie ilości 2 razy. Dodać cukier. Usuń napar w ciemnym miejscu. On musi wędrować jeden dzień.

berberys kompot

składniki:

• 750 ml wody;
• 0,9 kg cukru;
• 1 kg berberysu.

Przygotowanie:

Pętli jagody, umyć je pod bieżącą wodą i usunąć nasiona. Teraz trzeba zrobić syrop. Aby to zrobić, bierze wodę i cukier. Gotować składników, aż stanie się gęsty syrop. Rozłożone jagody we wstępnie ogrzanej słoika. Wlać syrop na górze. Sterylizacji w temperaturze 100 ° C. Opakowania 1 litr – 20 minut, 500 ml – 15 minut.

deser recepty

Sorbet z berberysu

zestaw żywności:

• Pół łyżeczki syrop różowy .;
• 250 ml wody;
• pół berberysu łyżka soku;
• 6 łyżek. L cukru.

Jak przygotować sorbet:

1. głęboki garnek wody podpalono. Wlać cukru. Przygotowania syropu. Następnie ostudzić ją do 40 stopni.

2. otrzymanego syropu odlewania różowy infuzji i sok berberysu.

3. Usunąć mieszaninę w lodówce. Należy ochłodzono do 8 ° C. Sorbet rozkładać na miski lodów i służyć. Smacznego!

jujube

składniki:

• 300-350 g cukru;
• 1 kg jagody berberysu.

Część praktyczna:

1. Podobnie jak w poprzednim przepisie, należy najpierw przejść przez jagody, umyć je i zalać wodą. Gotować do miękkości. Wycierania berberysu przez sito. Puree przesunięcie płyty, w którym miesza się z cukrem. Teraz stawiamy na wadze berry na patelni, umieścić na ogniu i gotować. Wag jujube powinien się 2 razy większa niż ilość użytego cukru. Maksymalny czas gotowania marmolady 1 godz.

Jam berberysu

produkty:

• Cukier – 1-1,5 kg;
• 1,2 kg owoców.

Przygotowanie:

1. Mycie barberries, usunąć nasiona i śmieci. owoce statku w garnka wody. Podobnie jak w poprzednim przepisie berberysu, aby przejść przez sito. Puree dodać cukier i gotować, ustawić mały ogień. Gdy masa jagody zmniejszyć o jedną trzecią usunąć szalki z ciepła. Jam gorąco rozlano do sterylnych słoików.

wniosek

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić napoje i dżem berberys. Przepisy, które oferujemy, nie mogą być uznane za złożone i czasochłonne. Korzystanie minimalny zestaw produktów można przygotować pyszne i zdrowe smakołyki dla całej rodziny. Ale nie należy zapominać, że jest to niezbędne do wykonania przedmiotowego środka użycia jakichkolwiek słodyczy.