Jam irgi – oryginalne i smaczne

Natura dała człowiekowi ogromną ilość pyszne i zdrowe owoce. Od dawnych czasów ludzie wykorzystywali je na jedzenie, ciesząc się przyjemny smak i delikatny aromat. Jednak nie wszystkie „naturalne” Korzyści wprowadza szeroką gamę konsumentów. Jeden z tych jagód – Saskatoon.

Zazwyczaj rośnie w parkach i ogrodach, i jest uprawiana głównie jako roślina ozdobna. Można ją spotkać w lasach, ale dziko rosnących krzewów nie irgu należeć.

Uważa się, że jego nazwa pochodzi od krzewu, zwany także amelanhierom otrzymał od słowa prowansalskim co wskazuje na smak miodu jagód – amelanche. Dojrzałe owoce irgi naprawdę mają miły, oryginalne, miód smak i dojrzały jak ciemny purpurowy, osiągając kolorze czarnym z niebieskawym odcieniem.

Owocniki krzew w lipcu i na początku sierpnia, a czas ten jest najbardziej odpowiedni do barów irgi.

Gospodyni, była uprawiana na działkach to krzew, to mówi, że wszystkie potrawy z jagód produkowane niezwykle smaczne, ale mają oryginalny smak. Najczęstszym irgi dżem, dżemy i konfitury, galaretki i napoje owocowe i soki. Istnieją przepisy i niezwykłe dania i napoje z tej jagody, takie jak kwas chlebowy.

Saskatoon, jest miękki jagoda z niezwykłym smakiem, pozwala zrobić dżem z niego niezwykle smaczne. Jednocześnie jest to jeden z pierwszych przedstawicieli roślin jagodowych w ogrodach.

Jam irgi ma dość prosty przepis, który jest nieco podobny do tego samego przepisu na truskawki. Aby go przygotować, trzeba wziąć osiem gramów cukru w tempie jednego kilograma jagód. Owoce mają przejść, filtrowanie brakujący, oczyszczony z łodyg i delikatnie umyć, uważając, aby nie uszkodzić skóry, po której woda do kanalizacji. Jednocześnie trzeba zmieszać cukier z pół szklanki wody (sto mililitrów) i gotować na małym ogniu do takiego stopnia, że jest całkowicie rozpuszczalny w wodzie. Smaku do syropu i dodaje się kwas cytrynowy.

Owoce irgi obniżone do wrzącego syropu, a następnie gotowano przez około trzech minut. Następnie trzeba wyłączyć ognia i ostudzić danie. Następnie podobną procedurę (doprowadzić do wrzenia i gotować przez trzy minuty, pozostawić do ostygnięcia) należy powtórzyć jeszcze dwa razy.

Po raz ostatni wrzenia dżem irgi trzeba wlać do wysterylizowanych słoików i zrolować z góry. Lub, jeśli gotować ten deser stosuje się bezzwłocznie do stole, umieścić w niezbędne przybory bez konserw.

Przechowywane słoików pyszne danie w temperaturze pokojowej.

Doświadczona gospodyni powiedzieć, że stosunek cukru i jagody może być dość dowolnie zmieniać. Jeśli gotować dżem z zaowocowało irgi na receptę, to będzie trochę kwaśny, ale jeśli chcesz, to okazało się, słodki, cukier powinien wziąć więcej kilogramów na kilogram jagód.

Wiele też zaleca się, aby warianty łączone dżemy i konserwanty, na przykład, miesza się z irgu porzeczkowa (takich jak czarny i czerwony). Najbardziej smakowity kąsek okazuje, jeśli wziąć dwa kilo irgi, jeden kilogram porzeczek i dwa kilo cukru.

Saskatoon, dżem, które naprawdę okazuje delikatne i smaczne, nie zajmuje ważne miejsce na stołach. Będąc pomocny i przyjemny w smaku jagód, nie stał się szczególnie popularny. I to, oczywiście, całkowicie niezasłużone. Gospodyni, który kiedyś gotowane dżem irgi, dżemy, marmolady i inne dania, a nawet tych, którzy po prostu włączyć do swojej diety owoce w postaci świeżej, jest mało prawdopodobne, aby porzucić je w przyszłości.

Dżem z jagód, między innymi, również pomaga w leczeniu bólu gardła, przeziębień i innych dolegliwości. I, oczywiście, doskonale wzmacnia układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne w zimnych porach roku.