Gotowanie kotlety z kapusty i mięsa: najbardziej kuszące recepty

Jeśli jesteś znudzony ze zwykłymi hamburgery, naprawdę można różnicować ich smak, dodając do mięsa pochodzącego z dowolnego warzywa. Najbardziej skuteczne uzyskuje kotletów z kapusty i mięsa. Dzięki takiej nieoczekiwanej Ponadto, uzyskano zaskakująco miękki i delikatny.

soczyste hamburgery

Istnieje kilka sposobów, aby je gotować. Ale najbardziej smaczne, w opinii ekspertów, przejdź kotlety z kapusty i mięsa mielonego, krok po kroku przepis, który proponujemy tutaj.

1. Główka kapusty waga w kilogramach jako drobno możliwie skrobać, prisalivaem i pomarszczone ręce. Otrzymany sok jest odprowadzana.
2. Para drobno pociętych cebuli i wymieszać z kapusty.
3. Dodano kilogram mięsa mielonego; Masę ugniata, pożądane jest, ręce.
4. Wprowadza dwa jajka, sól, przyprawy, pieprz, i mince znowu ugniata.
5. Okładzina kotlety, paneer z mąki i tradycyjnie pieczony.

Wszystko! Zadzwoń na kotlety rodzinnych z kapustą i mięsem, ale nie mów, co tajne. Nikt nie odgadnie, dlaczego są one tak smaczne i delikatne.

kotlety mięsne z kapustą

W przypadku tego przepisu 200 g posiekanej kapusty (wszystkie takie same kapusty) jest parzona i wyciska przez piętnaście minut. Aby uzyskać doskonałe kotlety mięso z kapustą, funt wołowiny (w skrajnych przypadkach – młoda wołowina) przez korzeń przechodzi przez maszynkę do mięsa, zmieszane z kapustą, jajko i łyżka posiekanej pietruszki. I pieprzem Po podsalivaniya ugniata masy, tworząc paszteciki z nich, są wyświetlane w postaci natłuszczonej i umieścić w piekarniku nastawionym na 160 stopni. Dziesięć minut później, będą musieli skręcić i powrócić do miejsca. Później ten sam termin może zostać usunięty. Te klopsiki z kapustą i mięsem są bardzo w zgodzie z kompozytu dań – na przykład z sałatek, ale również zwykłe puree im nie zepsuje.

Opcje kurczaka

Oni nie są zbyt różni się od, a produkty wykonane z wieprzowiny lub wołowiny – przynajmniej jeśli chodzi o przygotowania. Aby zbudować paszteciki z kurczaka z mielonym mięsem i kapusta, funta kurcząt miele napełnić się drobno posiekanej cebuli i palone, a całość masy jest połączony z posiekanym solone kapusta i wyżymano (również pół kg). Naleplennye małe kotlety w mące paneer. Panierowany pożądane – otrzyma bardziej szorstki, ale może się rozpaść mniej. Nie tushuytes. Nadzienie może okazać dampish – to charakterystyczne dla kurczaka. Jeśli nie trochę czasu, aby przerzucić placki z mielonym mięsem i kapustą włączy solidne, gładka i piękna.

Zamiast białego – kolor

Ponieważ będzie to działać trochę inaczej niż tradycyjny. 300 g kalafiora należy rozłożyć na oddzielnym kochanchiki i razem z cebuli i czosnku dwa ząbki w pyurirovat blenderze. Skręć w mięso mielone lub gotowe do podjęcia 150 gramów. Jaki rodzaj mięsa do podjęcia – decyzja należy do Ciebie. Jest on napędzany w jajku, dodać pieprz i sól – znowu, według własnego uznania. Po ugniatania dodano zmielono w młynek do kawy płatków owsianych (2 duże łyżka szkiełku) lub konwencjonalne semoliny. Z powodu takich dodatków kotlety z kapusty i mięsa będzie bardziej gęsta i nie rozpadnie. Można je dodawać do smaku przypraw i ziół – bazylii i kopru, na przykład. Warto zauważyć, że takie kotlety smażyć lepsze pod pokrywą – a więc są bardziej puszyste i miękkie. Zamiast opiekania można gotować je w podwójnej kotła, ale nie należy się spodziewać, złoty kolor.

Zgodnie z tym przepisem, a więc uzyskać wspaniały kotlety z kapustą i mięsem, ale nawet smaczniejsze są z sosem z dwóch łyżek niesłodzonego naturalny pomidorowego miąższu świeżego koperku, sól i ulubione przyprawy.

Dodatkowe wskazówki

Wykonane na którekolwiek z tych przepisów na ciasta z mielonym mięsem i kapustą mogą szybko usmażyć na patelni, i „doprowadzić do głowy” je już w piecu, podlewanie sos pomidorowy lub śmietany. To zajmie tylko kilka minut.

Wiele kucharze twierdzą, że hamburgery są dużo smaczniejsze i bardziej soczyste, jeśli pół cebuli umieścić w wilgotnym farszu i pół wstępnej smażyć na oleju roślinnym.

Również ogromna liczba kucharzy powinni łączyć różne kotlety mięsne – na przykład kurczaka z wołowiny lub wieprzowiny. Kurczak może być podstawiony do Turcji, ale najważniejsze, że był pół mięsa czworonożnego i pół – ptaka. Spróbować i zdecydować, co lubisz najbardziej.