Gruszka mleko skondensowane: przepis. Gruszka puree z mleka skondensowanego na zimę

Mleko skondensowane mogą być wykonane w domu. Istnieje wiele zalet. Po pierwsze, jest to przydatne, a z drugiej strony, możliwe jest uzyskiwanie różnych konsystencji, plus owoce i jagody. W tym artykule, proponujemy, aby przeczytać, jak przygotować gruszka mleka skondensowanego. Przepis jest bardzo prosty i jest ona dostępna dla każdego.

Preparat klasyczny gruszki skondensowane

Aby smaczny deser musi mieć 1L tłuszczu mleka (3,2%), 95 g cukru i 1 duże dojrzałe gruszki. Dla bogatszego smaku, można dodać owoce – i więcej. Przybliżony odsetek, jak to jest konieczne, aby rozważyć, co grubość chcesz.

Mleko wlać do pojemnika, w którym do przygotowania mleka skondensowanego. Istnieje również z gruszek przez sito lub gazę wycisnąć sok. Dobrze wymieszać i umieścić na nośniku ciepła aż do temperatury wrzenia. Mieszać od czasu do czasu, tak że mleko jest spalany.

Gdy ciecz wrzenia, dodać cukier powoli. Przy czym około 50 g wylano stale mieszając drewnianą łopatką. Po ponownym wrzenia stopniowo dodawać resztę cukru. Teraz nie może odbiegać od patelni. Wymieszać mleko ciągle przez 10 minut. Płyn powinien być bardziej gęsty i zmienia kolor z białego na brązowy.

Jeśli nie jesteś zadowolony z grubości, dodać kolejne 20-30 gramów cukru, niech się dusić trochę pokipit. Nie zapomnij mieszać, ponieważ cukier tendencję do spalania silnie.

Czasami zdarza się, że mleko skondensowane stał się bardzo gęsty. Następnie dodano około 70 ml wody. Deser dojdzie do wrzenia i może być wyłączony. Teraz dostać pyszne gruszki mleka skondensowanego. Przepis, jak widać, dość proste. Jednak chcę spróbować ten deser jest nie tylko latem lub jesienią, i zimą. Następny artykuł będzie spojrzeć na to, jak go przygotować.

Gruszka puree z mleka skondensowanego na zimę: Receptura

Jest idealny dla łakomczuchów. Na deser gotowania, mycia i czyszczenia 5 kg bardzo dojrzałe i miękkie gruszki. Usuń kości i dowolnie pokroić w garnku lub miski. Istnieje również wlać 3 kg cukru i pozostawić na 30 minut, aby dać sok owocowy.

Następnie umieść gruszki gotować na wolnym ogniu. Kiedy widzisz, że sok był bardziej wlewa się do tego samego zbiornika 3 litrów mleka. Jeśli nie jest to całkiem świeże, dodać 1 ch. L. Następnie mleko soda nie jest dokładnie będzie toczyć.

Gotować masę gruszki na małym ogniu. Jeśli istnieje rozgraniczenie, to pan na nim. Mieszać od czasu do czasu. Mleko powinny być rozdzielone. Nie bój się i powinno być procesem. Jeśli mieszanka gruszki mleko stopniowo staje karmelowy kolor, jesteś na dobrej drodze.

Gdy masa stała się bardziej gęsta, można wyłączyć grzanie i odstawić do ostygnięcia. Następnie trzeba wiele małych porcjach do harówki blendera. Kiedy cała mleko skondensowane stała jednolita konsystencja, położyć na kilka minut na ogniu. Mleko skondensowane należy gotować 5 minut. Mieszać stale uniknąć spalonego dna pojemnika. Teraz można toczyć do sterylnych słoików. Który okazał się być zima gruszka skondensowane mleko. Przepis jest bardzo prosty. To nie wymaga wiele kosztów.

Gruszka skondensowane mleko w multivarka: przepis

Ten przepis jest o wiele łatwiejsze do poprzednich. Jednak smak trochę inaczej. smakuje jak deser bardziej na karmel. Do wytwarzania skondensowanego mleka multivarka trzeba tłuszczu mleka 1L-1 kg gruszki, 150 g cukru i 0,5 godziny. L. soda.

Wlać mleko do miski Multivarki. Istnieje również wlać cukru. Drobno posiekać gruszki, a można je wlać do mleka. Dodaj filiżankę sody, Multivarki zamknąć pokrywę i włączyć tryb „gotowanie” przez 20 minut. Gdy sygnał jest stosowany do przygotowania potraw, wyjmij miskę i postawić do ostygnięcia.

Następnie trzeba wlać skondensowane mleko w innym pojemniku i pokonać miksera w małych porcjach. Wtedy bardziej prawdopodobne, że mleko skondensowane ma grudek gruszek.

Deser w lodówce. Okazuje się bardzo smaczne gruszki skondensowane mleko. Przepis na jej ulubiony wielu gospodyń domowych do prostego i szybkiego przygotowania.

Wskazówki

Jak już wspomniano, jeżeli mleko nie jest bardzo świeże, że nie curdle, trzeba dodać sodę. Gęstość gruszka skondensowane mleko zależy od kilku czynników. Po pierwsze, mleko musi koniecznie być tłuszcz, a po drugie, dodać więcej cukru. Plus, nie zapomnij, że gotowanie na małym ogniu szybko doprowadzi Cię do pożądanego rezultatu.

Gruszka można dodać mleko skondensowane banany, jabłka, truskawki, maliny, jeżyny, jagody i inne. To wszystko zależy od gustów i preferencji twojej rodziny.