Słodkie ciasto z dyni test

Dał mi wielką dynię … my gotowane kilka razy owsianka z niego, i pozostało ponad połowę dyni, mamy oczyszczone zostało pocięte na kawałki i zamrożone w lodówce.

Postanowiłem zrobić coś z niego gotować, z wyjątkiem zbóż i znalazł przepis na ciasto z dyni, ale w procesie przygotowania miałem trochę zmienił i teraz wygląda to tak:

Weź świeżych drożdży – 25 g; olej roślinny – 1/3 szklanki; jajko – 1 szt; pulpy dyni – 250-300 g; Cukier – 3 łyżki. łyżki; Woda – do 100 – 125 ml; Mąka – 650-700 g; szczypta soli.

Metoda badania

Dynia gotować, kładziemy na patelni rozmrożonych kawałki dyni, wypełnić je zimną wodą, woda musi całkowicie zamknąć i kawałki dyni centymetrów powyżej elementów podłogowych, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 – 15 minut. Połowę wody jest odprowadzana i dynia śmigać w mieszalniku do utworzenia puree, ziemniaki puree można gotować i poprzez tolkushkoy.

Drożdżowe rozciera ręce na małe kawałki połączyć z dyni puree, dodać cukier, jajko, szczyptę soli, olej roślinny, pokrywę pojemnika napar z ręcznikiem i pozostawić na 20 minut, aby ciasto do wyrośnięcia.

Po tym, przesiać mąkę, dodać go do gąbki i zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem ponownie i czekać na ciasto rośnie kilka razy, za każdym razem vymeshivaya niego.

można gotować babeczki, ciasta i placki z nadzieniem powstałego ciasta.

Mój syn i ja uwielbiam słodkie placki, ale otwarte ciasta nie można uzyskać soczyste, więc jestem z tego ciasta placki piec zamknięty.

ciasto gotowanie

Do napełniania Biorę dżem i świeże jabłka, przede wszystkim lubimy ciasta z dżemem z truskawek, ale inne rodzaje dżemu to okazuje się bardzo smaczne i soczyste ciasta.

Pobrać próbkę testową odwijać go o grubości 0,5 cm i umieszczona na kauczuku silikonowego lub z blachy, do których pierwsza folia jest układana, a następnie testować w formacji.

Na ciasto umieścić dżem, jeśli wygląda jak cukierek, czyli kupił kawałek, pokroić na cienkie blaszki i położył na ciasto, jeśli zacięcie wodnisty, a następnie rozprowadzić go na ciasta z łyżką lub szpatułką, a następnie plasterki trybie jabłka, usuwając nasiona i umieszcza je na wierzchu dżemem.

Po tym, posypać cukru i napełniania cynamonem, ciasto rolki drugą od góry, a zamknięcie kołowy, to, jeśli piec, w postaci silikonu.

Jeśli upiec ciasto na blachy mosiężnej, farsz I układać tylko na środkowej części, a następnie zagiąć brzegi po obu stronach do środka i zamknąć zaschepit farsz wokół krawędzi do napełniania podczas pieczenia ciasta nie będzie ucieczki.

Upieczone ciasto w temperaturze 150 ° przez 15 – 20 minut, aż do złotego brązu. Następnie wyjąć z piekarnika, posmarować wierzch mocnej herbaty parzonej i pozostawić do ostygnięcia lekko.

Następnie ciasto spread w ziołowej lub drewniany stojak do gorących potraw. Ponieważ te wsporniki mają otwory, ciasto nie tłumić i pozostaje sucha i dolna.

Podczas posiłku, trzeba mieć płytkę spodka lub deser, ciasto jak się okazuje bardzo soczysty i poza nim, zwłaszcza gdy jemy ciepły, może wyciekać nadzienie.

Smacznego.