Świąteczna potrawa – gęś z jabłkami w piekarniku

Pyszne znakomite posiłki jak wszyscy. Ale jak to zrobić na własną rękę, bez konieczności uciekania się do kucharzy z najlepszych restauracji?

Gęś z jabłkami w piecu zawsze uroczysty i drogie posiłki. Będzie to z pewnością zadowoli wiele … Soczysta pieczona gęś uświetnić każdą tabelę, wypełnić karmić gości i pozostawiają niezatarte wrażenie wieczorem. Czy to możliwe, aby przejść taką ucztę? W wielu krajach, gęś z jabłkami w piekarniku to tradycyjna świąteczna potrawa, jest przygotowany do Bożego Narodzenia i Sylwestra, na rodzinne wakacje. Wielka tradycja, prawda?

Jak utrzymać tę tradycję i regularnie zachwyci Twoich bliskich tę wspaniałą potrawę? Wielu wierzy, że smaczne gęś z jabłkami w piecu tylko przez profesjonalnych kucharzy, to nie jest, ale gotować gęsi naprawdę nie jest łatwe.

Jeśli masz pytanie: Jak upiec gęś w piekarniku, potem powiemy wam. Nasz przepis nie jest skomplikowany, nie trzeba jechać do rynku dla rzadkich i drogich składników dla tej potrawy wszystko co masz w lodówce.

Tutaj się przydać do gotowania potraw gęś z jabłkami w piekarniku: gęś nie więcej niż 2 kg jabłek, nie jest zbyt słodki i kwaśny, sól i mielony czarny pieprz, kilka ząbków czosnku i masła, oliwy lepiej wybrać.

Najpierw musimy uczynić gotowanie: dokładnie wypłukać pod zimną wodą, a gęś wewnątrz i na zewnątrz. Ponadto, powinno być suche, pozostawienie na czas w temperaturze pokojowej lub za pomocą ręczniki i serwetki. Aby gęś okazało soczyste i ostre, należy nieznacznie przebite nożem lub wykałaczką w brzuch, nogi i gęsiej piersi.

Następnie przejdź do drobiu smakowym. Podłączyć pialki solą i pieprzem, natrzeć tej mieszaniny gęś. Następnie wziąć posiekany lub starty czosnek i również przetrzeć im tuszę. Brać oliwę i pocierać je gęsiej skórki, to zapechetsya aromatyczne skórka. Na podniebieniu, można dodać inne przyprawy, suche zioła i pieprz.

Kolejny etap – farsz. Poświęć kilka jabłek, umyć je, można obrać. Jabłka są wycinane przez ćwierć lub pół roku, w zależności od ich wielkości, oczyścić z nasion. Wypchane tusza nie mają bardzo napięty, ale to smakuje. Oprócz jabłek dostać gęś smaczne, jeśli dodać nadzienie suszonych moreli, orzechów, suszonych śliwek, pulpy owoców cytrusowych. W dawnych receptur gęsi nadziewane kapustą, ale takie wypełnienie na amatorskim. Wypchane tusza zabezpieczone na krawędziach wykałaczek można uszyć wątek skóry.

Mając pierwszy piekarnik. Podgrzać temperaturę do dwustu dwudziestu stopni. Gęsi powinny być gotowane w gęstym i głębokiej formie, mogą być używane utyatnitsu. Umieścić tuszy do formy, wlać przegotowanej wody do około połowy, pokrywa lub folii. Pozostawić na około trzydzieści minut w wysokiej temperaturze, a następnie zacząć je zmniejszyć. Stale łzawienie płynu gęś, to nie powinno być suche. Na dziesięć do piętnastu minut przed końcem gotowania zdjąć pokrywę, ptak został pokryty pyszne skorupy. Ogólnie średnia gęś przygotować co najmniej dwie godziny, ale jeśli waży więcej niż pięć kilogramów, jego przygotowanie może trwać do czterech godzin.

zdasz sobie sprawę, że gęś jest gotowe do użytku przy podejmowaniu przebicie będzie klarowna ciecz. Jeśli pojawi się krew, danie nie jest jeszcze gotowy. Pamiętaj, gęś – drobiazgowy ptak, niemożliwe jest przesadzić w piekarniku.

Gotowy posiłek spread na tacy i wyjąć wykałaczki lub mocowania (String). Udekoruj gęsi może mieć świeże zioła, warzywa, sałata. Goose zazwyczaj serwowane wino, a jako danie pieczone ziemniaki lub ryż.

Zrób prezent dla swoich bliskich, a do nich przygotować soczyste i pachnące gęś. Pamiętaj, że na jego gotowania, trzeba dużo czasu, to lepiej to zrobić w ten weekend. Bon apetyt, cieszyć się niezrównaną smak.