Jak zamrozić squash na zimę: recepty

Squash na jego popularność można porównać jedynie do ziemniaków. Są one dodawane do ciast i zapiekanek, nadziewanych i smażone. Zawierają one wiele składników odżywczych, ale są hipoalergiczne. Cukinia nawet zalecane jako pierwszy karmienia niemowląt od dnia 4 miesięcy. Ale, jak wszystkie warzywa, jego sezon jest ograniczona do miesięcy letnich. Resztę czasu, aby znaleźć świeże cukinia jest bardzo trudne, i będą kosztować znacznie droższe. Jednak, aby być rozpieszczany i zimą tego pysznego warzywa, trzeba tylko mieć zamrażarkę do domu i wiedzieć, jak prawidłowo zamrozić squash na zimę.

Najlepiej nadaje się do tego celu średnią owoców z papierem ściernym. Dlatego cukinia zbioru najlepiej jest wykonywać w środku sezonu, kiedy nie są zbyt duże, ale cena jest już całkiem do przyjęcia. Ale także bardzo młodych squash nie będzie działać, ponieważ mają zbyt dużo wilgoci. Zamrożenie jest konieczne, aby wybrać najlepszy, bez uszkodzenia warzyw. Pożądane jest, aby nasiona były nadal średniej wielkości. Jeśli jednak są one zbyt duże, to lepiej, aby usunąć je wcześniej. Przed zamrozić squash na zimę, trzeba je dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem w celu usunięcia nadmiaru wilgoci.

Następnie należy posiekać cukinię. Jeśli mają być używane do przygotowywania zup lub niemowlęcym puree, można pokroić w średniej wielkości kostkę. Składany w torbie z tworzywa sztucznego usunięcia nadmiaru powietrza i blisko. Można również użyć plastikowych pojemnikach. Nie tylko wyglądają bardziej estetycznie, ale także oszczędność miejsca w zamrażarce. Żywność dla dzieci może być prościej ruszt, zaledwie kilka wstępnie wycisnąć trochę soku.

Ale nie jest to jedyna opcja, aby prawidłowo zamrozić dynię na zimę. Mogą być cięte były plastry o grubości 1,5-2 cm. W celu rozmrożenia po gumy i bez smaku, to są korzystnie wstępnie blanszowanie 3-4 minut. Czy można smażyć trochę z każdej strony aż do lekkiego zarumienienia. Następnie wysuszyć, umieścić w naczyniu lub patelni, ułożonego polietylenu. Jeśli dużo squash, można to zrobić w kilku warstwach. Gdy warzywa są pokryte szronem, umieścić je w suchym pojemniku i wysłać je w zamrażarce przez kilka miesięcy.

Wszystkie te metody wymagają, że warzywa są wykorzystywane zarówno do zup i zapiekanek się. I jak prawidłowo zamrozić squash na zimę, tak, że można gotować pyszne naleśniki? Aby to zrobić, warzywa należy umyć, usunąć nasiona i natrzeć na grubej tarce, wraz z marchwi. Warzywa najlepiej przyjmować w stosunku jeden do jednego. Wykręcić nadmiar wilgoci zagięcia worka i umieścić w zamrażalniku. W zimie, będzie miał tylko do rozmrożenia, dodać przyprawy, mąkę i jajko. Te babeczki nie będzie się różnić od gotowanych warzyw świeżych.

Dla tych, którzy oglądają swoje dane, nie ma innego sposobu, jak prawidłowo zamrozić squash na zimę, więc były smaczne. Trzeba dodać pokrojone w kostkę owoce posiekany koperek. Taki półprodukt nie mogą być wykorzystywane wyłącznie do gulaszu i zup warzywnych, ale także jako samodzielne danie. Bez rozmrażania, włożyć cukinię na podgrzewanym i naoliwione patelni i dodać trochę za ciepły jogurt, sól, przyprawy. Doprowadzić do wrzenia, i smaczne mięso gotowe dekorować.

Istnieje wiele sposobów, jak zrobić domowe zamrożone cukinię. Recepta, który będzie pasował wszystkim, po prostu nie istnieje. W zależności od celu, w jakim mrożone warzywa powinny być dobrane i metody zbioru.