Strudel z jabłkami – znakomity deser na każdą okazję

Czy wypiek jest łatwe i niskokaloryczne? To jest raczej wyjątkiem niż regułą. To był taki wyjątek jest strudel z jabłkami. Ten tradycyjny austriacki tort lub rolki wykonane z najlepszego ciasta i jabłek, dlaczego on okazuje się nie tak ciężkie jak babeczki i ciasta, a światło, łagodny, ale serdeczny. Strudel służył jako znakomity deser w kawiarni i restauracji, podczas gdy w krajach europejskich jest przygotowany gospodyni jak uczta dla herbacie rodziny. Pozwól nam się przygotować.

Cienkie tajne wiedeńskie przysmaki

Sekretem tego przysmaku – w teście, który (według tradycji) nie powinna być grubsza niż papier papirus. W Wiedniu, wierzono, że jeśli w rozwałkować ciasto na strudel szew może czytać gazetę, może to kochanka do sławy. W tym celu jest konieczne, aby rolki i następnie rozciągnięte w rękach państwa, aż przezroczyste. Odważysz się spróbować? Wtedy zobaczymy, jak gotować strudel z jabłkami.

Proste składniki – wyśmienite połączenie

Musimy się następujące produkty: Mąka (250 g), wodę (130 g), a, 4 łyżki oleju roślinnego są małe i dwa szczyptę soli. Mąka musi być wstępnie przesiewa, i woda nieznacznie ogrzano. Dostępne składniki zagnieść ciasto, zwinąć ją w kulkę i naoliwiony. Następnie wyjąć w ciepłe miejsce na godzinę. W międzyczasie przygotowuje się nadzienie. Jabłka (świeży, korzystnie kwaśne) skórki i pocięte na kostki, dodawać cukier do smaku i małej ilości kwasu cytrynowego. Ponadto, w razie potrzeby, można dodatkowo skorzystać z rodzynki, posiekane orzechy włoskie lub okruchy cookie. Dobry dodatek do farszu – 0,5 łyżeczki cynamonu. Dzięki niej strudel z jabłkami nabyć niesamowity smak.

Cienki, ale nie podarte

Najważniejszy etap – rozwałkować ciasto. Zrobić lepiej w bawełnianym ręcznikiem. Ciasto rozwałkować być rozciągnięte ręce, i jak najwięcej, tak aby świeciły, i umieścić z powrotem na ręczniku. Teraz, po rozprowadzane nadzienie na całej powierzchni, wyłącz rolki, rosnące ręczniki krawędzi. Zapinanie bok i położył go na naoliwionej pieczenia. Aby strudel z jabłkami okazało rumiany z wierzchu można posypać masła lub mieszaniny jaj i mleka. Przygotowanie go w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut.

Piękna prezentacja – tajemnica sukcesu

Zazwyczaj wysyłka strudel z jabłkami posypane cynamonem i podawane z sosem waniliowym i gałką lodów. Zamiast sos może przyjąć, bitą śmietanę z cukrem. Lub użyj wysokiej zawartości tłuszczu krem. Ważne jest, aby nie zmarznąć strudel, a on w pełni ujawnia swój delikatny smak, soczystość i jabłka dobrze współgra z zimną lody.

Pomocne wskazówki i pomysły na polewy

i inne składniki mogą być dodawane do strudlem jabłoni z dodatkiem orzechów i rodzynek. Na przykład, okazuje się bardzo smaczne serem i nadzienia jabłkowego. Za udane połączenie jabłek z wiśni, żurawiny, gruszki i orzechy laskowe. Dla smaku nadzienia można dodać kroplę dobrego koniaku.

Jeśli są niechętne do podjęcia przygotowania ciasta na strudel, można wziąć na łatwiznę i kupić ciasto francuskie w sklepie. Oczywiście, smak będzie nieco inna, ale wypieki okażą się nie gorzej. Te domowe desery gotowane bardzo szybko, ponieważ nie wymaga żadnych specjalnych i skomplikowanych składników. Delikatny smak i piękny prezentacja – to tajemnica sukcesu strudel jabłkowy i rodzinnym tea party, a na uroczystej kolacji.