Pierogi z czosnkiem – świetny dodatek do barszczu ukraińskiego narodowego

Barszcz i pierogi z czosnkiem tradycyjne narodowe potrawy ukraińskie. zupy buraki uzupełnione nesdobnoe małych rolek o zapachową smak. Jak zrobić prawdziwą zupę, zna praktycznie każdą kobietę, więc skupić się tylko na właściwej receptury aby je upiec.

Pierogi z czosnkiem przygotowane po prostu. Ale jednak trzeba wystarczającą ilość czasu, aby ten proces, bo ciasto musi prawidłowo rosnąć i półprodukty – dobry przekazać impregnowane. Dzieje się to bez udziału gospodyni. Dlatego zaleca się po prostu cierpliwość do swojej rodziny, aby pierogi z czosnkiem.

Przepis na ich następny. 50 g masła wyjąć z lodówki z góry, tak że staje się bardzo miękkie. Dodać do niej małą łyżeczkę soli, trzy duże – cukier. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, dodać 40 g oliwy z oliwek. Oddzielnie wytworzenia mieszaniny o małej, odinnadtsatigrammovogo saszetki suchych drożdży i trzech filiżanek mąki. Wszystko wymieszać, stopniowo wlewając szklankę ciepłego mleka. Proces mieszania powinno odbywać się w jednym kierunku i okręgu.

W takim przypadku, jeśli pierogi z czosnkiem przygotowany przy użyciu miksera, należy zacząć mieszać przy małej prędkości, stopniowo zwiększając je do maksimum.

Test gotowości można określić następująco: powinien odchodzić od ścianek naczynia, w którym ugniata. Typowo, proces ten trwa około pięciu minut, libra.

Kolejny etap polega na tym, że ciasto musi wzrosnąć. Aby to zrobić, należy umieścić miskę w ciepłym i suchym miejscu, gdzie nie ma Draft, czterdzieści pięć minut. W tym czasie można bezpiecznie dogotovit ukraińskiego barszczu.

Po tym czasie rozłożyć zawartość miski na posypanej mąką powierzchni. Mesim ugryzł go i zrobić schludny kiełbasy. Należy pokroić na plastry o wielkości kurzego jaja. Teraz z każdym kawałku tworząc bułkę.

Prawidłowo wykonane pierogi z czosnkiem musi być całkowicie okrągła. Aby to zrobić, trzeba mieć dobrą rolkę im.

Jak zrobić to źle? W razie potrzeby do postaci kuli, walcowanie go między dłoni będą nieładzie „Wynik” posiada nieregularną powierzchnię pęknięcia.

Dla prawidłowego przygotowania zaleca każdego kawałka zrobić płaską patty na pokładzie rozbioru. Następnie ostrożnie zebrać wszystkie krawędzie w jednym punkcie, tworząc sakiewkę. Następnie, tylko trochę przycinania krawędzi, przewracać okrągłą stroną do góry, rozłożone bułki na blasze.

muszą rasstoyatsya dwadzieścia minut teraz. W tym czasie, umieścić w piekarniku przez około dwieście stopni temperatury i po półgodzinie umieścić miskę z bułki pieczone w nim. Pampushek powierzchni zaleca się smarować żółtka, tak że staje się złoty i apetyczny. Czas zajmie co najmniej czterdzieści minut do tego procesu.

W tym czasie można przygotować właściwą sos czosnkowy. Trzy duże ząbki czosnku przejść przez specjalną prasę, wlać kilka łyżek oliwy z oliwek i odrobiną soli. Otrzymaną masę dokładnie ubij miksera, albo za pomocą talerza. Jeśli jest to pożądane, można dodać sos posiekanej zielonej cebuli i koper.

Gdy babeczki są gotowane, muszą natychmiast wyjąć z piekarnika i starannie smarować powierzchnię sosie. Zostaw pierogi z czosnkiem barszczu do trzydziestu minut, tak że trochę ostygnie, a sos będzie dobrze nasączone, zmiękczona skórka na wierzchu.

Zwykle w tym czasie jest już gotowy i pierwsza potrawa, więc można zaprosić wszystkich do stołu.

Smacznego!