Domowe ciasta bez produkty restauracja „Lac Pizza” nie ma porównania!

Dzisiaj gotowy pizzy do domu lub biura nie jest problemem. Dziesiątki restauracji i pizzerii walczących oferować swoje usługi, w tym „Lac pizza”. Ale jeśli masz trochę czasu i dużo chęci, można gotować pizzę siebie. W ten sposób można udowodnić sobie, że nie jest gorzej radzą sobie z tym problemem, niż znanych instytucji Chef.

Istnieją trzy „wieloryby”, na której spoczywa prawdziwej pizzy: sos pomidorowy, ser i ciasto. Cała reszta – to kwestia gustu i fantazji. Jeżeli stosunkowo ser nie jest problemem – wystarczy kupić prawo, następnie do ciasta i pomidorowy szczególnymi wymaganiami. Postaraj się, aby wszystkie przepisy kuchni włoskiej zarówno na własną rękę.

Zagnieść ciasto do pizzy bez drożdży

składniki:

• kefir – 0.5 filiżanek;
• olej roślinny (zwłaszcza olej z oliwek), – trzeci szkła;
• mąka – 300 g;
• cukru – 3 łyżeczki;
• Sól – 1 łyżeczka;
• sodowo – pół łyżeczki.

W szklanej kefiru wlać sody i odczekać 10 minut, aż ugaszony. Mamy przesiać mąkę. Kefir wlewa się posudinku, który przygotowania ciasta, tam umieszczone sól, cukier i wlać olej. Dokładnie wymieszać i wlać stopniowo mąkę. Mesim starannie, aż mieszanina nie trzymać się rękami. Gotową ciasto blisko usunąć folię i do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie ciasta drożdżowego, jak w restauracji „Pizza Lac”, tylko lepiej

składniki:

• woda – 1/2 filiżanki;
• suche drożdże – 1 pakietu;
• olej roślinny (zwłaszcza olej z oliwek) – 1 tabeli. L.;
• mąka – 200 g;
• sól – 1/3 łyżeczki.

Wymieszać suche składniki. Woda jest podgrzewana do 38 °, dodanie do niego oleju, dokładnie wymieszać. Wlać uzyskany płyn do miski z mąki, drożdży i sól. Mesim ciasta aż ich ręce nie trzymać. Następnie dokręcić ją folią spożywczą i pozostawić na 40 minut.

sos pomidorowy smaczne

Oczywiście, można użyć gotowych ketchup, ale przygotowują prawdziwą pizzę, nie Shangu z kiełbasą i pomidorami. Posorevnuemsya w umiejętności kucharzy z instytucji „Lakier pizzy.”

składniki:

• Dojrzałe pomidory – 5 szt.
• Koncentrat pomidorowy – 1-2 tabeli. l.
• Zioła: oregano, tymianek, bazylia lub ulubionego – nie żałując.
• Zmielony czarny pieprz – według własnego uznania.
• olej roślinny – 2-3 tabeli. l.
• Woda – pół szklanki.
• Cukier – 40 g
• Zol – 1/2 łyżeczki ..

ciepła oleju patelni umieścić drobno pokrojone pomidory, gotować na średnim ciepła do miękkości. Następnie dodać pomidory do wszystkich pozostałych składników, dobrze wymieszać i kontynuować proces gaszenia przez około 10 minut, zmniejszyć ogień. Zapewniam cię, że nawet jeśli zamówienie gotowego produktu w „szczęście pizza” w Petersburgu i porównać z tym, co się stało w końcu ci, porównanie nie jest za zakup produktów. Nie żałować zmarnowanego moc i czas.

Gotowanie klasyczne „Margarita”: w słynnym „Lac pizza”, tylko smaczniejsze

składniki:

• Gotowane własne ciasta pizzy.
• Nasz sos pomidorowy.
• Świeże pomidory czereśniowe: – 7 szt. lub te, które kochasz więcej – 4 szt.
• Sera "Mozzarella" – 200 g
• Sera „Parmezan” – '70
• Świeże bazylia (korzystnie zielony) – 1 pęczek.

Mamy rozwałkować ciasto bardzo cienko w kole. Tymczasem Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Forma do pizzy smaru z masłem lub wyłożona papierem do pieczenia. Przełóż ciasto do formy i obficie nasmarować nasz sos. Położyliśmy się na górze pokrojonymi pomidorami cherry: – w połowie, inni – w plasterki. Ser „Mozzarella” jest również pokroić w kręgach i miejsce na pomidory. Posypać top wszystkim „parmezan” ser, drobno startego. „Lakier pizza” nerwowo pali na marginesie, widząc dzieło, które mamy. Kładziemy to cud w piekarniku i piec około 10 minut. Sygnalizuje swoją gotowość do służenia jako pojawienie się rumianą skórką na krawędzi. Gotowy do pizzy udekorować liśćmi bazylii i podawać.

Praktycznie są restauracje sieci „szczęście Pizza” w każdym większym mieście w Rosji: Czelabińsk Sterlitamak lub Petersburga czy Moskwy – wszędzie tam, gdzie jest możliwość zamówienia gotowego produktu. Ale wyobraź sobie boski zapach pieczenia pizzy, unoszący się w domu – i wszystkie wątpliwości znikną. Upiec samemu!