Jak gotować ryż do sushi

Jak gotować ryż lub kasza ryż danie znane jest wiele, ale jak ugotować ryż do sushi, nie każdy wie. Na grunt nie nadaje się dowolny rysunek, na przykład odmiany europejskie nie nadają się do tego celu. Sushi, używając odmian ryżu zdolne do tworzenia jednorodnej masy, która pozwala na wykonywanie tej potrawy.

Japoński ryż kupić nie zawsze jest to możliwe, ponieważ jest sprzedawany wyłącznie w sklepach lub działach Japończyków. Dlatego kupić sushi ryżu uprawianego w Stanach Zjednoczonych czy Chin. A jednak, jak ugotować ryż na sushi? To danie japońskie sushi danie składa się z filetów rybnych, owoców morza, warzyw i ryżu gotowanego w określony sposób.

Przepis Kushanov ustanowienia i poprawy długie wieki, więc jest to świetne danie wyprzedane zwycięski krok na całym świecie. Głównym sekret kuchni japońskiej, w tym sushi przepis – zastosowanie bardzo wysokiej jakości i świeżych składników i przestrzeganiu proporcji dokładnie.

Kucharz sushi ryż prawo na kilka sposobów – ich dziesiątki. Najlepiej jest gotować w szybkowarze ryżu, gdyż posiada specjalną etykietę wody. Podczas gotowania ryżu w ilości parowego wody powinna być większa niż ilość ryżu i 1,2 razy. Jak gotować ryż sushi w parowniku? W podwójnym bojlerze podczas gotowania ryżu trwa około czterdzieści minut.

Można właściwie gotować ryż do sushi i patelni na kuchence – okazuje się wielką klasyczną sylwetkę. Od ryżu podczas gotowania zwiększa swoją objętość trzykrotnie, trzeba wybrać odpowiedni rozmiar patelni. Przed ugotować ryż do sushi, konieczne jest, aby umyć i wysuszyć, odrzucił na sicie na godzinę. Umyć ryż powinien być dopóki woda nie będzie jasne, ale co najmniej trzy razy. Mówi się, że sami Japończycy myte ryż siedem razy. Uważa się, że im bardziej przemyć ryżu, smaczniejsza będzie.

Napełnij jedną część ryżu połowę części wody i umieszczone na płytce, a gdy ryż gotuje gotować przez dwanaście minut w niskiej temperaturze, aż woda jest całkowicie absorbowane, a następnie usunąć szalki z ciepła i dają stać dwanaście – piętnastu minut, bez pokrywy. Kawałek suszy kombu wodorostów, które muszą być usunięte po ugotowaniu, ryż nadaje specyficzny zapach. Jak gotować ryż sushi na kuchence? Okazuje się – 25-27 minut.

Podczas gdy ryż jest gotowa, jest konieczne, aby przygotować octowy przyprawy, cukier i rozpuszczoną sól, ocet. Jedna łyżeczka octu do sushi lub białego wina ocet tylko dwie łyżeczki soli morskiej, a siedem i pół łyżki cukru. Mieszać – aż do całkowitego rozpuszczenia.

Mieszaninę tę rozpyla się postać, rozmieszczone w dużej misce i delikatnie mieszano w sposób ciągły wentylujące Fig wentylatora. Miska lepiej podjąć drewniane i ściany zwilżyć zakwaszonej wody i osuszyć. Do mieszania z ryżu specjalny bambusa łopaty, lecz może być stosowany i zwykle drewnianą łyżką. Łyżka lub szpatułka z fig mieszano do przypraw jest równomiernie rozprowadzane.

Risinki, które przylegają do ścianek misy Ubijak tkaniny moczono w zakwaszonej wodzie. Można przeprowadzić tę operację razem: jedna łączy drugiej – został wachlując się. Gdy ryż schładza się, rozpocząć gotowanie. Jak gotować ryż do sushi? To nie jest łatwe, ale ciekawe.

Sushi może być w różnych kolorach. Polerowany ryż biały jest łatwo barwione w różnych kolorach – tak potrawa jest zimno, i dano mu odświętny wygląd. Pink rice przykłada śliwkowy czerwony ocet, kwas octowy używany jako mieszanina. Jasnożółty kolor ryżu może nadawać łyżeczki kurkumy, która jest dodawana do wody przed gotowania ryżu. A jeśli już ugotowany ryż dodać dwie łyżki mielonej wodorostów, postać będzie zielony.

Jeśli w pierwszym sushi ryżu nie, wtedy nie trzeba się denerwować. Dostać się do kolejnych wyścigów. A w rzeczywistości prawdziwymi mistrzami osiągnąć doskonałość przez lata, dopóki nie nauczysz się uzyskać doskonały risinki.