Jak gotować w domu ketchup szybki, smaczne, oryginalne?

Dużo o tym, jak gotować w warunkach domowego ketchupu nie trzeba znać. Najważniejsze – aby zrozumieć dokładnie, które z niesamowitą liczbę odmian, typów i odmian w recepturach jak ty. Proponujemy za uwagę kilka sposobów gotowania że łatwo zmodyfikuje do Twojego gustu.

Wydaje się, że obecnie niewiele osób powie, jak gotować ketchup, jak w każdym kraju, na którego terytorium rosną i dojrzewają dobrze słodkie pomidory, ma swoją własną interpretację na dany temat. Na przykład, dla ketchup Włochów – pulpa pomidorowa miele, ale dla mieszkańców Półwyspu Bałkańskiego pomidory – ułamek oryginalnego smaku.

Jak gotować w warunkach domowego ketchupu szybko

Para łyżki koncentratu pomidorowego rozcieńczonego wodą (do tego stopnia niezbędnego dla Ciebie), dodać cukier i przyprawy do smaku. Ważne jest, aby dokładnie koncentrat pomidorowy i skrobię, które pierwotnie nie przetworzone. Przyprawy w tym przypadku może być tak suche zioła (Khmeli suneli, suchy adjika lub oliwa z trawy) i świeże. Istotne jest trochę czosnku i oleju roślinnego.

Jak gotować keczup na zimę w domu

Przepis № 1

Przewijanie pomidorów do mięsa. Otrzymany nachylenia masa sita i wytrzeć. Sito powinny pozostać nasiona i skórki. Przeciery i soki konieczne gotować, aż gęsty. Na koniec dodać sól i cukier do smaku, trochę oliwy z oliwek i dużo ziół chcesz. Następnie wrzenie „cud” pour do sterylnych słoików i zachowania. Wszystko. Kwestia, jak gotować z keczup na zimę w domu, zamknięta.

Przepis 2 №

Przewijane przez pomidory mięso szlifierka w półleżą durszlak z myślą o połączeniu jakiś sok. Masa musi leżeć na sicie nie więcej niż 30 minut. Następnie, do tej bazy dodano zioła, czosnek, sól, cukier i olej roślinny. Rozplanowany na brzegach i przechowywać w lodówce. Z biegiem czasu, waga zacznie parzyć z sosem która uzyskać piękny pikanterii i cierpkość. Kwestia, jak zrobić keczup w domu, nie ma już znaczenia.

Przepis № 3 (Bułgaria)

Ktoś może bezpiecznie powiedzieć, że jest to jak najbardziej banalnej lecho, ale kto może powiedzieć, że ma wady, albo nie pasuje dobrze z grilla i makaronów? Na trzy części pomidory trzeba w jednej części cebula i papryka. Przez cały maszynce do mielenia mięsa, albo silnie Czop, a następnie wysłać na wolnym ogniu zatężono do uzyskania pożądanej konsystencji. Pod koniec gotowania, umieścić cukier, sól, przyprawy i zioła. Zioła i czosnek nie żałuję, przesycony te warzywa są smaczne. Wrzenia, wlać do sterylnych słoików CAN.

"Kechunez"

Na koniec chciałbym podzielić się z sosem nowomodny „Kuzi”. Na dwie części majonezu przyjąć jedną z ulubionych ketchup, wymieszać i cieszyć się.

Aby przygotować dowolną z powyższych metod wytwarzania są idealne następujące rodzaje ziół: koper, pietruszka, kolendra, bazylia, zielona cebula i czosnek. Wiele osób woli, aby dodać miętę, tworząc niepowtarzalną świeżość do sosu. Nawiasem mówiąc, to właśnie ta odmiana dobrze współgra z jagnięciny.