Jak odróżnić surowe jajo na twardo. kilka tajemnic

jaja kurze – produkt, który jest używany w przygotowaniu wielu potraw. Często wymagane dla przygotowania jajka. Wiele gospodyń domowych gotowane jajka, jak mówią, przyszłość i umieścić je do przechowywania w lodówce. Więc to jest bardzo wygodne do zrobienia puste kiedy spodziewany jest następny dzień inwazji gości lub kolację zaplanowano dużą skalę noworocznym, gdzie stoły złamie z sałatką „Olivier”.

Wyobraźmy sobie sytuację, w której jaja są mieszane lub Czyżbyś zapomniał, jakiego rodzaju półki na określonych jajka na twardo, a niektóre – są surowe. Co zrobić w tym przypadku? Jak odróżnić surowe jajko z gotowane?

Substancja wewnątrz

Główną różnicą między tymi dwoma rodzajami jaj będą różne konsystencje wewnątrz. Gotowany żółtko i biały są trudne – gotowane, i ser – ciecz. Różnica między tymi substancjami i rozróżnia dwa rodzaje jaj.

Ale jak odróżnić stan wewnętrzny kurczak jaj, jeżeli jest bezpiecznie ukryte pod powłoki i nie jest widoczne dla oka. Jak odróżnić surowe jajko z gotowane, jeżeli stan białka i żółtka jest całkowicie niezrozumiałe? Można, oczywiście, podpisać każdy znacznik jąder w celu uniknięcia nieporozumień w przyszłości, ale jest mało prawdopodobne, że zajęty przygotowanie świątecznego posiłku gospodynie mają na to czasu.

Pierwsza metoda – najprostszym

Zacznijmy może, z prostym, żeby nie powiedzieć banalny sposób. Najprostszym sposobem, w jaki sposób odróżnić surowe jajko na twardo i woli – złamać najwięcej jajek. W tym przypadku, to będzie jasne, że to, co jest. Tylko nie zapomnij, aby zastąpić płytę pod jajko, zanim go złamać. I nagle wszystko jedno na półce nie były gotowane jajka, jak początkowo sądzono?

Jednak prostota i banalność też można ukryć niektóre złożoności.

Metoda ta nadaje się tylko wtedy, gdy są teraz zamierza przygotować coś używając jaja kurze. Na przykład, planuje i tak było sałatka, lub, wręcz przeciwnie, omlet. A jeśli gotowanie tych środków ty dzisiaj nie było intencją, metoda ta nie jest zalecana. Przechowywanie jaj surowych złamany w – niebezpieczny pomysł, który może być obarczona zatrucia pokarmowego, bóle brzucha i problemów jelitowych. Jeśli surowe jajko jest uszkodzony, lub wykorzystać go do przygotowania żywności lub nie używać w ogóle.

Druga metoda – bardziej niezawodne

Dzięki tej metodzie, każda gospodyni domowa, nawet początkujący i niedoświadczony by zrozumieć jak odróżnić od przegotowanej surowe jajko. Zapoznaj się z „podejrzanych” i składają jaja na płaskiej powierzchni stołu kuchennego. Następnie ostrożnie rozkręcić każdą podejrzanego i zobaczyć wynik.

Jajko, zwykle nie robi więcej niż dwa obroty i zatrzymuje się natychmiast. Ale jego brat będzie gotowane łatwo obracać się przed tobą w wesołym tańcu. Gotowane jajko zrobi nie mniej niż dziesięć okrążeń przed przystanku. Dlaczego tak się dzieje i co jest powodem wynikiem doświadczenia?

Prawa mechaniki

Pamiętając o szkole i podstawowe prawa mechaniki. Kiedy rozkręcić jajko w stanie surowym, okazuje się, że to właśnie skręcać powłokę, a tylko niewielką część zawartości cieczy, która jest blisko przylega do ścian. Tak szybko, jak to zatrzymanie ruchu obrotowego, moc wewnętrznego tarcia lepkości zawartości natychmiast zatrzymuje jaj. W centralnej części – żółtko w tej chwili pozostaje praktycznie bez ruchu.

Jam rzeczy są wręcz przeciwnie. Gdy jajko gotowane, staje się niejako jeden podmiot. Substancja stała wewnętrzna nie porusza się oddzielnie, tak jak w przykładzie wykonania z surowe jaja, a wraz z powłoką. Hamują jaj rozpoczyna się dopiero wtedy, gdy zasilanie jest zmniejszone i tarcia ślizgowego powierzchni gotowania.

Teraz, gdy wiesz, jak powiedzieć surowe jajko z gotowane. Szkoła wiedzy – rzeczą, jak się okazuje, nie jest bezużyteczne, a nawet w domu codziennych chwilach wielkiej pomocy.

I trochę potrząsnąć dobrze

Istnieje kilka sposobów, aby pomóc z określeniem stanu jaja. Po pierwsze, wiele z nich powinni patrzeć na światło. Gotowane produkt będzie bardziej gęsta, czyli ciemne zawartość.

Druga opcja – wstrząsnąć. Jak już wspomniano, w jajkiem w środku jest jeden gotowany gęsta masa, więc potrząsając nie powinien czuć żadnego wahania.