BZHU jaja kurze w skrócie

Jaja kurze mają diety każdego człowieka, ponieważ są one bogate w przydatnych elementów dla naszego organizmu i może być wspaniałym śniadanie, obiad lub kolację. Ale w tym samym czasie, ich zastosowanie w dużych ilościach może mieć negatywny wpływ na zdrowie, a jeśli chodzi o utratę wagi, dzienna stawka jest dodatkowo zmniejszona. Jajka – produkt, który jest przydatny tak długo, jak to właściwie używać, ale konieczne jest, aby przerwać co najmniej jedną zasadę – a wynik nie jest tak dobra jak oczekiwano. Aby zrozumieć, w jaki sposób i ile mają, konieczne jest, aby wiedzieć, ile BZHU w jaja kurze, co jest jego kaloryczny i jakie elementy jest bogata.

BZHU, kaloryczny jaj

Średniej wielkości jajko waży około 55-60 gramów i zawiera około 70 kalorii. Białko pripadaet 60% całkowitej masy jaj w żółtku jaj – 30%, a 10% wziął skorupę. BZHU jaja kurze w ich surowej postaci w następujący sposób:

• Białko – 12 gramów.
• Tłuszcz – 11 gramów.
• Węglowodany – 1 gram.

Kaloryczne i BZHU kurze jaja mogą być różne w zależności od tego, jak jest ona przygotowana. Istnieje wiele metod gotowania jajek, a każdy na swój sposób wpływać na stosunek pierwiastków. Na przykład, BZHU jaja kurczaka gotowane i jego kaloryczność nie różni się zbytnio od tych wskaźników w postaci surowej, ale konieczne jest rozbicie go na patelni z olejem, sytuacja zmieniła się dramatycznie.

Na kaloryczne jaja mogą również mieć wpływ na to, co zjada kura. Jeśli ptak miał okazję, oprócz stosowania specjalnej paszy, chodzić na dużej powierzchni i znajduje się wiele nasion lub larwy, jaja będą miały większy kalorii w porównaniu z wynikami uzyskanymi w gospodarstwie drobiarskim. kury jaja są cenione nie tylko pod względem zawartości składników odżywczych, ale również biorąc pod uwagę korzyści dla organizmu.

Istnieje mit, że jaja powinny być spożywane wyłącznie białe, jakby brązowe lub brązowe jaja, BZHU i jego kaloryczność znacznie się różnią. W rzeczywistości kolor jaj w jakikolwiek sposób wpłynąć na dane substancji w nim.

Jaja – jeden z najbardziej unikalnych produktów na świecie, ponieważ są wchłaniane przez organizm człowieka wynosi 98%. I nawet jeśli zdarzają się przypadki alergii, nie zmienia jej wartość odżywczą. Jaja nie powodują szkód w organizmie i są całkowicie usunięte, podczas nasycania za użyteczne elementy.

białko jaja: BZHU

Kompozycja białka kurczaka zawiera 87% wody, 11% białka, 1% węglowodanów i 1% składników mineralnych. BZHU jajko bez żółtka jest znacznie mniej. To, co sprawia, że jest niezwykle cennym źródłem białka niskokalorycznej. Kalorii i BZHU jaj kurzych średniej wielkości z wyłączeniem żółtka:

• Kcal (100 g) – 52.
• Białko – 11 gramów.
• Tłuszcz – 0.
• Węglowodany – 0.

Białe jajko ma właściwe proporcje aminokwasów, w tym metionina, których ludzki organizm nie może produkować. To metionina odgrywa ważną rolę w syntezie kreatyny, epinefryny, promuje aktywne działanie witamin i enzymów. Jednocześnie, jeśli w organizmie niewystarczającej ilości metioniny i witaminy B12, istnieją problemy w układzie nerwowym.

BZHU żółtko

Żółtko jaja kurzego składa się z 50% wody, 32% tłuszczu 16% – zajmują białka oraz 2% znajduje się substancji mineralnych. Kalorie w żółtku jaja średniej wielkości około 50-55; 100 g – 350 kcal.

BZHU jaja kurze bez białka:

• Białka – '16
• Tłuszcze – '31
• Węglowodany – 1 rok

Wielką wartość żółtko tym, że zawiera kompleks kwasów tłuszczowych, które mają pozytywny wpływ na cały organizm. Ale wiele osób jeść jajka na „białka – w tablicy, żółtka jaj – w koszu” ze względu na fakt, że w żółtku dużo cholesterolu. Tak, cholesterol żółtko jest naprawdę bogaty, ale jest to konieczne także przez organizm. Na przykład, jeżeli jednostka obniżenia cholesterolu, wątroba zaczyna produkować własnych. Umiarkowane spożycie żółtka nie spowoduje szkody dla zdrowia. Ponadto, oprócz cholesterolu w żółtku jaja ma wiele składników odżywczych, takich jak lecytyna, która pomaga aktywność mózgu i hamuje rozwój stwardnienia rozsianego lub kwas oleinowy, który aktywuje metabolizm.

Użyteczne pierwiastki śladowe w jaja kurze

jaja kurze – to nie tylko produkt o wysokiej wartości odżywczej, ale również źródłem wielu użytecznych bio-regulatorów, minerałów i białek. Co dokładnie zawiera kurzego jaja, jak i jego zastosowanie wpływa na zdrowie człowieka?

1. Niacyna lub witamina B3 – jest wymagana dla komórek energetycznych, wspomaga produkcję hormonów płciowych.
2. Cholina lub witaminy B4 – poprawia pamięci uruchamia proces oczyszczania przy trucizn wątroby.
3. Witamina D – jest ważne dla utrzymania poziomu wapnia i fosforu w organizmie. Jaja zajmują drugą pozycję na liście produktów bogatych w witaminę D, drugi tylko do oleju rybnego.
4. niezbędne dla prawidłowego krzepnięcia krwi jest – Witamina K.
5. Witamina E i żelazo – aktywnie walczy ze złym nastroju i zmęczenia, są potrzebne, aby zapobiec chorobom układu krążenia.
6. Witamina A – wzmaga odporność organizmu, ma pozytywny wpływ na wzrost i wizji.
7. Witamina E – przeciwdziała rozwojowi niektórych form raka i sprawia, że ten rodzaj jaj z „eliksir młodości”, ponieważ witamina ta zachowuje naturalne piękno i nie pozwala organizmowi do życia.
8. Witamina B12 – ma korzystny wpływ na krwi i jest sposób zapobiegania choroby nerwowe. Jedno jajko zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12 wynosi 100%.

I to tylko niewielka część, ponieważ jaja są bogate w wapń, mangan, selen, folacin, sodu, cynku, kwasu foliowego i biotyny, zawiera niemal wszystkich witamin (witamina C), z wyjątkiem, niezbędnych aminokwasów.

Jaja kurze do odchudzania

W diecie człowieka, co jest zgodne ze zdrową żywnością lub diety, aby schudnąć, trzeba mieć jaja. BZHU jaja kurze i jej kaloryczny udowodnić, że produkt ten jest jednym z najbardziej niskokaloryczne, ale pożywne na świecie. Jego stosowanie normalizuje przemianę materii. Dwa jaja na śniadanie sprawia, że dawka dzienna wynosi mniej niż 400 kalorii, a są one doskonale nasycone organizmie przez cały dzień.

Żółtko białka znacznie wysokokaloryczne tak często wyrzuca się, a wraz z nią cały szereg użytecznych pierwiastków śladowych i witamin.

Wskaźniki BZHU jaja kurze bez żółtka spada, a dieta staje się mniej pożywne, ale na odżywcza w tym przypadku nie ma mowy. Żółtko powinien znajdować się w diecie, a także białka, ale w mniejszych ilościach. Kiedy utrata masy ciała zaleca się stosowanie nie więcej niż dwa żółtka dziennie. W tym przypadku, białko można jeść w nieograniczonych ilościach. Czyli jeść śniadanie dwa jajka chłodny kurczaka z pomidorami i serem na obiad można sobie pozwolić na podstawie jajka omlet białym z surówką. Różnorodność sposobów gotować jajka jest imponująca, który kolejny udowadnia wartość tego produktu.

Jak ugotować jajko kurczaka

BZHU, kaloryczny jaja gotowane równa odpowiednimi danymi w serze. I to jest duży plus, ponieważ wiele osób nie może jeść surowe jajka, gotowane, ale mają znacznie lepszy smak, ale w pełni zachowuje wszystkie korzyści dla organizmu.

Przed gotowaniem jajek, muszą być wyodrębnione z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej. Odbywa się to tak, że po uwolnieniu do wrzącej wody, nie pęknie. Po powinny być myte – i mogą być gotowane. Czas gotowania zależy od tego, jakiego rodzaju jaj w wyniku konieczne jest uzyskanie: miękka twardo – 1-3 minut „w worku” – 4-5 minuty, twardo – 7-8 minut. Dlatego konieczne jest, aby oczekiwać, że będą duże jajka gotowane dłużej, a zatem należy je wyciągnąć na ostatnim zakręcie. Jeśli jaja gotowane więcej niż 10 minut, zostaną one strawione, co oznacza, że żółtko straci swój smak i pokryte zieloną patyną, a białko będzie podobny do gumy.

Aby zapisać wszystkie kwasy tłuszczowe, które znajdują się w żółtku jaja, aby doprowadzić do wrzenia następuje: dolny ich do gotującej się wody, po 1 minucie od gazowej bez usuwania ich przez 5 minut. W rezultacie, białko będzie miała czasu na gotowanie, a żółtko pozostaje płynny.

Gotowanie – najlepszy sposób na przygotowanie jaj, który zachowuje swoją wartość odżywczą. Podczas smażenia białko jaja nie zachowuje swoją strukturę, a ze względu na wykorzystanie oleju w rakotwórczych upadku ciała, które uderzają wątrobę i układ trawienny.

Potencjalne jaja szkody. cholesterol

Wiele odmówić używać jajek ze względu na zawartość cholesterolu. Ale jak duży jest to szkodliwe dla organizmu i czy jest to w ogóle – to kwestia bez ostatecznej odpowiedzi.

W jednym jajku zawiera trochę więcej niż 200 miligramów tej substancji. Cholesterolu we krwi można podzielić na dwie kategorie: „dobre” (podnosi poziom lipoprotein o wysokiej gęstości HDL) oraz „zły” (podwyższa poziom lipoprotein o małej gęstości LDL). Stwierdzono, że poziom cholesterolu w diecie przyczynia się do podnoszenia świadomości i „zły” i „dobry” cholesterol. Akcja „zły” ze względu na tłuszcze nasycone, które są częścią jajko jest mała, a zatem znaczny wzrost poziomu cholesterolu po spożyciu nie będzie.

Dzienna stawka cholesterolu – 300 miligramów, co oznacza, że jedno jajko dziennie nie zaszkodzi zdrowiu. Ale dla tych, którzy są podatni na choroby układu krążenia i cukrzycy, należy jeść jajka rzadziej – co najmniej co drugi dzień.

bakteria

Jeśli poziom cholesterolu – nie jest taka straszna rzecz na jaja kurze, a następnie możliwość razem z tym produktem spożywanym salmonelli jest naprawdę przerażająca. Przez powłokę, może dostać się do jaj na różnych etapach tworzenia i stosowania tego produktu. Salmonella powoduje realne szkody dla organizmu, ale istnieją sposoby, można zabezpieczyć się od niego:

1. Nie jeść jaj, które poddawane są obróbce cieplnej jest mniejsza niż 5 minut.
2. Nie myj jaj przed umieszczeniem ich w lodówce, aby nie usunąć folię ochronną, bez których ryzyko wnikania bakterii salmonelli w wzrasta jaj. Warto to robić tuż przed gotowaniem.
3. Wyrzucić jajka z krakingu muszli i nie przechowywać je w lodówce przez dłuższy czas.

reakcja alergiczna

przypadki alergii są częstsze u dzieci. Nietolerancja na białko jaj – powszechne zjawisko, ale na szczęście większość dzieci się go pozbyć na pięć lat. Wśród objawów obserwuje się nudności, wymioty, uczucie zatkanego nosa, świąd, zawroty głowy, omdlenia, aw niektórych przypadkach – wstrząs anafilaktyczny.

Osoby z alergią na białko jaja powinien dokładnie przestudiować skład produktów, jak jajka są jednym ze składników stosowanych do wytwarzania wielu z nich. Niektóre elementy białka jaja , nawet dodawane do szczepionek szczepień.