Recepty wątroby świni.

Recepty wątroby świni szeroko stosowane nie tylko gospodynie domowe, ale wybitnych kucharzy. Produkt ten jest bogata w kolagen, białka, witamin, aminokwasów i mikroelementów. Wątroba wieprzowa zawiera magnezu, cynku, potasu, wapnia, miedzi, żelaza, sodu i fosforu.

Aby zrozumieć, jak smaczne gotować wieprzowinę wątrobę, trzeba zdawać sobie sprawę z jego najważniejszych funkcji – smakuje gorzki. Dlatego przed gotowaniem zaleca się moczyć w wodzie lub mleku co najmniej dwie do trzech godzin, zmieniając wodę co 60 minut. Gdy wątroba jest moczony, staje się miękka. Ważne jest również, aby mieć świadomość, ile trzeba gotować wątroba wieprzowa. Średni czas trwania od 40 minut na produkcie. I sprawdzić stopień gotowości może być za pomocą zapałek lub laski. Aby to zrobić, przebijać wątrobę i jeśli widzisz wyboru bezbarwny sok, to gotowy.

Recepty świńską wątrobę wpływają różnorodne opcje. Załóżmy wieprzowa wątróbka w śmietanie z marchewką może być cennym dodatkiem do kulinarnego Skarbonka. Bierze jeden kilogram wieprzowiny wątrobę, dwie cebule, dwie średnie marchewki, dwie łyżki śmietany, trochę mleka, dwa ząbki czosnku, sól, przyprawy i oliwa z oliwek. Wątroba wieczorem powinno być nasączone wodą, pre-rozliczeniowych filmu. Cebule pokroić w pół pierścienie, marchew i natrzeć na grubej tarce. Czosnek musi być zgnieciony. Przygotowanie podgrzanego patelni z olejem i leżało plastry wątroby zmniejszenie o połowę centymetr grubości. Potrzebuje tylko niewiele do spodu narybku wątroby i obrócić go, pre-solone. Teraz, na wierzchu położyć wątroby cebula, marchew i czosnek, doprawić solą ponownie. Potem trzeba wymieszać mleko ze śmietaną, dodać przyprawy i wlać na szczycie warzyw. Przykryć garnek pokrywką i niech zawartość wygaszono 20 minut. Jako dodatek do tego dania można przesłać puree.

Receptury wątroby świni mogą zawierać jako składniki grzybów. Aby utworzyć kulinarne dzieło, należy 400 g wątroby wieprzowej, 2 cebule, 100 gramów tłuszczu, 6 jajek, 50 g grzybów 400 g gotowanych ziemniaków, 100 g puszkach grochu, czosnku, 20 g, 50 gramów smalcu i solą i pieprzem. Przygotować to danie bardzo proste. Wyciąć wątrobę w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać do niej boczek, pieczarki i cebulę, smażyć to wszystko trochę więcej. Po tym można umieścić na patelni ziemniaki, pieprz, czosnek, zielony groszek, sól i solone roztrzepane jajka. Cała zawartość miski miesza się dokładnie i piecze w piecu.

Przepisy świńską wątrobę odpowiednio oznacza następującą recepturę. Weź 200 g wątroby wieprzowej i 2 ząbki czosnku, marchew, papryka, liść laurowy, trzy łyżki masła i soli. Teraz zimnej wody należy umieścić ziele angielskie, liście laurowe, marchew, pokroić na 4 kawałki, to wszystko wymieszać i doprowadzić do wrzenia w garnku. Istnieje również potrzeba, aby obniżyć wątrobę i gotować, aż gotowane. Teraz posiekać wątrobę w kostkę i umieścić w garnku, smarowane masłem. Z góry należy rozwinąć czosnku, pokroić na plasterki. Wszystko to i pieprz i wsypać bułkę tartą. Tygiel umieszczono w piecu i piec aż gotowanego wątroby. To danie nie może nawet przed podaniem ozdobić jak to wygląda w bułce tartej uroczysty i elegancki.

Jak widać przepisy na wątrobę wieprzową są dość zróżnicowane. Jeśli twoja rodzina, zanim produkt został niełaskę, teraz jest czas, aby umieścić go w swojej diecie. wątroba wieprzowa może istotnie różnicować go, co najważniejsze, to jest smaczne gotować.