Zagęstnik do śmietany: składu, opinie

W nowoczesnych supermarketach mają szeroki wybór różnych słodyczy. Jednak większość gospodyń domowych nie są skłonni do paszy przechowuje wyroby cukiernicze swoich bliskich. Wolą gotować te ciasta, torty i ciastka z własnych rąk.

Ważnym punktem w tym procesie, oczywiście, jest stworzenie oryginalnej dekoracji wyrobów cukierniczych. Właściwie gotowane „dekoracja” Domowe ciasta nadają niepowtarzalny smak. Najbardziej popularne wystrój w tym przypadku są bitej śmietany. To jest po prostu produktem uniwersalnym. Nowoczesna gospodyni często wykorzystują specjalny zagęszczacz do śmietany. Właściwości powyższych dodatków do żywności, a jego skład zostaną omówione w tym materiale.

Jak przygotować dobry bitą śmietaną?

Wiadomym jest, że w czasie długiego okresu przechowywania produktu paruje wilgoć. W wyniku tego procesu znacząco pogorszyć jego właściwości konsumpcyjne. Aby uniknąć tych przekształceń cukiernicy zaleca się stosowanie specjalnych środków mocujących do przygotowania kremów. Substancje te mają zdolność do zwiększania lepkości produktu i przechowuje ją przez długi czas.

Zagęstnik do śmietany na bazie skrobi modyfikowanej radzi sobie z zadaniem. Cukierniczy długo zachować go przy pomocy swoich doskonałych widoków.

Doświadczeni gospodyń zastrzeżenia bez powyższego produktu jest po prostu niemożliwe przygotowanie wysokiej jakości krem. W większości przypadków nie jest odkładanie bitą śmietaną. Więc po prostu muszą być stosowane w takich sytuacjach małych sztuczek kulinarnych.

Zagęszczacz śmietanki zapobiega sedymentacji emulsji, co bardziej soczysty i powietrza.

Ale Housewives zwrócić uwagę przy wyborze kremu – to najbardziej podstawowe elementy. Co najmniej 30% zawartości tłuszczu musi być powyżej produkty. Ponadto, przed kremem gotowania trzeba mieć dobry chłód. Są one umieszczone w komorze chłodniczej przez 2-3 godzin.

Nie zapomnij o puli, która przygotuje przyszłą śmietanę i narzędzi. Eksperci twierdzą, że mają też być zimno.

Zagęstnik do śmietany: Makijaż

Ten produkt zawiera następujące składniki siebie:

• skrobię modyfikowaną;
• Cukier puder.

Jedna saszetka utrwalacza waży 8 gramów.

Zagęszczacz dla marki kremu zawiera w swoim składzie tłuszczów. Minimalna zawartość białka w inny wskaźnik – tylko 0,1 g węglowodanów w danej żywności dodatek 93,9 g

Co może zastąpić wyżej wymienioną żywności fixer?

Wiele gospodyń domowych zastanawiasz się, jak to jest możliwe do zrobienia bez powyższego produktu i jakie są składniki razem pozwolił mu zrobić krem, że nabyli pożądaną konsystencję? Tak, jak wymienić środek zagęszczający do śmietany?

Cukiernie odpowiedzieć, że zamiast tego można dokonać skrobię modyfikowaną. Około 200 g tego produktu mlecznego muszą łyżkę w pokoju jadalnym skrobi bez szyn.

Ale eksperci ostrzegają, że przyczynia się do pojawienia się smak ziemniaka w gotowym produkcie. Tak, i dodać skrobię potrzebują więcej niż środek zagęszczający.

Właściwości utrwalacz do kremu

Powyższy produkt ma następujące możliwości:

• Krem daje pożądaną konsystencję;
• Posiada doskonałe właściwości wiążące;
• stabilizuje gęstości;
• środek żelujący;
• Posiada doskonałe właściwości organoleptyczne.

Zagęstnik do śmietany: jak korzystać?

Instrukcje dotyczące przygotowania pysznych bitą śmietaną z wykorzystaniem utrwalający:

1. Jest to niezbędne do przygotowania potraw, narzędzia sami śmietanką (schłodzić w lodówce).
2. produktu mlecznego powinien być umieszczony w pojemniku.
3. Trzepaczka powinien to być mikser: start z małą prędkością, stopniowo je zwiększając.
4. W środku procesie ubijania dodać zagęszczacz do kremu.
5. Wlej wymaganej ilości cukru pudru. Aktywny składnik jest wprowadzony dopiero po utworzeniu stabilnej warstewki śmietany. Pre cukier puder przesiać i dodawać stopniowo.
6. Pod koniec wspomnianego procesu gotowania krem trzeba jechać z maksymalną prędkością ubijania do minimum.

Jeśli to konieczne, to instrukcja powie ci, jak używać środek zagęszczający do śmietany poprawnie. Bita waga dostać naprawdę dobrą konsystencję, że byłoby wspaniale, aby zachować swój kształt, nie sag i nie znikną w wyrobach cukierniczych. Środek zagęszczający do śmietany w ilości 8 g (jeden pakiet) ułatwia wytwarzanie 0,5 litra doskonałą gotowego produktu.

Utrwalacz do kremu: Opinie

Housewives powiedzieć, że powyższy dodatek do żywności pomaga przygotować wspaniały krem nawet z bardzo płynnej śmietany. Bez dodatku wyżej utrwalacz ubitej masy nie zachowuje swój kształt i zaczyna gwałtownie zlewozmywak.

Bitej śmietany, które zostały przygotowane z zastosowaniem powyższych dodatków do żywności, według kucharzy przez dłuższy czas w stanie doskonale zachowuje swój kształt, na wyroby cukiernicze. Ciasto nie jest zagwarantowane przekształcone, by nie stracić ich atrakcyjność i objętość.

Zagęszczacz do kremu poprawia konsystencję produktu jest doskonała. Eksperci pamiętać, że z tego dodatku na pewno nie będzie to zły nastrój o zepsutej rodzaju ciasta lub ciasta.