Kawa French Press: najlepsze marki, recepta

Dziś będziemy rozmawiać o tym, jak zrobić kawę. Najbardziej prosty i bardzo wygodny sposób zaparzyć napój w domu – użyć specjalnego urządzenia zwanego French-press.

Co to jest?

Jak korzystać z tego instrumentu i co to oznacza? Sama nazwa całkiem interesujące. Urządzenie jest bardzo proste. Francuski-press – Szklany pojemnik z kawą filtra. Wynaleziony wytworzenia napoju za pomocą ekstrakcji i infuzji.

Sklep z narzędziami był oferowany do sprzedaży na początku XX wieku. Pochodzenie francuski kawa nie jest niczym innym niż szklanym naczyniu z tłokiem w postaci siatki, kliknięcie na której ciecz została oddzielona od podstaw. Zasada jego działania nie zmieniła się do dnia dzisiejszego. I widocznie pierwsze modele nie różnią się od dzisiejszych.

Mówi się, że francuski-press wynalezione przez Francuza gdzieś na początku XIX wieku. Potem kawa parzona najprostszy sposób. Jak zawsze, sam wynalazek był zupełnie przez przypadek. Opowieść głosi, że ludzie gotować wodę przed dodaniem kawę mieloną. Naturalnie, ma powierzchnię. Próbując oczyścić zanieczyszczenia z napojem, Francuz postanowił wykorzystać sitko aby docisnąć fusy na dnie. Oczywiście, najnowsza konstrukcja urządzenia została zmodyfikowana.

Jak to działa?

Konstrukcja jest bardzo prosta. Samo urządzenie zawiera żarówkę, która jest zazwyczaj wykonana ze szkła. Odbywa się to w celu uczynienia go wygodnie obserwować proces warzenia. Ponadto, urządzenie ma tłok z rączką i siatki filtracyjnej. Żadnych sztuczek nie ma już francuską prasę. Jak ich używać w sprawozdaniu szczegółowo powiedzieć. Co ważne, nie zapomnij, aby włączyć energii elektrycznej. Urządzenie działa w związku z tym, że tłok jest opuszczona przez naciśnięcie go w dół i w ten sposób zagęszcza kawy na dnie kolby. A na górze pozostaje czysty napój, który wlewa się do filiżanki. Z zbędnych cząstek pozostaje na dnie prasy francuskiej. Tutaj jest dość proste i pomysłowe urządzenie.

Czy smak napoju francuskiej prasy?

Kawa parzona w French-Press, ma swój własny, niepowtarzalny smak. Aby rzeczywiście coś do napojów przygotowanych w inny sposób, po prostu trzeba spróbować tej kawy i zobaczyć jak się to podoba czy nie. Po tym wszystkim, smak – to bardzo indywidualna sprawa. Do niewątpliwych zalet francuskiej prasy muszą zgłosić się do niskich cen, niewielki rozmiar (w przeciwieństwie do ekspresów do kawy), prostota konstrukcji. Ponadto, urządzenie to można zrobić herbatę. Jest to również bardzo wygodne.

Smak i konsystencję kawy z francusko-prasy jest bardzo różni się od napoju z ekspresem do kawy lub Turków. Nie jest tak gruba jak się okazuje, tak i nie gorycz. Kawa ma prawdziwy aromat i smak samych ziaren. Taki sposób przygotowania napoju jest bardzo delikatny, że pozwala w pełni rozwinąć swój aromat. Ponadto kawa wykonane w ten sposób, ma najmniejszą ilość kofeiny. Dla niektórych miłośników napoju jest bardzo ważnym wskaźnikiem.

Zazwyczaj kawa parzona w mniej niż pięć minut. Jest to zupełnie wystarczy. Jednakże, może być wskazane, aby nieco zwiększyć czas gotowania dla miłośników mocnego napoju. Ale należy pamiętać, że w tym samym czasie wzrośnie, a zawartość kofeiny. Początkowo francuski-press został wymyślony specjalnie do warzenia piwa, ale to jest często wykorzystywane do przygotowania herbaty, różnych naparów ziołowych i jagód.

Jak zaparzyć kawę we francuskiej prasy?

Jest to bardzo prosty proces. Do przygotowania potrzebujemy:

1. Francuski-press;
2. kawa mielona;
3. wrzątkiem;
4. kija lub łyżeczki mieszanie.

Po pierwsze, trzeba gotować wodę i zmielić kawę. Ziarna są kruszone tuż po zagotowaniu wody, żeby nie leżał na wolnym powietrzu i nie tracą swoich właściwości. Kawa jest postawić do smaku. Zazwyczaj łyżka na kubek wody.

Kawa mielona jest wypełniona francuską prasę i równomiernie wypełnić go gorącą wodą. Płyny trzeba jak chcesz się napić. W celu zapewnienia maksymalnej ilości kawy jego smak, trzeba zmieszać go z płynem – po prostu bardzo szybko. Ponadto, należy pić czasu do chwili obecnej on (około dwóch do pięciu minut). Następnie trzeba równomiernie i powoli opuść filtr tłoka w dół do dolnej części kolby. Powinno to być zrobione starannie i precyzyjnie, że nie ma nachylenie siatki. W przeciwnym razie, kawa mogłaby dostać się do górnej części zbiornika.

Co jest mielenie ziarna jest korzystna dla francuskiej prasy?

Jak zaparzyć kawę we francuskiej prasy? Odbywa się to dość łatwo. Ale, jak w każdym biznesie, są pewne niuanse, które trzeba wiedzieć, aby uzyskać dobry napój. Oczywiście, najlepsza kawa może być wykonane wyłącznie z wysokiej jakości ziaren. Ale tu odgrywa rolę jakości posiłków. Kawa dla francuskiej prasy muszą być szlifowane równo. Nie będzie działać całkiem tani młynek do kawy, który daje mieszaninę cząstek drobnych i grubych.

Ziarno powinno być zmielone pogorszeniu lub średnie, ale co ważniejsze, bardzo jednorodna. Aby osiągnąć ten efekt, trzeba uzyskać dobry młyński szlifierki. W ogóle, jeśli mówimy o tym, jak zaparzyć kawę we francuskiej prasy, to należy stwierdzić, że istnieje szereg ważnych niuansów. Dla doskonałego wyniku, trzeba mieć trzy rzeczy: jakość świeżo zmieloną kawę, dobre francusko-prasowych i kamień młyński szlifierki. Te składniki zapewniają najlepsze przygotowania napoju.

Co sądzisz, dlaczego kawa powinna być podjęta wyłącznie ziarno? Odpowiedź jest prosta. kawa mielona rozpoczyna się natychmiast w powietrzu tracą właściwość: im bardziej będzie kłamał, tym mniej zapach i smak pozostanie na drinka. Jeszcze raz chcemy podkreślić, że szlifierka powinna być wybrana z żaren – to bardziej dokładnie i równomiernie miele ziarna. Urządzenie z ostrzami do szlifowania nie jest to konieczne, daje dużo pyłu i małych cząstek. Taka mieszanka nie nadaje się do prasy francuskiej. Jest to bardzo ważne jest jednolitość.

Jaki jest francuski-press do wyboru przy zakupie?

Skupmy się na jak wybrać dobrą prasę francuską. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na montażu szklanej kolbie: musi być wystarczająco silny. Jakościowe wskaźniki urządzenia jest samo szkło. On nie powinien być obecny zadrapania, pęcherzyki i pęknięcia. W przeciwnym razie, w trakcie używania, może pękać. Kolba, jak można sobie wyobrazić – główną część urządzenia.

Istnieje Prasy kurtkę. Będą one bardziej praktyczne, ponieważ są one trudniejsze do złamania. Ale wtedy nie będzie mógł oglądać sam proces zaparzania. W odniesieniu do filtra w urządzeniu, należy stosować do kolby szklanej lub metalowej delikatnie i płynnie przemieszczać się bez przechylania i szarpnięć. Zapewni to przygotowanie dobrego drinka. Nawet średnio mielona kawa pozostanie na dnie kolby i nie wnikają w górnej części.

Właściwa pielęgnacja instrumentem

Mało kto wie, jak zrobić kawę w prasy francuskiej. Wciąż muszą być w stanie zadbać o sprzęt. Jak w przypadku każdego naczynia, musi przejść pewną czyszczenie. Należy zauważyć, że kawa nie może być przechowywana w prasie francuskiej. Napój dostaje zły smak i zapach. Należy jeść świeżo. Ponadto, urządzenie może wchłonąć obcych zapachów. Dlatego, gdy tylko napój warzone, a obecne, należy wlać do filiżanek i francuskim prasy rozmontowane poprzez usunięcie z niego tłok i przemyć. Trzeba ostrożnie obchodzić się z miękkiej gąbki żarówki ściany, w końcu pojawiają się żółtawe płytki nazębnej z kawą lub herbatą. Filtr należy również dobrze spłukać.

Jaką wybrać dla francuskiej prasy?

Jak wybrać kawę? Nie jest tajemnicą, że dobry napój można uzyskać jedynie z wysokiej jakości ziaren. Tak więc, aby odebrać kawę dla francuskiej prasy do umysłu.

Należy pamiętać, że powinien on być gruba. Drobny pył nie będzie działać. Jeśli nie masz młynku do kawy lub nie chcesz tracić czasu, można kupić gotową kruszone ziarna. Ale dobry smak radzę zmielić kawę tuż przed parzeniem, ponieważ szybko traci swoje właściwości. Tak, a może wchłonąć zapachy, jeśli jest przechowywany. Mark dobra kawa daje doskonałe rezultaty. Lepiej zająć średnio palonych ziaren. W ogóle, francuski-press można zaparzyć zupełnie dowolnego rodzaju, nawet smakowe typy. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy i.

odmian kawy

Jak dobrze wiadomo, że jest niemożliwe, aby ugotować coś dobrego z niskiej jakości produktu. Ale w tym samym czasie nawet wspaniałe potrawy i napoje mogą zepsuć nieudolny gotowanie. Podobnie jest z kawą. Pyszne pić nie można wydostać się z wygasłych lub niskiej jakości ziaren. Ale także łatwo zepsuć smak niewłaściwego przygotowania.

Jak wybrać kawę? Prawdziwi znawcy wiedzą, że naturalna może być tylko opcja w ziaren lub w postaci młotka. A eksperci uważają nawet, że zbyt nedotyagivaet kruszone kawę ze standardami od utraty smaku. Istnieje kilka rodzajów ziaren kawy. To Arabica i Robusta. Kolebką pierwszej odmiany jest Półwysep Arabski, druga rośnie w Kongo.

Muszę powiedzieć, że te gatunki mają różne właściwości. Robusta, na przykład, nigdy nie jest stosowany sam. Wynika to z faktu, że nie wyraża się i całkiem nezamanchivy smaku. Ale po zmieszaniu z Arabica daje siłę napoju, a to jest o wiele tańsze. W zależności od sposobu przetworzonych zbóż, gdzie są uprawiane, zidentyfikować kilka tysięcy różnych odmian kawy. Ziemia, słońce, woda i powietrze w obszarach wzrostu daje napojowi swój niepowtarzalny smak i aromat.

Kawy mają nazwy, zwykle wzdłuż linii geograficznych. Na przykład, jeśli brazylijskiej Arabiki, to jest od razu jasne, że dorastała w Brazylii. Kwestia, jak wybrać kawy prasy francuskiej, prawdopodobnie zależy od upodobań i możliwości finansowych. odmian ziarna są tak wielu. Cena najdroższych typów sięga trzystu dolarów za kilogram.

fine grade nadaje się do porannego napoju uprawianych w Kenii i zmieszany z Kolumbii. Ma bardzo jasny smak, w którym znajdują się mleczne nuty. Napój ten ma właściwość tonik. Ale na czas popołudniowej jest dobra mieszanka Indonezji, Kenii i Kostaryki kawy. Dobrze, gdy ziarna są palone silniejsza niż przeciętnie.

prażenia ziaren

Jak do pieczenia, a następnie na rynku zazwyczaj pochodzą ziarna przetwarzane. Obróbka cieplna może być bardzo różne, i jest to daje różnych przyszłych smak i zapach napoju odcienie. Na przykład, stopnia prażenia ziaren daje brązowe jasnobrązową odcień. W kawie jest delikatny zapach z nutami chleba.

Amerykański prażenie daje napojowi umiarkowany ton jasnobrązowe. Jednocześnie powierzchnia ziarna pozostaje suchy, smak jest zachowana kwasowości. Miejskie leczenie trwa dłużej niż Amerykanin. Ziarno zaczyna pękać. Z dalszego pieczenia na powierzchni w niektórych miejscach oleju, pojawiają się liście kwasowości, jest jasny mocny smak.

Leczenie Wiedeń sprawia, że ziarna są bardziej jaskrawe. Olej na powierzchni będzie spadać. Na podniebieniu jest trochę gorycz. Nasycenie kawy jest bardzo silna. Podczas palenia espresso zapach staje się coraz słabszy i smaku jest goryczy. Francuski leczenie sprawia, że ziarno prawie czarny. Dominujący smak uwaga – gorycz. I oczywiście, włoski pieczenia sprawia, że w przyszłości bardzo gorzki napój z odcieniami zhzhonymi.

Jeśli wolisz, aby nabyć ten rodzaj ziemi, pamiętaj: to jest bardzo ważne chudość. Kawa dla francuskiej prasy jest niezbędna do podjęcia duże lub średnie. Również grubszy jest wykorzystywane do wytwarzania napoju w Turku. Średnie wykorzystanie do ekspresów do kawy i małe – do przygotowania słynnego tureckiego kawy. Na ogół, wybór kawy – delikatna sprawa. Polegać na własnym smakiem.

"Lavazza"

Alternatywnie, po wybraniu ziarno można zatrzymać się w słynnej kawy „Lavazza”. Jest idealny do przygotowania francuskiej prasy. Jest to tradycyjna włoska marka, od dawna jest na rynku światowym. Kawa „Lavazza” więcej niż sto lat, aby zadowolić produkty swoim klientom. Firma jest bardzo wrażliwa na preferencje smakowe konsumentów, biorąc pod uwagę ich życzenia, kierując badań na nowych i ulepszonych związków. Wykorzystywane w produkcji wysokiej jakości odmian zbóż, wyspecjalizowanej prażenie i zamkniętym opakowaniu próżniowym, co jest bardzo ważne, ponieważ zapewnia zachowanie smaku i aromatu.

Inne marki kawy

Ponadto dla najlepszych marek ziaren kawy obejmują Jardin. On jest reprezentowany przez kilku odmianach o różnym stopniu obróbki cieplnej. Jego popularność wynika z rozsądną cenę i dobrego smaku. Pozytywnie sprawdzonych marek, takich jak Paulig, Kimbo, Gut, Gaggia, Malongo, «Kawa rozpuszczalna”. Doskonała jakość w ziarnach EvaDia. Marka jest znacznie tańsze niż „Lavazza”, ale to nie jest gorsze w smaku i jakości jego konkurenta, jako producent korzysta z najwspanialszymi odmian, dzięki czemu najlepszą kawę.

Wszystkie powyższe marki są godne uwagi. Ich popularność wśród konsumentów mówi sama za siebie. Ogólnie rzecz biorąc, najlepsze są te marki, które są w stanie zaoferować fanom dobrego trunku w dość rozsądnej cenie. Wypróbuj go i zrobić kawę we francuskiej-Press i oceniają swoje zalety. Być może staniesz się fanem gotowania wspaniały napój ten sposób.