Jak gotować Kurnik – tradycyjne ciasto słowiańską?

Niektórzy z dawnych receptur słowiańskich stosowanych do chwili obecnej, ale tam są niezasłużenie zapomniane, a jeden z nich – tradycyjny Kurnik, to szczególny rodzaj ciasta, które w dawnych czasach był liczony do wypoczynku dania, ale dziś nie wszyscy gospodarze nie, co byłoby ona nie umie gotować, ale nigdy nawet nie próbował. Kurnik jak gotować? Jakie produkty są potrzebne do ulubionych potraw naszych przodków? Jeżeli pojawiają się pytania, nie musi być odpowiedzi.

Kurnik jak gotować?

składniki:

• Ciasto francuskie (można dostać gotowy, nie mogliśmy pozwolić sobie nasze babcie) – 600 g;
• Placki (wytworzony zgodnie z dowolnym konwencjonalnym receptury) – 7 części;
• filet z kurczaka – funt;
• Rice – ½ szklanki;
• Jajka – 2 szt.;
• Szczypiorek – dwie belki;
• Masło – 100 g;
• Mleko – pół filiżanki;
• Cebula (główny) – 1 szt.;
• Grzyb – 300 g;
• Koper – 1 pęczek;
• Pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Przed gotować Kurnik, najpierw przygotować farsz trzy różne typy (można według własnego uznania).
2. Ryż gotowany aż gotowane, dodać masło i drobno posiekanej zielonej cebuli. Jajka na twardo, pokruszone na tarce, dodać do ryżu, wymieszać.
3. Gotowany kurczak, pokroić w drobną kostkę. Roztopić resztę masła na patelni, dodać mleko, trochę mąki, sól i pieprz przyprawione do smaku, gotować na małym ogniu aż do uzyskania konsystencji śmietany, dodać posiekaną kurczaka i dusić przez 5-10 minut.
4. Smażone grzyby posiekaną cebulę złoty kolor na oleju roślinnym, sól i pieprz są dodawane do smaku, jako silnie rozdrobnionej kopru. Wypełnienie jest gotowy, teraz przejść bezpośrednio do tego, jak to zrobić kurnik.
5. Potrawa dzieli się na dwie równe części, i odbiera się od połowy ciasta, wstępnie arkusze, cięto na koło, które rozprzestrzeniają się warstwy wypełniające, każdy z dwóch warstw, oddzielających placki. Jak gotować Kurnik zdecydować – można układać w trzech warstwach napełniania może być sześć – prawo w obu przypadkach. Gdy nadzienie jest rozplanowany, wszystko, górna pokrywa z pozostałą tort Roll ciasto mocno dociskany swoich stronach, a on odciąć nadmiar, tak aby ciasto okazało się formularz, przypominający kopiec – obszerną i okrągłe. Mieć pewność, że nie dostać się powietrze pod ciasta mocno dociskany dłoniach. Łączone brzegi ciasta i zawijania ich. Ozdobić użycie Kurnik przycinania testu – vyleplivayut tych różnych figur, warkocze, umieścić je na górze i przycisnął mocno.
6. Kurnik jak gotować w kuchence? Konieczne jest, aby rozgrzać piekarnik do temperatury około 200 stopni i piec na złoty kolor pięknym kolorze. Ponieważ ciasto nadziewane całkowicie wykończone napełniania, pieczenia nie zajmuje dużo czasu i odpowiada około 15-18 minut. Aby ciasto bardziej apetyczny wygląd, powierzchnia Kurnik smarowane pobity jajko – w tym przypadku, skórka uzyskuje się jeszcze bardziej atrakcyjna – ostre i złoty.

Istnieje wiele różnych sposobów, aby gotować Kurnik, dlaczego nie wystarczy użyć puff ciasto, tak jak w naszym przypadku powyżej, ale także piasek, jak również drożdże lub zaczyn. Nadzienie jest wybrany w zależności od pory roku oraz preferencji smakowych osobistej, tak długo, jak to ma wielowarstwową, a warstwy rozdzielono większości zwykłych naleśniki, ale poza tym, że nie będzie Kurnik i inne ciasta. Po prostu, nie ma specjalnej mądrości i specjalnych umiejętności są wymagane, a wynik będzie pod wrażeniem i pozwoli stary spróbować danie z naszych przodków, którą specjalnie przygotowanych dla wesel i świąt uroczystych, a my nie będziemy zapominać o tradycji.