Przepis na zupa grzybowa

Wiele potraw smacznych i ciekawych można gotować z grzybami. Grzyby są wykorzystywane do sałatek i przystawek, dań głównych i Julien. Przygotować nawet placki z grzybami. Są pachnące składnik, który daje danie unikalny smak im.

Najprawdopodobniej najlepszy przepis na zupę – Zupa grzybowa z borowików. Ale jest równie pyszne zupa grzybowa można wytwarzać z innych grzybów: młodych osikowy, borowikami, Oyster, grzybami i innymi. Jednakże, zupy porcini znamienny tym, że rosół z nich nie ciemnieje. Przygotowanie zupa grzybowa najlepiej zrobić tuż przed użyciem, gdyż nawet najlepsze zupy po ogrzewaniu tracą smak.

Przed ugotować zupę grzybową, trzeba gotować bulion grzybowy. Można ją gotować nie tylko świeże, ale również z suszonych grzybów. W celu przygotowania bulionu suszonych grzybów, trzeba, aby je do 40 g na każde dwa litry wody. Grzyby należy dokładnie przemywa się ciepłą wodą, a następnie pokrywa się zimną wodą i odstawić na 45 minut. Następnie usunąć grzyby i ponowne przejście w misce i do wypełnienia dwóch litrów zimnej wody. Pół godziny lub dwa grzyby puchnąć i muszą gotować tej wody do miękkości.

W celu przygotowania bulionu świeżej grzybów wymaga 800-900 gramów grzyby i dwa litry wody. Grzyby powinny być czyszczone, płukane w zimnej osolonej wody i gotować do miękkości. Rosół gotowane grzyby mogą być wyjęte i przygotować je do sosu.

Zwykły przepis zupa grzybowa.

Musimy wziąć 30 gramów suszonych grzybów, jedna średnia cebula, marchew, jedną małą łyżeczkę mąki, pęczek koperku i pietruszki. Grzyby namoczone w wodzie, a następnie pocięte na paski o tym samym zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować. Po 20-30 minutach gotowania, dodać marchewkę, pokroić w paski i posiekane cebule, dodać sól do smaku i gotować do miękkości. Po smażyć gotowanie z olejem roślinnym i zupy mąki do wypełnienia. Przed podaniem zupę posypane posiekanymi zieleni.

Istnieje również przepis zupa grzybowa z ziemniaczanymi kluskami.

Aby to zrobić, uzyskuje 100 g wysuszonych grzybów (mogą być zastąpione przez świeże grzyby), 2-3 ziemniaki 2 jajka, mąka, 2-3 łyżki. Wstępnie gotowane bulion grzybowy. Następnie przygotowuje kluski ziemniaczane. Ziemniaki są gotowane do tego. To musi być rozciągnąć, aby wbić surowe jajko, wypełnić mąkę i sól i dokładnie wymieszać. Następnie kluski tworzą dwie łyżeczki i upuść bezpośrednio do gotującej bulionu. Zupy gotować, aż gotowane, a następnie posypać drobno posiekane warzywa.

Ciekawym przepis na zupa grzybowa – zupa z grzybami pierogi.

Wziąć 20 g suszonych grzybów, pół cebuli, trzy łyżki mąki, jedno jajko, jedną łyżkę masła, sól i pieprz do smaku. Grzyby wrzenia w słonej wody, drenażu i zmielenia w młynku do mięsa. Następnie smażyć na maśle posiekaną cebulę, wymieszać z grzybami, surowego żółtka i szlifować.

Uzyskaną mieszaninę wlać mąkę, wlać trochę bulionu grzybów i bit białka jaja, dobrze wymieszać. Dodaj sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszać po raz drugi. W ten sposób wytwarza się ciasto wziąć łyżkę i wprowadzane do wrzącej brzeczce grzyby. Następnie gotować przez 10-15 minut. Pod koniec gotowania dodać do masła zupy.

Przepis na zupa grzybowa ze śmietaną.

Musimy wziąć 400 gramów świeżych grzybów, łyżkę mąki, łyżkę roztopionego masła, pół szklanki śmietany i zielonej cebuli. Grzyby wypełnienia 1,5 litra wody do gotowania brzeczki grzybów i filtruje. Fry mąki masło. Następnie dodać pieczarki do bulionu, mąki, zagotować. Na koniec dodać śmietanę i doprawić solą do smaku. Podawać na talerzu posypać posiekaną zielonej cebuli.