Wieprzowina: przepis z cytryną i miętą

Jeśli masz zamiar gotować kebaby, należy najpierw określić rodzaj mięsa i marynaty do niego. W naszym kraju, najlepiej jest użyć wieprzowiny. To mięso jest dostępny, a więc doskonale nadaje się do tego dania. Jednak marynowanie shish kebab wieprzowiny nie będzie tak proste, jak wybór mięsa. Fakt, że istnieje wiele różnych marynat, a ich wybór zależy smak potrawy. Jednym z najlepszych rodzajów marynaty jest ten, który używa soku z owoców lub warzyw, a także kwas naturalnego. Dlatego szaszłyki wieprzowe z cytryny jest bardzo popularny wśród prawdziwych koneserów żywności.

składniki

Aby przygotować potrzebne są:

– wieprzowe – 2 kg;

– soli;

– papryka;

– duża cytryna – 2 szt;

– łuk – 1 kilogram;

– imbir mielony;

– mięta.

Przygotować marynatę

Ten rodzaj marynaty sugeruje, że zostanie on przygotowany przez godzinę przed użyciem. Istotne jest, że wszystkie elementy są obecne, i nasycić. Zatem szaszłyki z wieprzowiny (receptury z cytryną i miętą) będzie marynować dwukrotnie. Sos jest wykonana z dobrze puree, ale nie podarte liście mięty, które są zmieszane z mielonego imbiru i wlać sok z cytryny. Miąższ cytrusów nie jest odrzucany, i pokroić na duże kawałki.

przygotowanie mięsa

Po drugie marynata wytwarzać i podawać, należy podjąć mięsa. W tym celu wieprzowe pokroić w odpowiedniej części, solą, pieprzem i umieścić w głębokiej miski. Na wierzchu rozłożyć pokrojone krążki cebuli. Wieprzowina (przepis z cytryną i miętą) wymaga kolejne trawienie. Przypraw i cebuli mięso powinno być tak długo, jak druga marynata skonfigurować samodzielnie. Wylewa się na patelnię z grilla, włożyć cytrynę do miazgi i umieścić w chłodnym miejscu.

prażenie

Następnie trzeba ciąg na przyszłe szaszłyki Szaszłyki wieprzowe. Przepis z cytryną sugeruje, że mięso będzie smażone na własną rękę, bez cebuli i warzyw. Jeśli nadal potrzebne, smażyć je na oddzielnych szaszłyków. Mięso nie powinno mocno przylegają do siebie, ale nie powinny być pozostawione między kawałkami odległości. Szaszłyki na węgle umieszczane są tylko wtedy, gdy zaczynają się pokryte białym rozkwicie. Jeśli jest to pożądane, mięso można nawodnić pozostałości marynaty, ale tylko do nich, jak inne składniki zepsuć wieprzowiny grillowania. Przepis z cytryną i miętą, a tak różne, że nie cierpi dodatkowe składniki i różne wtrącenia. Jednak niektóre smakoszy miodu są dodawane do marynaty dać odrobinę palonej karmel, które mogą znacznie poprawić smak potrawy. Przed przeprowadzeniem takich eksperymentów, upewnij się, że każdy, kto będzie jeść grilla, zaakceptować dodanie takiego składnika.

karmić

Ten kebab podawany na patyku, dekorowanie go ze świeżych gałązek mięty. Jej przyjemny i niezwykły smak sprawia, że danie doskonałą przystawkę do czerwonego wina lub wódki lodowej. Jako dodatek do sklepów kebab świeże warzywa i pieczone ziemniaki, choć często jest ona wykorzystywana jako samodzielne danie.