Jak marynowane pstrąga

Pyszne solonego łososia coś trudnego do wyobrażenia. Dla tych celów doskonały pstrąga. Określenie „pstrąg” nie może zrozumieć żadnego pewnego rodzaju ryb, to liczba różnych gatunków, które należą do rodziny łososia. Solenia ryb w domu, jest słuszną decyzją. Teraz ważne jest, aby odpowiedzieć na pytanie, w jaki sposób do marynowane pstrąga? Kwestia ta zostanie omówiona później i przedstawił kilka prostych sposobów, aby większość z nich smaczne. Odsetki w domu trawienia ze względu na fakt, że przy zakupie ryb w sklepie lub na rynku, nie może być pewien, jak to jest świeże. Nie ma żadnej gwarancji, że jest solony z zachowaniem wszelkich norm sanitarnych. Można uczynić swój dom ambasador wszelkiego rodzaju, ponieważ istnieje wiele różnych receptur.

Receptura jest doskonała pstrąg solenie stosowane w Kamczatce. Ryby gotowane w ten sposób ma doskonały smak i miękką wspaniały smak. Warto zauważyć, że dom może marynowane dowolny rodzaj czerwonego ryb, a te obejmują: łosoś, łosoś, keta, pstrąg, nerka, COHO. Chum lub różowy łosoś są bardziej odpowiednie dla niepalących, pstrąga lub łososia – solenie. Można marynowane jako świeżo mrożone ryby i po prostu złapać. Większość wolą marynowane ryby, które zostało zamrożone z powodu jego mięso staje się bardziej miękka. Jednak wszystko zależy wyłącznie od preferencji danej osoby.

Przed rozpoczęciem procesu trawienia jest konieczne do przygotowania składników. Przede wszystkim mówimy o mieszance do solenia. Jest to konieczne, aby grubej soli, z dodatkiem cukru. Mieszanina powinna odbywać się w tempie 3-4 duże łyżki na każdy kilogram ryby. Mieszanina może dodać przyprawy i zioła suszone, które dadzą rybom przyjemny zapach. Teraz musimy podjąć papryki w groszku i liść laurowy, których wysokość jest ustalana w zależności od gustu. Ważne jest, aby pamiętać, że smak ryby nie powinny przesłaniać przyprawy. Praktykowanie solone ryby tak często, jak to możliwe, będzie w stanie dobrać optymalne proporcje składników do mieszanki przypraw. Ale pytanie brzmi: jak marynowane pstrąga leży nie tylko w doborze mieszaniny, konieczne jest również , aby wyciąć ryby. Jeśli jest to w całości, to musi być oddzielony od głowicy i ogona. Nie jest konieczne, aby je wyrzucić, bo wtedy na ich podstawie mogą być gotowane bogactwo ucho. Można usunąć je w zamrażarce. Teraz musimy odciąć płetwy. Tusza ciąć koszty jak najwięcej na duże kawałki. Im większe kawałki, tym łatwiej będzie to zrobić z nich potem cięcie filet. Skóra jest usuwany z ryb na pokładzie rozbioru.

Teraz doszliśmy bezpośrednio jak marynowane pstrąga. Konieczne jest, aby wykonać operację, aby wyodrębnić kręgosłupa i kości, aby uzyskać możliwie największą liczbę kawałków sieci ryb. W wyniku wszystkich tych manipulacji powinien być w stanie oddzielić mięso od skóry i kręgosłupa z kości oddzielnie. Kręgosłup mogą być wysyłane do zupy określonym w zamrażarce.

Odebrane Filety należy umieścić w pojemniku. Czerwona ryba ma wysoką jakość – nie może zepsuć sól, ponieważ pochłania tyle, ile potrzebuje. Jest prawdopodobne, że jest to jej własność i było przyczyną wysokiej zachorowalności na świecie, ponieważ jego smak jest po prostu niesamowite. Zbiornik nie powinien być wykonany z metalu lub solanka przechodzi z jej reakcji. Na dnie jakiejś soli musi wypełnić kilka skrzydeł i papryki w grochu.

Pierwszy kawałek ryby należy ustanowić skórka jest. Należy obficie traktowane mieszaniną wytrawiania. Na wierzchu położyć liść laurowy i pieprz, jest teraz zmieścić kolejny kawałek ryby. Więc trzeba zrobić, a następnie na przemian kawałki ryby i przyprawy. Zasadniczo, to wszystko sprowadza się do jak marynowane w solance pstrąga. Pojemność należy przykryć pokrywką i umieścić w chłodnym miejscu. Przed użyciem należy usunąć plaster, aby spuścić solance, mokrą ściereczką i pokroić na kawałki.

Bon appetit!