Jak gotować kukurydza: kilka praktycznych wskazówek

Apetyczny zapach i słodki smak gotowanej kukurydzy jak niemal wszystko. Sezonowy przysmak pozostawia nikogo obojętnym. Ale nie każdy wie, jak prawidłowo gotować kukurydza, więc czasami posiłek może zamienić się rozczarowanie. I odwrotnie, jeśli są stosowane kukurydza jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Zawiera on wiele witamin, fosforu, żelaza, miedzi, magnezu i potasu. Ponadto w wielu kolby kwas glutaminowy, normalizowanie procesy mózgu. Kukurydza pomaga uporać się z dna i żużli, aby poprawić wygląd skóry i leczyć nerki. Tak, jak gotować na prawo kukurydza kolby? Czego potrzebujesz?

Jak wybrać cob

Smak służy nie tylko zależy od sposobu przygotowania. Przed jak gotować kukurydza, powinny nadal być w stanie go wybrać właściwie. Jest to najlepszy sklep w sierpniu i wrześniu. Wszystko zależy od tego, gdzie rośnie zboże, bo w cieplejszych regionach dojrzewa wcześniej i zbiorów może być późno i w zimnych miejscach.

Zbadać wybrane kolb. Potrzebujemy tych, którzy osiągnęli stopień dojrzałości mlecznej. Kolor tej kukurydzy będzie jasne, lekko żółtawy, nie głęboko żółty lub pomarańczowy. Ziarno powinno być widoczne i elastyczna. Wewnątrz są miękkie i soczyste. Jasne ziarna są szorstkie i trudne nawet po długim gotowaniu. To samo odnosi się do tych, w których znajdowały się otwory.

Należy zwrócić uwagę na liściach. Bez względu na to, czy wiesz, jak gotować kukurydza, czy nie, to wynik jest mało prawdopodobne, aby być smaczne, jeśli liście są suche i twarde, skręcone i maruderów. Prawdopodobnie taka roślina traktowane pestycydami, więc to nie jest po prostu nie zbyt apetycznie, ale również szkodliwe.

Kolejną cechą, która powinna być brana pod uwagę przed, jak gotować kukurydza, – jego wymiary. Wybierz te same policjantów, że są gotowi na taki sam okres czasu. W przeciwnym razie zbyt mała wrzeć, a duża pozostaje twardy i surowy.

Jak przechowywać zboże

Nie kupuj duży zapas kolb. Te, które już dojrzały, może szybko wysychają i stają się zbyt sztywne, a te, które są zbyt młode, zaczynają gnić i pleśń. Więc kupić tyle, ile można jeść szybko. W skrajnym przypadku, owinąć pergaminem i przechowywać zboże na dnie komory chłodziarki, ale nawet z tym przechowywania nadaje się do jedzenia tylko przez czternaście dni.

Jak gotować kukurydza

Oderwij liście i wyciąć jedwab kukurydzianą. Zbyt długie uszu przecięta na dwie połówki. Zdjąć górną szeregi zboża, jeśli są one nieznacznie zaczernione. Zanurzyć kukurydzy w zimnej wodzie do sześćdziesięciu minut, a następnie przemyć i wysłać niesoloną wrzącej wody. Sól należy dodać na kwadrans aż gotowanych posiłków. Czas gotowania jest określona przez stopień świeżości produktu – Przygotowanie młodych kolby w ciągu pół godziny, a dojrzałe ziarna gotuje się w ciągu około trzech godzin. Upewnij się, że wszystko jest przygotowane, można użyć wtyczki – po prostu przebić ziarna i spróbować smaku.