Najbardziej udany dodatek do kaczki: kilka kuszących recepty

Kaczka dla większości ludzi nie jest codzienne danie. Jest przygotowany na święta i oczekiwania na danie tylko najlepsze uczucie. Jest to bardzo rozczarowujące, jeśli główny składnik miał doskonały, ale sytuacja się psuje dodatek do kaczki. Co jest lepsze do przedstawienia podkreślają smak ptaka i jego cieniu będziemy rozumieć w tym artykule, biorąc pod uwagę szczegóły przygotowania samej tuszy i innych ważnych niuansów. A następnie danie główne na stole nigdy nie zawodzi go siedzącego ludzi.

Dodatek do kaczki: który z nich jest lepszy i dlaczego

Głównym czynnikiem wpływającym na wybór „towarzysz” dla ptaków – zwłaszcza mięso kaczki. Po pierwsze, jest to dość tłuste, więc trzeba coś, co będzie absorbować nadmiar tłuszczu. Po drugie, mięso z kaczki jest suchawy, choć w mniejszym stopniu niż w kurczaka. Po trzecie, ma specyficzny zapach, który nie jest wszystko dusza. Oznacza to, że dodatek do kaczki muszą ukrywać swój smak. Punktacja swoje przyprawy i zioła – nie jest najlepszym rozwiązaniem. Wreszcie zdecydować, po której stronie naczynie nadaje się do kaczki, konieczne jest ze względu na metody wytwarzania większości tuszy. Na przykład, jeśli kaczka przygotowane z cytryny, prawie najdoskonalszy dodatek do ryżu z zielonymi oliwkami. A jeśli zastąpić je czarnymi oliwkami, naprawdę żałuję – jakość smaku jest mocno ograniczona.

Większość z kaczki gotowane nadziewane mięsem jak na nim zbyt wiele, ale z tej metody leczenia, aby rozwiązać wszystkie problemy na raz. Najbardziej popularny „wypychania” – to Antonówki. Doskonałym dodatkiem do kaczki z jabłkami – same owoce. Wystarczy pamiętać, że ci, którzy zainwestowali w nie są dobre do jedzenia. Przede wszystkim, pochłaniają tłuszcz i dlatego smak Okazuje się, delikatnie mówiąc, dziwne. Ponadto, te jabłka tracą swoją strukturę, zwracając prawie papka. Literat gospodynie po prostu wyrzucić, a na dodatek obkladyvayut tuszy podczas pieczenia cały owoc.

Kilka słów o kapuście

Ludzie świeżo upieczony ptaka innego niż kurczaka, nawet nie wiedzieć, że kapusta – najlepszy dodatek do kaczki. Takie połączenie daje doskonałe rezultaty, przyjemny i oko i nos, i żołądek. Tylko podejście do przygotowania kapusty trzeba odpowiedzialnie i kompetentnie. Pierwszy Shinko mocno głową. Można zastosować tradycyjne skaleczenia, fryzy, można posiekać kapustę. Kapusta jest solone i przyprawione; przyprawy wybiera się na preferencjach toczek, ale muszą być trochę startego imbiru. Kilka jabłek oczyszczone i pokrojone w kostkę; nie ciemnieją, można skropić sokiem z cytryny. To wszystko dodaje się do patelni, gdy kaczka zaczyna niech sok. Jej tłuszczu i należy przygotować kapustę. Dodaje, jak wypisie ze szkieletu ptaka w warzywo. Wspaniały dodatek do kaczki będą gotowe równocześnie z nim.

kapusta surowy można łatwo wymienić z kapustą. Czy dodać to zdarzenie do swoich jabłek – kwestię gustu, a gotowanie odbywa się przy otwartej pokrywie.

roślinny fantazja

Zawsze sukces jest dostarczanie warzyw kaczki. W swojej surowej postaci może być tylko uzupełnieniem innego rodzaju wsparcia – sałatka zazwyczaj wystarczy dla ptaków. Ale pieczone lub duszone warzywa – co trzeba. Piękny roślinny dodatek do kaczki mogą być przygotowane w ten sposób.

Brukiew cięte półkola centymetr grubości. Podobnie dynia jest cięty. Prostilaetsya pergamin do pieczenia, to rozkłada warzywa są spryskiwane olejem roślinnym i posypać proszkiem tymianku. Będą pieczone około kwadransa. W tym czasie, cienkie paski kruszy pasternak korzeniowych, a następnie – marchwi. Są lekko spryskane sokiem z cytryny, zmieszanego z tłuszczem kaczka i przypraw. Wyjąć z piekarnika solyatsya warzyw, pieprz, uzupełnione przygotowanych pasków, a nawet wysłany z powrotem do tego samego czasu.

niespokojne ziemniaki

Ulubione bulwy mogą również firma kaczkę pieczoną. Jednak zwykłe puree – to ciekawe. Lepiej postępować w następujący sposób. Mała głowica czosnku nie zbyt ciasno owinięta folią i pieczone w piekarniku przez pół godziny. Czosnek w tym czasie straci ostrość i daje prikopcheny danie smak. Ziemniaków gotuje się w zwykły sposób, to jest z puree z kremem tłuszczowego i masła. Gdy jest bita prawie do przepychu, tłuczone ziemniaki przyprawione gałką muszkatołową, zwiotczenie pieczony czosnek, pokrojoną świeżą pietruszkę i czarny pieprz. Nieco bardziej pokonując dać jednolitość – i wspaniały dodatek do kaczki jest gotowy! Dla wielu jest to najlepszy i najbardziej pożądane.

Klasyka gatunku z aktualizacjami

Tradycyjnie podawane z kaczki z jabłkami podawane gryki. W zasadzie, harmonijny wersja. Jednak zwykle bałagan na świątecznym stole wyglądają nudny. Bardziej kuszące jest „skomplikowany” wersja. Potrzeba dobrego zad, Niezmielona, warzone według zasad: dwie szklanki wody na gryki, spokojne ognia i luźno pokryte pokrywką. Choć owsianka jest słaby, cebuli średnich pokroić na pół pierścienie i obrane pieczarki – duże plastry. Oba składniki są smażone na końcowy gotowy. Gryka aromatyzowany olej, podłączony do zazharki, jest rozplanowany na kaczki aromatyzowana z koperkiem i pietruszką.

Gourmet: mandarynka chutney

Jeśli chcesz, aby niezwykły akompaniament do kaczki, można zbudować antenę, która bez wątpienia zachwyci wszystkich gości. Dla niego syrop warzone ocet i cukier podjęte w równych ilościach. Gdy zgęstnieje, przyprawione cynamonem, papryka chili zgnieciony i tartym imbirem. Mandarynki są czyszczone i demontowane w plasterki. Szalotki drobno rozdrobnione i mieszane z owocami. Mało syrop ostygnie do 80 stopni, były wypełnione chutney, i dalej do ostygnięcia danie jest już w kolekcji. Bardzo nietypowe, oryginalne i smaczne danie na bok kaczka!