Lemon dżem: składniki, przepis

Gem – gruba zżelowany produkt, który uzyskuje się przez stopniowe wrzenia różnych owoców jagodowych i cukru. Home to niezwykły deser jest uważana do Szkocji, gdzie według legendy, produkt ten został po raz pierwszy sformułowany w 18. wieku. Dżem cytryna – to najprostszy sposób, aby trwale zachować wyjątkowe właściwości popularnej na całym świecie cytrusów. Istnieje wiele różnych receptur na jego przygotowanie, z których każdy jest godny uwagi.

Najprostszym rozwiązaniem

Lemon jam – to przysmak, który ma dość szeroki zakres zastosowań. Może być podawane jako deser z herbatą, rozprzestrzenił się na kromce chleba, a także stosowania jako nadzienie do pieczenia ciast i placków. Najprostszym rozwiązaniu sposobu wytwarzania tego produktu wymaga emaliowanego naczynia i minimalny zestaw pierwotnych składnikach cytrynowy, wody i cukru w proporcji 1: 2: 3.

Przygotuj cytryny dżem nie jest trudne. Cały proces składa się z pięciu następujących po sobie etapach:

1. Pierwsze owoce cytrusowe potrzebują dobrego umyć, a następnie ostrożnie wyciąć ostrym nożem na małe plasterki. Jest to konieczne, aby usunąć wszystkie kości, czy produkt końcowy będzie miał lekko gorzki smak.
2. Plasterki cytryny dodać wodę i pozostawiony w tej pozycji przez 1 dzień.
3. Następnego dnia, wiele z was musi postawić na ogniu i gotować, aż skórka nie będzie dość miękkie.
4. Następnie dodać cukier i nadal gotować przez kolejne 20 minut.
5. Gotowy do zmiany zacięcie do wysterylizowanych słoików.

Stopniowe chłodzenie jest lepsze, aby umieścić je w pojemniku z gorącą wodą. Więc to będzie możliwe, aby uniknąć powstawania niepożądanych zakrzepów.

mieszanina tworzyw sztucznych

Lemon dżem może być przygotowany w postaci miękkiej masy pachnący, który jest łatwy do rozprzestrzeniania się na chleb. W tym przypadku nie trzeba zwykły zestaw produktów: 4 cytryny, 100 g masła, 4 świeże jajka i 200 g cukru pudru.

Przygotowanie mieszanki taki sposób szczególny:

1. Po pierwsze, jak zwykle jest to konieczne, w celu przemycia cytryny.
2. Po tym na drobnej tarce, aby usunąć skórkę, a resztę miazgi tylko wycisnąć sok.
3. W otrzymanej masy dodać ubite jajka widelcem, wymieszać i pozostawić na 30 minut.
4. Następnie, mieszaninę należy filtr, a następnie przesuwają się w naczyniu do gotowania i w niskiej temperaturze, dodawanie oleju 10-12 minut. Tym razem jest zupełnie wystarczy, aby upewnić się, że zawartość jest dobrze zagęszczony.
5. Teraz niezwykłe zacięcie można rozłożyć do słoików i przechowywać w lodówce.

Otrzymana masa ma bogaty smak i przyjemny orzeźwiający zapach. To może być łatwo stosowane na górze zwykłego slice nóż bochenek, a także stosowany do smarowania ciasta i inne preparaty do pieczenia.

witamina preform

Trudno znaleźć człowieka, który nigdy w życiu próbował dżemem. Dziś to popularny słodki deser gotować prawie każdy żywności: owoców, jagód, owoców egzotycznych, jak ogórki, szyszki, a nawet łupiny arbuza. Podobnie można zrobić dżem i cytrynę. Przepis dla każdej rodziny własnej. Na przykład, warto zastanowić się bardzo ciekawą opcję, która obejmuje tylko dwa składniki: cukier i owoców cytrusowych w stosunku 2: 1.

Jak można gotować dżem cytrynę? Przepis składa się z trzech etapów tego prostego procesu:

1. Pierwszą rzeczą, którą trzeba myć owoce, a następnie dowolnie pokroić na kawałki i usunąć nasiona, pokroić w maszynce.
2. W powstałej masie jest dodanie cukru i pozostawić go na jeden dzień. Jednocześnie nie należy zapominać go od czasu do czasu zamieszać. Pod koniec cukru powinno całkowitego rozpuszczenia.
3. Naczynie z aromatycznej mieszaniny umieścić w piecu i ogrzać się nieco w niskiej temperaturze, bez wrzenia.

Następnie, jeszcze gorąca masa musi rozkładać się na banki i wysłać w lodówce do ostatecznego chłodzenia. W tym dżemem cytryny są prawie całkowicie świeże i zachować je zawarte w witaminę „C”. Ten deser jest idealny profilaktyczny przeciwko przeziębieniu w zimowe dni.

Amber deser

Jak inaczej można zrobić dżem z cytryny? Przepis w większości przypadków wiąże się tylko trzy zasadnicze składniki. Różnica tkwi tylko w technologii wytwarzania danego produktu. Jednym rozwiązaniem mogłoby być użycie następujące proporcje składników: dla każdego półtora kg cytryn – 2 kg cukru i 2 litrów wody.

Gdy wszystkie produkty będą na stole, można rozpocząć przygotowanie dżem z cytryny.

Przepis w tym przypadku nieco bardziej skomplikowane poprzednich wersji:

1. Świeże dojrzałe owoce muszą najpierw umyć, a następnie dokładnie osuszyć.
2. Ostry cienki nóż ostrożnie wyciąć skórki i pokroić w paski.
3. Pozostały miąższ jest podzielony na dwie części i wycisnąć wszystkie soki go. pozostałości produktu nie są usuwane.
4. Rondla, aby wypełnić skórkę i wlać odmierzoną ilość wody i soku. Zdolność umieścić na kuchence i gotować na małym ogniu bez pokrywki od jednej do trzech godzin. Resztki miąższu z kości ustanowić w woreczku z gazy, a także umieścić go na patelni. Całkowita objętość zawartości czas gotowania o połowę.
5. Pod koniec worka miazgi jest konieczne, aby uzyskać, chłodnym i dobrze wycisnąć. Otrzymany produkt powinien być dodany do garnka i wytłoki z – rzut.
6. Potem trzeba umieścić garnek z powrotem na piecu i stopniowo dodawać do mieszanki cukru. Po gotowaniu, produkt musi dać kucharz 15 minut. Otrzymaną masę należy sprawdzić na plastyczność. Kropla mieszaniny nie powinny być rozłożone na płytce.

Gotowy do zacięcia mogą być rozłożone do banków i wysłać w chłodnym miejscu do przechowywania.

cukier cytryna

Zdając sobie sprawę z korzyści znanej cytrusów, opiekuńczy gospodyni stara się upewnić, że ten produkt jest dom był zawsze w zasięgu ręki. Więc po prostu przystosowane do przechowywania w szklanych słoikach posiekane plasterki cytryny z cukrem. Ale ta metoda nie ma uzasadnione się. Syrop Smakowe zwykle pić w pierwszej kolejności, a plastry ostatecznie załamała się i musiały zostać wyrzucone. W rzeczywistości najbardziej wartościowym produktem poszło do kosza. Do tej cytryny nie stanie z cukrem jest lepiej przygotować inny sposób. Trzeba będzie zwykły słoik z zakrętką i blender zanurzenia. Ten przepis przewiduje głównych składników w następujących ilościach: owoców cytryny i cukier w stosunku 1: 1,5 (dla tych, którzy mają słodycze, można wziąć proporcji 1: 2).

Ten produkt jest popularnie nazywane „cukier cytryna”. Gotować to bardzo proste:

1. Pierwsze owoce należy dokładnie oczyścić za pomocą szczotki pod bieżącą ciepłą wodą.
2. Cięcie przednie i tylne części końcowe, ostry nóż, podzielić każdą cytrynę na plasterki.
3. Półprodukty złożone w słoiku i szlifowania w mikserze.
4. Puree uzyskuje się cukier snu i mieszać do uzyskania jednorodnej masy możliwe.

Ostateczny skład jest dobrym rozwiązaniem do jam. Można go dodawać do herbaty, letnich koktajli, bułki i ciasta. Ponadto, są one dobrze podlewane lody lub domek zapiekanek serowych.

Z zapachem jabłek

Do przygotowania dżemów stosując żadnych jagody i owoce z ogrodu lub ogrodu warzywnego. W pewnych przypadkach mieszanina, której skład zależy od występowania określonych produktów lub indywidualnych upodobań. Weźmy, na przykład, jabłka i cytryny dżem. Jego gotowanie ma swoje własne cechy. Przede wszystkim, za to lepiej nie używać produktów przejrzałych, ponieważ mają słabe właściwości żelujące. Po drugie, to lepiej jest użyć kwaśne jabłka, ponieważ zawierają one więcej pektyny. Do pracy wymaga: 1,4 kg jabłek, 3 szklanki wody, 4 cytryny pół kg cukru i 6 gałązek świeżej mięty.

Proces gotowania jest konieczne, aby utrzymać się w etapach:

1. Umyte cytryny pokroić w cienkie plasterki, włożyć je do rondla, zalać wodą i pozostawić w tym stanie w ciągu nocy.
2. Rano oni muszą przejść do basenu, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 10 minut, aż skóra jest miękka.
3. W tym czasie, jabłka muszą być czyszczone, pokroić w plasterki i dodać z cukru w masie wrzenia. Ciągle mieszając gotować pokarmy nie powinny mniej niż pół godziny.
4. 5 minut przed zamknięciem do mieszaniny niższych gałęzi mięty. Dadzą specjalny pikanterii do dżemu.

Gotowy produkt będzie przesuwać się tylko do banków i zamknął je szczelnie pokryw, wysłać do przechowywania w chłodnym miejscu.

Cytryny i imbir

Teraz w sklepach sprzedawane wiele różnych deserów. Ale większość gospodyń domowych wolą robić swoje. Dlatego trzeba wiedzieć, jak jak zrobić marmoladę z cytryny w domu. W celu zapewnienia gotowego deser znakomity smak może być dodana do receptury trochę wanilii, cynamonu i imbiru. To jest łatwe do zauważenia, jeśli starają się gotować dżem stosując następujące podstawowe składniki: 6 dużych cytryn, worek pektyny, 400 ml wody, pół szklanki startego korzenia imbiru, obrane i 6,5 szklanki cukru.

Proces technologiczny jest stosunkowo prosta:

1. Najpierw całe cytryny muszą przemywano przez 10 minut, wlać gorącą wodę. Będzie to okazją do usuwania nadmiaru goryczy skórki.
2. Po tym, owoce powinny być dowolnie pokroić na kawałki, a następnie usunąć nasiona, pokroić w maszynce lub blender.
3. skórki imbir i ruszt.
4. Lemon Puree przesunąć się w garnku szkliwa. Oto dodać wodę i starty imbir i gotować dużo 6-8 minut po ugotowaniu.
5. Wprowadź pozostałe składniki, wymieszać i trzymać ciepło kolejne 5 minut.

Gotowy dżem o smaku należy najpierw ostudzić, a następnie rozprzestrzenił się w czystym pojemniku, korek szczelnie i przechowywać w chłodnym miejscu.