Magia squid – recepty oryginalnych potraw.

Chcesz urozmaicić swoją dietę i dodać do książki kucharskiej kilka recepty? Naucz się gotować kalmary, receptury preparatu, który może być zaskakująco zróżnicowane.

Wartość odżywcza kalmarów

My – to jest dokładnie to, co jemy, dlatego, zaczynają przygotowywać obiad, trzeba myśleć o tym, jakie korzyści będzie nam przynieść. Squid – doskonałe źródło naturalnego białka, mięso jest bogate w aminokwasy, wyciągów, dzięki którym soki trawienne wyróżnia się w naszych żołądkach. Squid mięso jest bogatszy w witaminy B6 i PP niż drób lub ryby. Squid nasycenia żelaza w organizmie człowieka, miedź, fosfor i jod. Innymi słowy, przez jedzenie kalmary mięso, możemy poprawić stan naszych włosów, skóry, zębów i całego organizmu.

Jak wybrać i kupić świeże kalmary i jakości mięsa

Squid mięsa są dostępne w trzech postaciach:

– świeże,

– zamrożone,

– konserwy.

Poprzez zakup świeże kalmary, trzeba zapłacić, jeśli mają one żadnego zapachu. Mięso nie powinno być śliski i slimy, kolor powinien być różowy lub światło fioletowe. Jeśli kalmary niebieski odcień, że jest zepsuty. Świeże kalmary mięso jest przechowywane przez okres nie dłuższy niż 2 dni, więc wybierając go, trzeba być ostrożnym.

Zamrożone squid tusz powinny być łatwo oddzielone od siebie, to wskazuje to, że nie został rozmrożony i ponownie zamrożono.

Puszki kalmary nabyć lepiej w szklanym słoju. W ten sposób można zobaczyć stan kałamarnicy mięsa.

oczyścić kalmary

Jeśli zakupiono nieoczyszczony świeże kalmary, potem trzeba posprzątać we własnym zakresie. Mięso do mycia zimną wodą, a następnie przemyto na gorących, ale nie wrzącej wody. Następnie zdjąć folię pokrywającą kałamarnicę. Curling, można go łatwo usunąć. Po usunięciu folii można łatwo wyczyścić wnętrze tusz z chityny płyt. W celu oczyszczenia mrożone kalmary, muszą najpierw odmrozić (ale nie w kuchence mikrofalowej).

kalmary gotowania

Squid – produkt jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Są one doskonałym składnikiem sałatek, kanapki, kanapki. Squid mogą być stosowane jako nadzienia lub mielonym mięsem do zup, puree. Jeśli zdecydujesz się gotować kalmary, recepty Gotowanie może być bardzo zróżnicowany.

Kalmary nadziewane ryżu i grzybów

Trwało 4 całej osnowy squid grzybów 200-300g, ryż 100 g, 200 g twardego sera, kwaśną śmietanę 150 g, ziół (koper, szczypiorek, pietruszka), sól, papryka, oleju roślinnego.

Oczyszczone i przemyto kałamarnica osnowy pominąć kipyaschuyupodsolennuyu w wodzie przez 30-40 sekund. Nie jest konieczne, aby gotować je dłużej, jak rozgotowane kalmary staną się bardzo sztywny i absolutnie bez smaku. Otrzymujemy kalmary i dać je do kanalizacji. W bulionie wrzenia pominąć ryż i gotować aż w 80%. Rysunek pieprz, dodać kurkumę, majeranek (jeśli chcesz je).

Pokrój grzyby na małe kawałki i podsmażyć z cebulą na dużym ogniu, aż gotowane. Następnie smażyć startą marchewkę i trzy w jej serem. Wymieszać grzyby, ryż, marchew i sera.

Gotowanie kalmary z ryżu. Farshiruem mięso tuszy. Gotowania sos, mieszając łyżki bulionu z 5 łyżek trzema łyżkami śmietany. Smarowania miska olejowa, w których określa się kalmary nadziewane ryżu. Wlać sos im, posypać grubo tartym serem i statek przez 10 minut w piekarniku podgrzanym do 180 stopni.

Gotowanie kałamarnicy recepty mogą być zróżnicowane. Na przykład przepis mogą być przygotowane z ryżu, przynosząc danie aż gotowane w podwójnej kotła. Jest również możliwe wytworzenie kałamarnica receptury nie zmieni się, lecz obzharivaya mięso dużych ilości gorącego oleju lub parzone w temperaturze wrzenia soloną bulionu. Od kałamarnicy smaku przypominają dietetycznego mięsa kurczaka.