Karp marynowane: przepis szybkie i smaczne przekąski w dwóch odmianach,

Karp jest rzadko stosowany do przygotowania pieczonych potraw, zupy i smażonych potraw, jak to jest w jego miąższ ma dużo małych kości. Jest bardziej celowe na przetwarzanie małych przedmiotów, aby, na przykład, hamburgery lub pikantnych przekąsek. Bardzo często, przygotowanie marynowane ryby. Karp nadaje się do tego dania, o różnych rozmiarach – od dużych do małych zwierząt. Produkt powinien być zawsze świeże, mrożone kawałki nie mogą zostać podjęte.

Przepis marynowana ryba karp oferowany w dwóch postaciach. Różnią się one od siebie w czasie i metody przetwarzania ryb.

Marynowany karp: pierwszy przepis

Ta metoda przygotowania zapewni pikantne przekąski bardzo szybko, w ciągu zaledwie pięciu lub sześciu godzin. A jeśli jest przechowywany w lodówce będzie jeszcze bogatsze i bardziej smaczne marynowane karp. Receptura obejmuje mieszanie wszystkich składników i nalegań w chłodnym miejscu. Najlepiej jest użyć trochę pre-solone ryby. Ale jeśli nie masz czasu, to trzeba wyciąć mięso w cienkie małe kawałki, uwalniając się od skóry i grzbietu.

składniki

– 300 g świeżego Cebula;

– 200 g świeżej marchwi soczyste;

– jedną część szkła do posypywania i 100 g częstych, jodowanej soli marynaty;

– 2-2,5 st. l. różne przyprawy (smak);

– 200 ml każdego) (korzystnie pachnący olej roślinny;

– 150 ml (ponad pół szklanki) 9% octu winnego.

przygotowanie

Wypatroszone ryby, obrać, odciąć głowę, dokładnie umyć od wewnątrz iz zewnątrz. Potem, po drugiej stronie przepaści długie i cienkie plasterki. Wypełnij kawałki (jeśli nie wcześniej leczonych) za jedną sól godzin liberalnie pocierając je i mieszając. Gdy to zrobisz, ryby opłukać pod zimną wodą i pozostawić do drenażu. Bardzo cienkie plastry, można od razu zacząć gotować (bez solenie). Cebula i marchew grubo posiekać surowe i wymieszać z przyprawami i kawałki. Nałożyć masę na patelni, nie wiele ubijania. Wlać mieszaninę octu i oleju. Po 1-1,5 godziny do infuzji w temperaturze pokojowej i mieszano okresowo miejsce na patelni w lodówce. Pokrywa musi być zamknięta. Po 5-6 godzinach, pierwsza próbka może być usunięty.

Marynowany karp: drugi przepis

Można go przygotować trochę inaczej marynowanego karpia. Przepis na to danie jest inna od poprzedniej trwania obróbki miazgi. Po pierwsze, należy umieścić kawałki w soli przez 10-12 godzin. Następnie moczyć je kilkakrotnie zmieniając wodę. Zazwyczaj rozwiązanie ryba jest 20-25 minut. Po tym, wypełnić go z octem przez dwie godziny. Bielone kawałki ryby umieszczona w drugiej komorze, mieszanie z cebuli i przypraw. Wskazane jest użycie specjalnego koreański Przyprawa do marynowania ryb. Pikantny przekąska jest już prawie gotowy. Napełnienie olejem, z których niektóre ogrzewa się do wrzenia pod chłodnicą zwrotną razem z małymi ilościami świeżymi cebuli. Wymieszać masę z posiekanymi ziołami i przechowywać go w lodówce.