gromadnik gulasz

Gromadnik – małe ryby pachniał rodzina. Ich masy ciała nie przekracza 65 g, długość – 22 cm. To żyje w oceanach Atlantyku, Pacyfiku i arktycznych. Gromadnik jest gatunkiem czysto morskich ryb, a także w wodach słodkich , że nie można znaleźć. Nad brzegami tych ryb nadaje się tylko do tarła. Ma bardzo małe łuski i zęby, z tyłu jest zielonkawo-oliwkowy, a brzuch i Barrel srebro.

Zastosowanie tego małego ryb może pomóc w utrzymaniu zdrowych kości i mózg. Po tym wszystkim, to zawiera wiele składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Gromadnika bogata w selen, który jest 8-10 razy więcej niż mięso. Wiele z ryb łatwo przyswajalnego białka (23%) oraz witaminy A, D, grupy B, jod, brom, fluor, sód, potas i fosfor. Ale tkanki łącznej w mięsie trochę gromadnika, więc jest to bardzo szybkie w przygotowaniu. Od zawartości podstawowych aminokwasów, takich jak metionina, cysteina i treonina, lizyna, mięso o małej ryb jest wyższa produktów roślinnych.

Wszystkie te korzystne właściwości gromadnika sprawiają, że mile widzianym gościem na naszym stole. Ponadto, sposoby przygotowania wielką różnorodność. Regularne spożywanie tego dania rybne pomaga zmniejszyć ryzyko udaru mózgu, gruźlicy i chorób sercowo-naczyniowych. Szczególnie przydatne gulaszu gromadnika, który wytwarza się szybko i łatwo. Zapach obecne w gromadnika preparatu (zwłaszcza na gorąco), specyficzny i trudne do erozji, ale smak i użyteczne właściwości posiadane gromadnika gulaszu skompensować tę niedogodność.

gulasz gromadnik: przepis

Składniki: 650-700 g świeżego lub świeżo mrożonego gromadnika, 2 jajka, zielona cebula, koper, seler, pietruszka, białego pieczywa czerstwego, 1 łyżka. śmietana, 2 łyżki. łyżki masła, sól.

Gromadnika rozmraża się (w razie potrzeby) w temperaturze pokojowej, jelit, dokładnie przemyto, sól i mieszać dokładnie przez równomierny rozkład soli i pozostawić na godzinę. Zieleni pranie, suszenie, cięcie, miesza się z pokruszonym suchego chleba i umieścić ją na dno patelni, które jest smarowane olejem. Rolka gromadnika, mąki i narybku, umieścić w rondlu w zieleni, dodać kwaśną śmietanę, przykryć pokrywą rondla i gotować przez około pół godziny. Śmietana można zastąpić dwóch filiżanek wstępnie gotowane mleko. Gromadnik gotowy gulasz jest ułożone na półmisku, ozdobiony zielenią i posypać tartym jajkiem. Jako dodatek zmieścić gotowane ziemniaki z masłem.

pieczone gromadnika

Gromadnika odmrażaniu w temperaturze pokojowej (w skrajnym przypadku może to być zanurzone w zimnej wodzie). Jelit ryby, mycia, sól, pieprz i umieszczono w plastikowej torebce. Dodaj do worka mąki i wstrząsnąć, aby na ryby tworzą cienką warstwą mąki (dla lepszego pieczenia). Połóż rybę na blasze i piec w wysokiej temperaturze.

wędzone gromadnik

Do przygotowania pysznego wędzonego gromadnika najlepiej wziąć 500 gramów świeżych, zamiast ryb mrożonych. Należy również olej roślinny, mocnej herbaty, sól 1,5 łyżeczki, liść laurowy, cynamon, przyprawy.

Wypatroszone ryby, mycia i dwukrotnie w pulę. Wymieszać mocnej herbaty i olej roślinny, dodać cynamon, pieprz, liść laurowy, sól. Dać gromadnika roztwór wypełniający i w niskiej temperaturze wrzenia przez pół godziny. W razie potrzeby, dodać majonez. Okazuje niewiarygodnie pyszny wędzony gromadnik.

gromadnik smażone

Rozmrażania ryb, jelit, więc nie ma gorzki smak, opłukać, posolić i pozostawić na kilka minut. Rzuć rybę w mące, umieścić go na patelni właściwie ogrzewany i smażyć z obu stron. Jako dodatek do grillowanych ryb pasuje sałatką ze świeżych warzyw.

Potrawy wykorzystujące tę użyteczną i pyszne morskie ryby bardzo. Można go dusić, piec, dym, tosty. Ona może upiec ciastka, ciasta, nawet marynowane samodzielnie.