Jak przygotować klasyczny ser sernik domku? Przepis z profesjonalistów

Serniki – smaczne i bardzo użyteczne naleśniki z twarogu. Są one wykonane z fermentowanego mleka, jako rzeczywisty produkt, w połączeniu z innymi składnikami. Bo to ma sens mówić o klasycznych receptur oraz ich różne kombinacje.

zalecenia ogólne

Co trzeba zrobić, aby przygotować klasyczny ser sernik domku? Recepta, czy podjąć rosyjskiej kuchni narodowej, ukraiński lub inny inny, zalecany przede wszystkim zwrócić uwagę na siebie ser. Do żadnych naleśniki nogi i dobrze smażone, powinno być suche. Jeśli masz domek mokry, wyciskać go, umieścić w prasie na kilka godzin. W przeciwnym razie będziesz miał zbyt wiele do wymieszać mąkę, że kilka zepsuć smak jedzenia. I naleśniki są surowe. Po drugie, klasyczne serniki twaróg (przepis słowiańskiej kuchni) powinna być powietrze, łagodny. W związku z tym, że twaróg powinien stać się wspaniałym masy kremowej konsystencji. W związku z tym, że produkt jest przepuszczany przez kilka razy szlifierki lub frays przez sito. I wreszcie trzeci niuans. Przed wysłaniem naleśniki na patelni, tarzali w mące. Jednak, przygotowanie klasyczne ciasta ser z serem, przepis może być mały dodatek: posypać je mąką, następnie smażenia naleśników w formach apetyczny ostre. A teraz do stołu, możemy zakasać rękawy i wziąć się do gotowania!

serniki wspólne

Oddawać ones doskonałą obiad, wytworzonego jak opisano powyżej, 1 kg skrzepu. Umieścić go w misce, dodać 2 jajka (mniej Jeśli główny produkt i odpowiednio zmniejsza się ilość innych składników), pół szklanki (lub trochę wyższa / patrz konsystencja) przesianej mąki 2-3 łyżki cukru. Mieć swój klasyczny sernik o smaku twaróg przepis radzi dodać więcej i wanilii. I, oczywiście, trochę soli. Mielone zagnieść dobrze do wszystkich komponentów w to były rozłożone równomiernie. Następnie umieścić go na stole, posypane mąką. Rolka „kiełbasa” o średnicy 10 cm i wycięto z niego Ciasta grubość około 1,5-2 cm. Z obu stron zwoju semoliny lub mąki i wysyłane do gorącej patelni z olejem roślinnym. Burda. Jeśli uważasz, że zwrócił zhirnovat naleśniki, umieścić je na papierowym ręczniku lub ręcznikiem. A przed podaniem posypać cukrem pudrem. Jedzenie klasyczne ciasta twarogu zazwyczaj gorące, śmietana, bita z cukrem, miodem lub dżemem, dżem lub marmolada. Nie jest zły, i pójdą z syropem z owoców jagodowych.

Sernik z rodzynkami

Życząc własnymi serniki gotować z serem klasycznej receptury mogą być nieznacznie zmodyfikowane. Na przykład, dodać mielone rodzynki. W tym 50-70 g rodzynek uprzednio parzona lub zanurzania w wodzie, która staje się bardziej miękki. Następnie pozwolić spłynąć, suchy. Aby zmieszać go do sera i smażyć serniki na technologii już znane. Pozostałe składniki zostały wykonane w proporcjach odpowiadających poprzednim przepisie.

Dla zainteresowanych kulinarnych może być wskazane, aby gotować serniki z marchwi i suszonych moreli lub sernik z duszoną marchewką. Poza tym, jak składniki stosowane cytrusowych, cynamon, kardamon. Każdy z tych dodatków żywności opcja staje się jego bardzo szczególny, wyjątkowy, niepowtarzalny smak.